Sajt „ementáli” - király sajtok

Névjegy sajt „ementáli” - egy nagy dyrki- „szemét” és a páratlan puha édes ízű. „Ementáli” sajt nagyon népszerű. Az emberek az úgynevezett svájci. És mindez azért, mert ez az alapja a svájci nemzeti étel - sajtfondü.

Svájc - született sajt

A legtöbb „virágzó” országban sajt tartják Svájcban. Az alpesi réteken , akkor mindig látni egy csorda tehén, mely lett a hivatalos jelképe az országban. Szarvasmarha igazán élni Svájcban. Zöld legelők, stretching több kilométer, a tökéletes élelmiszer növényevő. Mint ismeretes, a minőségi sajt függ a fő összetevője - a tejet. Hogyan lehet a tehén, napi etetés a természetes réti perje, ami rossz tejet? Természetesen nem! Ezért, sajt és tejtermékek, Svájcban gyártott, a kiváló minőségű, páratlan íz és illat. Sajt „ementáli” sem kivétel.

Cheese termék az egészséges táplálkozás

Szinte az összes sajtot, Svájcból főzött friss tejből, így azok termékei, a szépség, az egészség és a harmónia. Sajt „ementáli” nevezik a király a sajtok. Ő is készül a friss tej, amely így az alpesi tehén, majd küldött egy barlangban öregedés. Ready sajt „díszített” nagy lyukat, és az édes mogyorós íze. By the way, a nevét, a tejtermék Emma folyón. A völgy egy európai központ sajtkészítés - Bern.

Calorie sajt „ementáli” 380 kcal 100 g terméket kapunk. sajt minőségét lehet meghatározni az alak a lyukak és a „viselkedés”. Ha a sajt termék időről időre „sír” - az ő kis szeme jelennek cseppek tej - mond a magas minőség. De ma, „sírás” sajt látható a boltok polcain ritka. Időszak során történő szállítása kiskereskedők minden cseppeket megszáradni.

Főzni sajt „ementáli”

friss tej előállítására használják, a híres sajt termék. Ez hőmérsékletre melegítjük a +34 ° C-on, és összekeverjük a fermentált tej enzimek. Az így kapott alvadékot ezután zúzott granulátumokká. Ezután a masszát újra felmelegítjük, mert ez képezi a nagy fej, amely állatokat a sós három napig. Továbbá egy sajt termék küld a barlangok az öregedés. Egy hónappal a sajt nedves hideg szobában, ami után átvittük egy meleg pincében. Term lejáró sajt „ementáli” az 2-2,5 hónap. Az ezen időszak végéig a terméket ismét helyezzük hideg barlangban. Term öregedés az osztály tart 15-20 hónapig. Nagyon szép és étvágygerjesztő kapott sajt „ementáli”. Fényképek alábbiakban bemutatott lehetővé teszi, hogy ezt.

Mit lehet cserélni a sajt „ementáli”

Solid svájci sajt „ementáli” használják elkészítéséhez különböző saláták, desszertek és a főételek. Ő jól megy bor és gyümölcs. Ne felejtsük el, hogy a svájci sajt - ez a fő összetevője az a fondü. De nem lesz „ementáli” sajt minden hűtőszekrényben. Mi helyettesítheti a jól ismert terméket? Egyes háziasszonyok javasoljuk, hogy használja az ilyen esetekben, Gouda sajt „mozzarella” vagy „Maasdam”. Mégis sajt „ementáli” a klasszikus változat adja az sajtfondüt különleges gazdag íz és tökéletes íz. Ma svájci fondü tartják arisztokrata étel. Az eredeti recept az elkészítését tartalmazza csak sajt „ementáli”, bor, friss kenyér. Ma előállítására fondü ezeket az összetevőket a helyébe cseresznye likőr, olcsóbb fajta sajt, és a különböző fűszerek. Gyakran az edényt hozzáadjuk a burgonyát, olajbogyó, uborka, de ez nem az ...