Hogyan készítsünk saját cookie „makaróni”?

A cookie-k „makaróni” - egy házi készítésű desszertet, ami készült tojásfehérje, porcukor és mandula morzsa, és tele van speciális krémmel. Ez a szokatlan csemege különösen népszerű Franciaországban. Ő története a származási származik a középkorban. Ekkor a lakosság az említett állam elkezdte, hogy finom és édes leves mandulával, valamint a kis darabot a tésztából, az úgynevezett «makaróni». A jövőben a receptje ez az első természetesen átalakult egy sütit. „Makaróni” - így hívják ma. Be fogjuk mutatni több lehetőség előkészítése a csemege. Melyiket válassza - ez rajtad múlik.

Tesszük „makaróni” (cookie) recept és fotó francia desszert

Ehhez a francia finomság, meg kell:

• mandula, tisztított, barna film - körülbelül 130 g;
• porcukor - körülbelül 220 g;
• Tojásfehérje - 4 nagy tojás falu;
• cukor homok nem túl nagy - mintegy 60 g;
• Kakaópor - 20 g (alkalmazni kívánság és íz).

Előállítás légi bázisok

Ahhoz, hogy a cookie-k „makaróni” kiderült, ahogy azt teszi a francia, alaposan meg kell összegyúrjuk alapján. Erre a célra, tisztított, barna mandula filmek igényel öblítjük és szárítjuk mikrohullámú kemencében. Továbbá, az anyát kell aprítani állapotban por, egy daráló. Ezt követően, a mandula liszt kell szitál át a szitán együtt porcukorral. Ha szükséges, a keverék lehet hozzá egy kis kakaót. Ezen keresztül lehet kapni nem fehér, csokoládé és francia sütemény „makaróni”.

Miután a granulamasszát kész lesz szükség, mert sok vert tojásfehérjét, amíg tartós csúcsokat. Mellettük ki kell egészíteni a közönséges cukrot, és ismét egy kevés verte fel.

A folyamatos édes hab tojásfehérjét kell keverni mandulás lisztet úgy, hogy a végén egy csomó levegő és gyengéd.

A képződés és hőkezelés a sütőben

Ahhoz, hogy egy hihetetlenül szép, és nem kevésbé finom sütiket „makaróni” kapott az alapítvány meg kell tenni a főzés fecskendőt, majd nyomja az sütőpapír formájában körökben. További terméket kell elhelyezni a sütőbe, és süssük kb ¼ órán hőmérsékleten akár 165-180 fok. A végén a francia „Macaron” cookie kell óvatosan távolítsa el a lapot, és hűtsük le teljesen.

Hozzávalók a töltelékhez

Mit kell tenni, hogy ha kap egy igazi francia kezel „makaróni”? A cookie-k, a recept, amely találta a francia, akkor ez nem feltétlenül szükséges, csak együtt egy speciális krémmel. Annak előkészítéséhez van szükség:

• zsíros krémet maximálisan vastag és - 80 ml;
• Keserű csokoládé - nagy lapok (100 g).

Ennek krém

Ahhoz, hogy a ganache egy ízletes és finom francia sütemény, zsír és sűrű krém kell tegye egy tálba, majd bemelegítés a vízfürdőben. Egyszer egy tejtermék forró lesz, szeretné felvenni törött étcsokoládé. Keverjük a komponenseket egy nagy kanállal, szükséges homogenitás elérése céljából, a tömeg. Ezután a krémet el kell távolítani a vízfürdőbe, és hűtsük le teljesen. Jobb csinálni a hűtőbe egy napra.

Form egy finom és gyönyörű francia csemege

Amikor a tejszín lehűlt és viszkózus lesz, meg kell tenni a főzés fecskendőt, majd finoman nyomja az egyik sült kezeli. További desszert tömések kell fedezni a második kekszet és enyhén nyomja meg. Elvégezni ezeket a lépéseket a szükséges és az összes többi termék.

Serve a kész macaroons „makaróni” előnyösen egy cappuccino vagy bármely más meleg ital. Jó étvágyat!

Egy másik kiviteli alakja előállítására francia desszert

Az alapot az ilyen édességeket is mindig elő ugyanúgy. Ha szükséges, azonban még mindig lehet változtatni, különösen, ha a gyerekek készülnek a desszert. Például néhány háziasszonyok adunk a mandula protein tömege nem kakaóport, és egy világos élelmiszer színezőanyag. Ennek köszönhetően a cookie „makaróni”, fotók ami látható ebben a cikkben kiderül, hihetetlenül szép és étvágygerjesztő.

Miután egy fényes alapot van szó, meg kell két részre osztható, és öntsük egy másik formája nem túl mély. Így sütés után, van, hogy két azonos formáció, amely ahhoz szükséges, hogy lehűljön a hideg levegőben.

előkészíti a tölteléket

Ha úgy dönt, hogy a nem szabványos és világos francia sütemény, majd a cucc akkor nem ajánlott az étcsokoládé ganache és a tej. Ehhez szükségünk van:

• zsíros krémet maximálisan vastag és - 70 ml;
• fehércsokoládé - nagy lapok (90 g).

előállítási eljárás

Fehér krém desszert „makaróni” előállítása ugyanúgy, mint a csokoládé. Ehhez tejszínt fel kell melegíteni, vízfürdőben, majd olvassza fel édességek, fehér csempe, és óvatosan keverjük össze. További ganache kell hűteni a hűtőszekrényben.

Alkotunk egy élénk csemege, és tálaljuk az asztalra

Tej ganache kell elkülöníteni az egyik mandula sült lapokat, majd rögtön kiterjed a második tartály. Préselt termékek együtt, áztassa őket a hűtőbe tizenhét percig, majd vegyük ki és vágjuk tiszta gyémánt. Miután ez a fényes francia cookie-kat kell tenni egy tányérra, és jelenleg a háztartás tagjai együtt frissen cukrozatlan teát vagy forró csokoládét. Jó étvágyat!