Termosztát krém: jellemzők, gyártási és vélemények

Között a gazdag választék a tejtermékek üzletek termosztát krémet. Nem mindenki tudja, hogy mi ez, így nem nagyon népszerű. De azok, akik megpróbálták ezt a terméket úgy vélik, jobb az íze a szokásos tejfölt. Emellett úgy vélik, hasznosabb.

Mintegy tejföl

Tejföl úgynevezett fermentált tejtermék, amely alapján előállított tejszín és kovász. Kövér lehet a tartományban 10-58%. Tejföl a kereslet számos országban, nem csak a kulináris területen, hanem a kozmetikában.

Korábban, a terméket a következőképpen állítjuk elő: savanyú tej, és néhány nap után a felső fázist eltávolítjuk, és az edényeket hozott egy hűvös helyen. Ez a krém nem tárolható hosszabb ideig, de ez a termelés nyereséges volt. Ez lett a legnépszerűbb a tömegtermelés. Most a tejet elválasztjuk, majd pasztőrözött, kevert kovász. Amikor a krém megszerezzék a szükséges savasságot, ezek a hűvös helyen. Akkor kell alkalmazni a 2. feldolgozó eljárás: termosztát és tank.

A koncepció a termosztatikus krém

Ami azt jelenti, „savanyú termosztát”? Ezzel a módszerrel, a termék előállítására, kiadagolásra kerül a tartályba, amelyben az belép a boltban. Van is hozzá starter baktériumokkal, és tegye be speciális konténerek a fermentációs kamrába. Termosztát fordul tejföl vastag. Ha használja a tározó módszer, a termék folyadék.

Termosztát termék nem tartalmazza az extra összetevőket. Ez a tejszín és a kovász. Ezzel a módszerrel továbbra is értékes anyagokat, az íze még teljesebbé válik. Savanyú krémet kapunk lédús és aromás. A termék ideális főzés különböző ételeket.

Érvek és ellenérvek

Termosztát savanyú, mint a normál a következő előnyökkel jár:

• Úgy, hogy több viszkózus, könnyen használt kanállal.
• Minden fél eltér az előzőtől, mert a termékek miatt változik a külső hatásokkal, mint például az időtartamát csomagolás, a kovász hőmérsékletet.
• Miután az ilyen termék a tartalmat egy élő kovász visszanyerésére működését a belső szervek, javítja az immunitást.

A hátrányok közé tartozik a kis eltarthatóság és a magas költségek, összehasonlítva a hagyományos termék.

Jellemzők

A fő jellemzője a tejfölt tekinthető öntsön az üvegeket. Csak később csinálta „érlelődik”. Ez a módszer jelentősen eltér megszerzése hagyományos termékek. A folyamat időtartama néhány óra, így a termék válik finom ízét tejszín.

A textúra tejföl olyan vastag, hogy egy kanál állva. Ebben a formában lett népszerű a fogyasztók körében. Termosztát technológia tekinthető kihívó és szelíd. Használatával kell figyelmes az összes érdekelt fél.

minőségének meghatározása

Nem csak akar enni finom tejfölös, de biztos, az előnyök? Ezután meg kell tanulni, hogyan kell ellenőrizni a minőséget a megvásárolt terméket. Alatt transzfúzió egyik tartályból a másikba kell kialakítani „Hill”, ahonnan vannak „hullámok”. Ha a termék a sűrítőszerek és stabilizáló, majd változó krém kenhető.

Ez segít meghatározni a minőség és a megjelenés. Egy jó krém fehér színű, fényes felületű. Csomók és dudorok legyen jelen. Természetes tejföl íze erjesztett, de jelen lehet édes vagy ízét a sült tej.

típusok

A kínálatban számos típusú termosztatikus krémet. A legtöbb üzlet eladni a következő termékek:

• Termosztát krém „író”. Vélemények a pozitív termék. A fogyasztók szerint, kényelmes jar, fólia alatt található biztonságosan fedővel. Termék következetesség vastag.
• Tejföl „breszt-litovszki”, ami nem rosszabb, mint az előző termék. Az emberek azt mondják, hogy van egy vastag következetesség.
• Tejföl „Tehén a Korenovki”. Termék ítélve a véleménye, finom és gyengéd.

A felsorolt termékek szinte minden boltban. Vannak olyan cégek, mint „Pershinskaya savanyú”, „Azovi terméket.” Továbbá krém előállított és termosztát joghurt, amelynek ugyanolyan előnyei és hátrányai. Ez hasznos és ízletes. Ez megőrzi a szükséges mikroelemek. Természetesen egy ilyen termék drágább lesz. Bár joghurtot készítünk ezzel a technológiával otthon.

termelés

Az ipari területen lehet alkalmazni nem csak az első friss tejszínt, hanem száraz koncentrátum, teljes tejpor, sovány tej. Alkalmazza a krémet fagyasztott fajta. És bár a végtermék lesz más ízű, mégis kell tekinteni a természetes és hasznos. A koncentráció a tej sűrűséget határozza meg. krémgyártás termosztatikus eljárás magában foglalja a következő lépéseket:

• Kihagyása tejet a szeparátoron keresztül.
• Javítás a tejszín zsírtartalmát.
• Pasztőrözés.
• A kezelés egy homogenizátorban.
• Hűtés.
• A élesztő hozzáadása.
• Csomagolás.
• Hűtés raktáron.
• Küldés a boltba.

Lejáratakor a hűtés során egy raktárban. Minőségi határozza meg a savasság: nem lehet magasabb, mint a jóváhagyott előírásoknak. Termosztát eljárás során erjedés tejszín, majd a tartályokba való. Ezután a savanyítást egy termosztát kamrában. És a végén a tejfölt hűtőszekrényben lehűtjük. Ha a megfigyelt előállítási technológiát, akkor vastag.

Ahhoz, hogy a termék jó minőségű krém pasztőrözési végezzük magas hőmérsékleten. Krém zsírtartalma alapján van kiválasztva, amely alkalmazni fogják hőmérsékleten. A minőség mértéke határozza meg a homogenizáció erjesztett tej súlyát. Csomagolás végzik erjedő krémet. Minőségi termék egy sima következetesség és finom ízét tejszín.

otthoni főzés

Ősidők óta értékelték házi termékeket. De most számos más módszereket használnak a termékek előállításához, mint valaha. Hogyan készítsünk egy termosztatikus krémet otthon? Ez megköveteli a joghurt (200 g) és tejszín (400 g). A komponenst össze kell keverni egy üvegedénybe, hogy egy homogén masszát.

Kapacitás kell bevezetni meleg helyen egy nap. A terméket időszakonként keverés, eltávolítjuk a megszilárdult réteg. Pihentetés után a krémet meg kell keverni, majd ez vonatkozik, és tedd a hűtőbe egy napra. Akkor készen áll a használatra.

Van egy másik előállítási eljárást. A terméket kell hosszú időt megsavanyodik. Krém keverve citromsav és oldott zselatint. Ellenállni a keveréket hűtőszekrénybe kell egy nap, akkor lehet enni. Általában termelés recepteket sokat. Lehetséges, hogy tejszín termosztatikus krémmel? Amint az a véleménye, a termék alkalmas erre a célra. Ezek díszíteni egy tortát és egyéb süteményeket.

Vélemények

Számos ügyfél szeretne jó ízű termosztatikus krémet. Ez vastag és ízletes. Emberek, ez hasonlít a desszert a gyerekkoromból. Ilyen finomság tökéletes palacsinta, kekszek és a muffinok. De a vásárlók úgy vélik, hogy a termék ára felfújva. Olcsóbb tejföl, által termelt a tározó módszerrel.

A sok vállalat hasonló termékek különleges helyet foglal krém „író”, amely egy szép krémes íze. Ez azt sugallja, egy természetes termék. Napról napra válik egyre népszerűbbé így tejföllel. Ez tele van tápanyagokkal, így enni tudsz. Természetesen minden jó mértékkel!