Nagy recept: szamóca jam

Eper és eper növekvő egész területén hazánk, és van egy csomó különböző fajták. Közülük - eper fa, amely rendelkezik a kis bogyók ovális vörös-ibolya színű. A pépet ezek a gyümölcsök, míg a kert látható, fehérebb színű, illatos és gazdag ízű. Photo eper erdő látható alább.

Nem csoda, hogy ez a finom gombaszedés sokáig tekinthető terápiás. Széles körben használják (és használják most), nem csak, hogy készítsen különféle gyümölcslevek, szirupok, dzsemek, zselék, kompótok, likőrök, valamint a gyógyszerkészítmények gyártása tinktúrák.

Berry gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A vitaminok benne tartalmazza a nagy mennyiségű E, B6, valamint a niacin, és a pantoténsav, és ásványi anyagok - a bór, a vas, a mangán, a réz, a fluorid, króm, jód, kobalt és mások. Továbbá, szamóca tartalmaz gyors hasznosítható szénhidrátok, például a glükóz és a fruktóz, cellulóz (körülbelül 4%). Jelenlétének köszönhetően a készítményben a gyümölcs pektin (0,7%), azzal jellemezve, hogy a jó gélesedési tulajdonságokkal, akkor használják, hogy készítsen különböző lekvárok és befőttek. És ha szerencséd van ahhoz, hogy saját kosarat a csoda bogyó, akkor minden bizonnyal jól jön recept szerint. Jam készült erdei szamóca - nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos felkészülés a tél! És ez egy öröm, hogy főzni.

Recept: Jam szamóca (főzés)

A készítmény szükségünk lesz a következő összetevőket:

• szamóca - 700 gramm;
• cukor - 600 g;
• víz - 750 gramm.

Először meg kell főzni a szirupot összekeverjük vízzel és cukorral, a „soft-ball”. Meg lehet ellenőrizni: egy lombikban egy kevés hideg víz csöpög szirupot. Ha néhány perc után a lehűtött elegyet ujjak roll a labdát, a szirup kész.

Felsorolt és fel mossuk bogyók kell önteni a korábban elkészített szirupot, és óvatosan (annak érdekében, hogy fenntartsák integritásának bogyók) keverék.

Lekvárt, amire szükség van egyszerre, 15 percig. Meg lehet távolítani, ha a stop felületén kialakított a hab keveréket, és lekvárt szerezhet egy sötét színű, és sűrűsége. A legegyszerűbb módja annak, hogy meghatározza, hogy kész - csepp egy kicsit szirup egy tányérra. Jam készen áll, amikor egy csepp nem terjed. Ez nagyon egyszerű, mint látható, a recept. Jam készült erdei szamóca hűtendő, mielőtt elküldik tárolására. Ebből a célból meg kell önteni egy zománcozott edényben, és várjon egy kicsit.

Recept: Jam erdei szamóca (tárolás)

A kész és lehűtjük lekvárt öntsük üvegekbe (0,5 liter - kisbolt), vegye ki a hűvös szobában.

Időről időre kívánatos kell vizsgálni a korrupció annak érdekében, hogy időről időre, hogy a csodálatos édességet. Ha ez a cukor, meg kell hígítsuk vízzel (125 g víz 1 liter lekvár), tedd a tűz, hogy a teljes feloldódását a kristály cukor, felforraljuk.

Annak érdekében, hogy a folyamat a tároló az elakadás nem borított penész, meg kell önteni egy vékony réteg viasz. Ezután üvegekbe borított papír és csomózott zsineg.

Élvezze tea illatos természetes édesség, főtt saját kezűleg! És ne felejtsük el, hogy adja át a lekvárt receptet barátainak - megosztani a finom öröm!