Mi a paprika és hogyan használják

Bizonyára sokan tudjátok, mi a paprika. Ez a fűszer készült szárított gyümölcs vagy chili paprika, és ezek keverékei. Ez gyakran jár együtt Magyarországon, mert ez az egyik fő összetevői a nemzeti ételek az ország. Ízesítésére használják számos konyhák ízt különböző termékekre vagy ezek kombinációi.

Paprika tól élénk narancssárga a sötét piros. Hogy fokozza az ízét néhány gyártó adjunk hozzá egy kevés cayenne borsot. Paprika ad színe és íze hevítve. Így a fűszerezés a hidegtál változott kis ízelítőt. Emiatt ajánlatos keverni a fűszer egy kis mennyiségű forró olaj hozzáadása előtt az edényt.

Mi a paprika? Egy kis történelem

A növény, amelyből a magyar változata fűszerek, művelt, mivel 1529-törökök Buda (ma kerület Budapest). Az első feljegyzett szó használata „paprika” angol dátumok 1896. Ez származik a szerbhorvát szó papar (jelentése: „paprika”). Manapság a „paprika” szerepelt számos nyelven.

Ma ez a fűszer iparilag számos országban, köztük Magyarország, Szerbia, Spanyolország és egyes régiók az Egyesült Államokban. Ezt használják alapanyagként előállítására rengeteg ételek a világ minden tájáról. Paprika használják elsősorban friss zöldség, rizs, pörköltek és levesek, valamint egy összetevőként kolbászok keverékben más fűszerekkel.

Eltekintve attól a ténytől, hogy egy ilyen paprika, érdemes megjegyezni, hogy három a fő fajták: enyhe, közepes, súlyos és igen súlyos. Ezen kívül van egy spanyol paprika, van egy markáns szaga a füst. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az előállítás során a szárított paprika égő tölgyfa.

Miért hasznos?

Függetlenül attól, hogy milyen típusú paprika gazdag C-vitamin, amelyek nagy része megmarad a főzés során. Ez a fűszer is van egy magas vas és a forrás béta-karotin, amely a test válik vitamin Ez is tartalmaz számos más vitaminokat, ásványi anyagokat, élelmi rost és az antioxidánsok, valamint néhány fehérje.

Mi a paprika? Alkalmazás a különböző országokban

A modern európai ételeket, akkor használják a főzéshez különböző ételek a hús és a fűszerek. Magyar nemzeti termék - gulyás - vastag és csípős leves marhahússal, zöldségekkel és szósszal, fűszerezve a fűszer. Szintén paprika (fűszerekkel alapuló) gyakran használják az olasz tengeri ételeket és táplált kagylók, rákok és garnélák. Ő adunk a rizottóval, mint a fűszer, hogy sajtok, mint például a mozzarella és kecskesajttal.

Paprika nagyon népszerű a török konyhában. Itt azt együtt használják olívaolaj és hozzáadjuk húsételek a marha vagy birka. Marokkó egy népszerű piros fűszerpaprika, valamint a fő összetevő a sok fűszerkeverék előállításához használt hús gyümölccsel.