Sudak a sütőben: recept

Pike - halak családjába tartozó sügér, és elérte, időnként, a súlya 12 kg. Szikár, pályázati, fehér hús.

Süllő is sütni, süt, pörkölt, hogy neki egy töltőanyagot és egy fül. Ez a cikk a szolgáltatás négy népszerű recept főzés sügér a sütőben.

Általában főzni sügér filé kemencében ez nem nehéz, a folyamat viszonylag gyors és egyszerű. A legnehezebb dolog, hogy meg fogja találni, ha dolgozik, ezek a halak - a vágás.

Sudak a sütőben: recept az első

töltött csuka

összetevők:

1) A sügér - 1 kg;

2) hagyma - 2 db.;

3) gránátok - 2 db.;

4) dió - 100 g;

5) növényi olaj - 4 kanál;

6) bors és só (az ízét).

előállítás:

Az első dolog -, hogy csökkentsék a hal hasa és a bél azt. Ezt követően húzza ki a gerinc és a csontokat a fejét a kopoltyúk. Most öblítsük sügér, megszórjuk sóval és tegyük a hűtőbe egy fél órát.

Ebben az időben, apróra vágjuk a dió, kösse őket borssal, sóval és gránátalma magokat. Hozzáadása az így kapott keveréket a finomra vágott hagymát.

Ezt a keveréket kell dolgot, a hal, varrni a hasát, tedd egy tepsibe, és öntsünk egy kis olívaolajat. Süllő Bake sütőben kerül körülbelül fél óra egy hőmérséklet 200 fok.

Sudak a sütőben: a második recept

Fogas citromos

összetevők:

- 300 g filé;

- evőkanál citromhéj;

- 3 evőkanál mák;

- polstolovoy evőkanál száraz fehérbor;

- vaj;

- só és bors (az ízlése);

- citrom, olajbogyó és a zöldek (dekoráció).

előállítás:

Cut fogas filé téglalap alakú szeleteket. Megszórjuk őket bors, só és citromhéj. Legyen minden fog állni körülbelül 15 percig.

A maguk után halszeleteket tekercsben and roll egy mák. Most tegyük őket előre kikent tepsibe, szórjuk meg egy kevés bort.

Tedd sügér sült a sütőben 15 percig, a kívánt hőmérsékletet - 200 Celsius fok.

Tálaláskor a süllő legjobban díszített zöld, apróra vágott olajbogyót és citrom szelet.

Pike a sütőben: recept harmadik

Sudak spanyol

összetevők:

1) 700 g filé;

2) 200 gramm száraz kenyeret búza;

3) egy narancs;

4) 4 evőkanál napraforgóolaj;

5) bors és só (az ízét).

6) egy gerezd fokhagyma.

előállítás:

Rostély kenyeret. A finom reszelő, hogy távolítsa el a héja egy narancs és nyomjuk össze a levet a pépet. Vágjuk apróra a fokhagymát.

Most, hőt a serpenyőben olajban, enyhén megsütjük a fokhagyma és a héja narancs 2 percig. Top sügér filé, megszórjuk zsemlemorzsával, öntsük a narancslé, bors és só.

Süssük a hal kell a kemencében a hőmérséklet körülbelül 180 fok fél órán.

Sudak a sütőben: recept negyedik

Zander olaj alatt kéreg

összetevők:

- fogas filé - 600 gramm;

- vaj - 80 g;

- zsemlemorzsa - 4 evőkanál;

- tojássárgája - 1 darab;

- a hámozott tökmag - 2 evőkanál;

- citromlé - 1 evőkanál;

- só, bors, fokhagyma (az ízlése);

- Növényi olaj (sütéshez).

előállítás:

Őröljük a megpuhult vajat a tojássárgájával, majd hozzáadjuk a finomra vágott tökmag, zsemlemorzsa, zúzott fokhagymát. Szezon borssal és sóval. Hogy mindent műanyag csomagolást, fedjük le egy másik réteg a film, kigurul egy 3 mm vastag, és tegyük néhány percre a hűtőszekrénybe.

Halfilé megszórjuk sóval és borssal, szitálás citromlé. Fry 2 percig mindkét oldalán.

Most hozott egy tűzálló formában. Roll a varrat tetején feküdt a hal. Süssük 200 fokon körülbelül 15 percig.

Mielőtt benyújtja a halak, díszíteni vele tökmag.

Meg lehet próbálni főzni sügér tésztában, melynek receptje megtalálható az interneten. Ez az étel is hihetetlenül finom és ízletes.