Püré spenót leves - lehetséges opciókat

Spenót - kerti növények, őshonos déli országok a Közel-Keleten. A nemzeti konyha Görögország, Ciprus, Törökország, ő jelen van különböző formákban: köretként, saláta összetevőket, töltő a pitét. Európában és igénytelen növény művelték a középkorban. A igénytelen termesztési körülmények készült spenót az egyik leggyakoribb növényi kultúrák. Hasznos tulajdonságok és magas tápértékű spenót meghatározni, hogy fontos szerepe diétás és bébiételek. Franciaországban, tört spenót - rendes iskolai menzák

A sok étel húsos zöld levelek különösen népszerű leves püré spenót. Előállítható a friss vagy fagyasztott levél. Nem hasznos tulajdonságai, vagy ízletesség a fagyasztott paraj szinte megkülönböztethetetlen állapotú.

Még az észak-oroszországi igénytelen növény képes két generáció a zöld tömeget, de lehetetlen volt megmenteni. „Freeze” egy nagyon jó módszer megőrzése nedvdús levelek, ez teszi lehetővé, hogy levest főzni püré spenót egész évben.

Zöld növények íze semleges, így kombinálva a különböző termékek: a tejből - tejföl, krémsajt leglágyabb. Ebből arra lehet főtt levesek és húsok és a csirke húslevest, és a víz.

Krém spenót, a recept amelynek javasolt, nem rosszabb, mint a kalorikus leves húsleves, és előnyös tulajdonságokkal, kétségkívül felülmúlja.

Elkészítéséhez a levest spenót, meg kell:

- 300 -, 500; gramm spenót (friss vagy fagyasztott);

- 1 sárgarépa átlagérték;

- 1 hagyma izzó;

- 50 gramm vaj:

- 2 csirke tojás;

- 100 gramm krém;

- 1 evőkanál búzaliszt;

- 100 gramm lágy sajt.

- 100 g fehér kekszet;

- só, babérlevél, csípős fűszernövények (petrezselyem, kapor, koriander).

Ez a leves főtt spenót nagyon gyorsan, nem több, mint 20 perc.

A pan felöntjük vízzel (1,5 liter) és tegye a tüzet. Egy kis fazék, főzzük keményre főtt tojást. Amíg a víz forrni kezd, a tiszta és a finomra vágott hagymát, dörzsölje egy durva reszelő sárgarépa, passiruem őket egy mély serpenyőben vajjal. Amikor a hagyma és a répa megpuhul, add hozzá a spenót leveleket. Ha ők nagyok, le kell vágni. Ezek passaged nem több mint öt percig, különben elveszíti a fényes zöld színű. Egy másik kis serpenyőben megpirítjuk a lisztet, amíg aranybarna, és add hozzá a zöldségeket. Minden keverjük, és távolítsa el az edényt a tűzről.

Forrásban lévő vízben fel babérlevelet, sót, és a kapott növényi keveréket. Keverjük jól össze, az első jele a forráspontja, kapcsolja ki a tűz. Sajt apró kockákra vágjuk. Amikor a leves kissé lehűtjük, add hozzá a tejszínt, sajtot és foszlány a turmixgépben pürét az állam. Forraljuk tojás takarítják, vágott minden félbe. Fűszeres zöldek apróra vágjuk. Tálaljuk a levest azonnal, forró. A lemezeket fel a fél tojásokat, öntsük a levest, burgonyapüré, szórjuk meg gyógynövényekkel és kenyérkockákkal.

Ez a recept - az alapja. Kicserélésével néhány komponens lehet ugyanazon az alapon kell főzni különböző ételek ízét. Ez a leves spenót lesz élesebb, ha a zöldségeket adjunk hozzá fél paprika és reszelt egy durva reszelő zeller gyökér, hogy egy éles sajt, kész levest bőségesen meglocsoljuk citromlével. Ebben a levest megfelelő gyógynövények, mint a bazsalikom vagy a menta. Néha háziasszonyok adunk ehhez leves sóska leveleket, ő adja a savas ételek és néhány élességet. Citromlé ebben az esetben felesleges lenne, és így az íze az elegancia és a lágyság, adjunk hozzá egy kevés cukrot.

Tender és tökéletesen étrend spenót leves, amelyben a krém helyett alacsony zsírtartalmú tejföl, hagyma - a póréhagymát, és kemény tojást - felvert nyers. Állandó keverés közben, hogy kell önteni egy vékony sugárban forró levest.