Recept kínai étel: padlizsán, édes-savanyú mártással

Ha egy rajongó a kínai élelmiszer , vagy csak szeretné, hogy valami újat ki nyári zöldségek, a padlizsán, édes-savanyú mártással egy kitűnő választás. Az étel is szolgált köretként, és alapul szolgálhat történik Kínában - főtt rizs unalmas. A kombináció ízek örömet neked.

Hogyan főzni padlizsán édes-savanyú mártással

Szükséged lesz:

• Több közepes padlizsán;
• többszínű paprika - Vegye fele a piros, zöld és sárga;
• Fejes hagyma;
• egy pár gerezd fokhagymát és egy kis darab friss gyömbér gyökér.

Hogy előkészítse a szósz, itt vannak az összetevők:

• 2 evőkanál. l. szójaszósz jó minőségű;
• 2 evőkanál. l. ecet 9% (ha van 6%, aztán 3 evőkanál);
• 2 evőkanál. l. cukor;
• kevés keményítő - egy teáskanál, vagy kevesebb.

Ahhoz, hogy főzni a padlizsán a szósz, a kínai, akkor szükség van egy mély serpenyőben „wok”, ha nem, illik egy kis serpenyőben, vagy legrosszabb esetben, a közös serpenyőbe. Padlizsán mosás, darabokra vágva (távolítsa el a héj nem szükséges), sózzuk és hagyjuk fél óra feküdjön le - akkor adnak juice, amelyet meg kell üríteni és zöldségek ismét öblítse le, és pat szárazra egy törülközővel. Pepper vágjuk hosszú szeletekre, hagyma - félgyűrűt és a gyömbért és a fokhagymát apróra ledönteni. Egy serpenyőben nagyon forró növényi olaj gyorsan megsütjük a padlizsánt először, majd 2-3 perc elteltével adjuk hozzá a hagymát és a gyömbért, és az utolsó dolog - paprika. Készítsük el a mártást: Ehhez mix egy tálba a hozzávalókat, adjunk hozzá egy pohár vizet. Öntsd hozzá a zöldségeket, keverjük, és hagyjuk főni párolt negyed órát, vagy egy kicsit több. Ezután a padlizsán alatt budutgotovy szósz, akkor szórjuk ízlés és dekorációs pörkölt szezámmag és szolgálja - vagy a hús vagy mi ízlik a legjobban, hogy a friss rizs. Szerelmesek a kínai élelmiszerek és azok számára, akiknek ez új, értékelni fogják ezt a tál.

A burgonya és a padlizsán, édes-savanyú mártással

Előző recept lehet egy kicsit javult - a szósz, és a fő összetevőket, és főzzük egy nagyon ízletes étel. Vegyünk:

• 2 közepes érett padlizsán;
• 1 világos kaliforniai paprika;
• néhány burgonya közepes méretű;
• fokhagymával és fűszerekkel ízesítjük.

Elkészítéséhez a szószt:

• 2 evőkanál. l. méz és szójaszósz;
• 1 evőkanál. l. almaecet vagy rizs;
• 1 csésze vizet és 1 evőkanál. l. keményítő.

Padlizsán vágjuk apró szeletekre, podsolite és hagyjuk állni 20-30 percig. Pepper vágjuk hosszú csíkok. Burgonya héja és morzsolódik kockákra. Red-hot wokban vagy serpenyőben, és gyorsan megsütjük a zöldségeket forró olajban. A mártáshoz keverjük össze az összes hozzávalót egy tálba, és öntsük a padlizsánt. Miután a pörkölt burgonya és padlizsán, édes-savanyú mártással negyed óra. Szokatlan íz az étel így természetes savtartalma ecetet és az édes friss méz. Tálaljuk rizzsel vagy nyájas kínai tészta. Ez annyira egyszerű és gyors előkészítése egyik nagy ételek keleti konyha.