Tkemali szilvaszósszal a tél: Recept

Grúz konyha jól ismert többek között az illatos és színes ételeket. Az egyik népszerű ez tkemali mártással. Télen lehet tartósítani, és nagyon friss és nagyon finom. minden tiszteletben családnak megvan a saját receptje, de a közös funkciók találhatók bennük is lehetséges. Így megtanulják, hogyan kell főzni ezt a csodálatos terméket semmilyen erő. Tehát az idő, hogy válassza ki a saját tkemali szósz recept a tél. Minden lehetőség egyformán jó, így próbálja minden.

Klasszikus szósz tkemali téli

A recept nem túl nehéz. Vegyünk öt kilogramm friss szilva, cseresznye vagy meggy szilva, öt gerezd fokhagyma, egy teáskanál koriander, három teáskanál cukor, menta, petrezselyem, koriander, só, víz. Alaposan öblítse szilva, hogy váltsanak egy serpenyőben, és öntsünk két pohár vizet. Küldj a tűzhelyre, és forralunk, majd csökkenteni a tüzet. Forraljuk amíg meg nem puhul gyümölcs, amikor a bőr tört, és a csontok kezdenek elválni. Vegyünk egy másik serpenyőben, és tegyük egy tésztaszűrő. Kis adagokban feküdt, és törölje a szilva, távolítsuk el a magokat és a bőr. Ismét fel a tűz, és forraljuk fel, időnként megkeverve. A eredetisége ez a recept, hogy a szilva keveréket kell önteni a bankok és fedezze sapkák, és a keveréket a fűszerek és a cukor grind egy mozsárban, és elkülönítve tárolják. Használat előtt, a szósz ez hozzáadódik zúzott fokhagymát és fűszer keverék, melyek mindegyike jól összekeverjük és infúzióban több órán. Kiderült, nagyon finom töltelék húsételeket.

Hot Sauce a téli tkemali

Recept ez az étel különbözik, hogy a fűszerek kell használni a főzés során, és nem használja. Szükséged lesz három kilogramm sárga szilva, gerezd fokhagyma, erős paprika pod, tíz evőkanál cukrot és két evőkanál só, két evőkanál koriander, egy evőkanál szárított vagy friss kapor vagy petrezselyem. Tiszta származó szilva mag és tegyük egy serpenyőbe. Forraljuk, hozzátéve, fél pohár vízzel, amíg puha, majd őröljük mixer. Hozzáadjuk a sót és a cukrot. Külön-külön, aprítsuk fel a fokhagymát és a paprikát krumplipürét. Forraljuk szilva tömeg, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az akut és a borsot és gyógynövények, koriander. Keverjük, forraljuk öt percig, majd vegyük le a tűzről, és tegyük a sterilizált üvegekbe télre tkemali mártással. A recept különösen vonzó azoknak, akik kedvelik ételeket szellemes. Húskészítmények nehéz elképzelni, hogy egy jobb felül.

Tkemali szósz a tél: a recept vörös szilva

Vegyünk egy kiló szilva, két evőkanál apróra vágott friss koriander és ugyanazon apróra vágott kapor, néhány gerezd fokhagyma, erős paprika ízlés, egy negyed csésze víz, só, cukor. Mossuk szilva és helyezzük őket egy serpenyőbe. Tedd a tűz, és forraljuk fel, keverjük időközönként. Drain és távolítsa el a bőrt a csontok. Mossuk meg és aprítsuk zöldek, hámozott fokhagyma összetörni különleges sajtó. Chop csípős paprika. Forraljuk szilva tömege só és cukor, hozzáadjuk a fokhagymát, borsot és gyógynövények. Forraljuk néhány percig, távolítsa el a habot, és öntsük a kész mártás a bankok tárolásra.