Hogyan lehet ellenőrizni a természetes méz és nem vesz egy hamis?

Nem titok, hogy a gátlástalan gyártók méz pénzt keresni, akkor gyakran hozzá a keményítőt, cukrot, gyümölcslevek és szörpök. Ez befolyásolja a minőséget a végtermék. Ezért egyre több vásárló gondolkodik, hogyan teszteljük a méz természetes magától.

Kezdeni, úgy valamilyen módon, hogy segít meghatározni a szennyeződések jelenléte. Először is, ez a méz legyen édes és enyhén kesernyés. Másodszor, az íze van megerősítve melegítésével vízfürdőben. Harmadszor, kristályosodik egyenletesen és után szorosan 1-2 hónap (kivéve a méz akác). Ezért folyékony méz télen egyszerűen nem lehet. Csak akkor újra felmelegít, hogy egy speciális készülékkel, amely biztosítja, hogy a méz-szerű karamell.

Tehát kezdjük ismeretségünk ezt a csodálatos terméket, és foglalkozik azokkal, hogyan lehet ellenőrizni a méz a természetesség. Figyelmüket, hogy a következő módszerek, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy megértsük, hogy vannak-szennyeződés.

1. Oldjuk méz vízben, és adjunk hozzá néhány csepp jód hagyományos orvosi (vagy Lugol). Ha az oldat színe kékre változik, akkor ez tartalmazza keményítőt vagy lisztet. Gyakran előfordul, hogy adunk, hogy utánozzák a természetes a termék kristályosodása.
2. Hogyan lehet ellenőrizni a természetes méz és a cukor tartalom - egy aggasztó sok rajongó ezt a terméket. Lehet, hogy csak azon múlik, hogy saját szaglás és íz. Ha a szag rosszul fejezte ki, akkor valószínű, hogy a méz, cukor hozzáadása nélkül.
3. De a fehér mézet gyakran hozzá a krétát, így meg kell, hogy ellenőrizze, hogy csöpög egy kis ecetet. Ha habosítása, a termék kalcium-karbonátot tartalmaz.
4. Gyakran ez a termék meghamisítása viszkozitású zselatint. Annak megállapításához, a szennyeződések jelenléte, szükség van hozzá egy tannin oldatot, előzőleg hígított méz víz. Abban az esetben, ha adunk a zselatin, fehér pelyhek képződnek.

Ha aggódik, hogyan kell meghatározni a természetes méz és érzékeli a hamisítás, győződjön meg róla, mielőtt vásárolni alaposan vizsgálja meg a címkét. Ne vásároljon olyan terméket, amely szilárd tartósítószerek és színezékek, de ez történt késő ősszel vagy akár télen. Ha használható vásárlásra a piacon ellenőrzést természetes méz sokkal könnyebb. Kezdeni, megtudja, a színe a különböző fajta ez a csemege. Például, hajdina, lóhere és a galagonya, így egy barna árnyalatú, és az Apple és akácmézga - világossárga. Bár a méz és több egzotikus színek, például a kék, amelyet úgy kapunk, ha a nektárt a méhek összegyűjtenek a réten, ahol a növény virágzik nevezett Echium vulgare. Azt is meg kell jegyezni, hogy nincs olyan, mézek, mint homoktövis, berkenye, cédrus és pustyrnikovy.

Most mondhatjuk teljes bizonyossággal, hogy pontosan tudja, hogyan kell ellenőrizni a természetes méz otthon. És annak érdekében, hogy ez fogja szolgálni sokáig, tárolja egy lezárt csomagban. Alkalmas ez általában egy üvegedénybe fedéllel.