Nyárs máj: egy finom és egyszerű

Kétségtelen, barbecue - az egyik nagyon élelmiszerek, hogy a kedvére minden személy számára, függetlenül a kortól és etnikai. Ezért a recept grill megtalálható a konyhában sok nemzet a világon.

Sok fajta van. Hagyományosan nyárs sertés vagy bárány. Azonban, ha már unja a szokásos recept, és szeretné kipróbálni valami szokatlan, az ideális megoldás az lenne, barbecue a májból.

Ha készítjük rendesen, ki fog derülni rendkívül zamatos és illatos, miközben rendelkezik finom íze. Mint a többi népszerű ételek, grillezett máj számos receptet. Ez előállítható sertés, csirke vagy a marha máj. Vannak finomságok főzés ezt a finom étel az egyes országokban. Például Üzbegisztán annak érdekében, hogy nagyobb gazdagság kebab, megsütjük zsír szelet. Egyiptomban, a máj pácolt helyi fűszerekkel és tamarind. Különleges pikantériája nyárs máj kölcsönözhetünk hozzáadásával egy kis szójaszósszal és a fokhagymát, ahogy az Kínában.

Ahhoz, hogy egy lédús és puha étel, meg kell választani a megfelelő terméket, amelyből készítik. A legjobb, főzni barbecue a májból friss melléktermékek, például fagyasztás után a máj elveszti ízét, és barbecue fordul szárazabb és kevésbé ízletes. Határozzuk meg a friss máj, vagy nem, akkor a szagát - a friss termék kell származnia, kellemes, enyhén édeskés illata. Bármilyen kellemetlen szag jelzi rossz minőségű a termék, így megvenném meg kell szüntetni.

A legfinomabb grill májából nyerhető pörkölés faszén felett szőlő, de hogy őket is problematikus. Ezért egy jó alternatíva lesz a parázs nyárfa tűzifa, alma, nyír.

Próbáljuk főzni barbecue marhamáj szerint a klasszikus recept kaukázusi konyha. Joggal tekinthető a legfinomabb kekszek készült tömszelence.

Ehhez veszünk marhamáj, vágja kockákra, körülbelül másfél centiméter. Mirigy (sertés vagy juh) kell vágni, hogy kényelmes volt, hogy lezárja a máj darabokat.

Solim máj azonnal sütés előtt a grill. Ahhoz, hogy shish kebab íze látásélesség, sütés előtt meg lehet szórni piros erős paprika.

Az ilyen nyárs sült az átlagos hőmérséklet faszén felett körülbelül 8 perc alatt. Flip meg kell kétpercenként. Hajlandóság barbecue lehet azonosítani a változás az átláthatóság és a színe a mirigy amikor égett a kiálló helyeken és más helyeken átlátszó lesz, azt lehet mondani, hogy az étel készen áll a használatra.

Nyárs máj csak arra szolgált meleg. A legjobb, ha azt benyújthatja vékonyra szeletelt hagymával, amely előre átitatott szitálás, ecet és meghintjük pirospaprikával. Nagyon jó ez az étel párosul paradicsomszósszal, a koriander és a fekete bors.

Gazdaság változata a finom ételek - nyárs csirke máj.

Ő recept változhat fokhagyma és pirospaprika, és egyéb összetevők, hogy megmondja, a fantázia.

Saját csirkemáj, tisztítani a filmek és vágjuk kockákra. Most veszünk egy paprika (cukkini, alma), és szintén vágjuk apró darabokra. Keverjük össze a hozzávalókat, és add élesség, hogy az apróra vágott fokhagymát és a fűszereket (gyógynövények, pirospaprika, koriander), ízlés szerint. További kikötés máj és zöldség felváltva nyárson vagy nyárs és sült parázs. Ez az egyszerű módja lehet kapni elég ízletes étel az egész társaság. Jó étvágyat!