Litván Zeppelins: recept

Litván lapel - nemzeti tál, amint könnyen kitalálható, Litvánia. Néha néha gombócokat vagy burgonyagombócokat is neveznek. Az étel nagyon tápláló, ezért nagyon népszerű a hideg évszakban. Ha a hótakaró fagyon fúj, olyan szép, hogy forró zepelinek felszívja őket tejföllé ... A kipróbáláshoz nem szükséges a balti államokba menni, hanem a helyi éttermekben is megtalálhatók. És akkor is kérheti a szeretteit, és főzzük otthon zepeliny. Az általunk kínált recept az elkészítésük különböző módjaiból áll, és az egyik legoptimálisabb.

Tehát a következő termékeket kell bevinnie:

• Néhány nagy burgonyát, hántolták és dörzsöltek egy apró lécre;
• Néhány nagy burgonya, hámozott, főtt és töltött püré;
• Egy nagy, hámozott hagymát, dörzsölve, vagy keverővel feltörve;
• Fél teáskanál sót.

A töltés érdekében:

• Egy font sertés;
• Egy hagyma;
• Só és bors;
• tojást.

Mártáshoz használjuk:

• Bacon, kockára vágott;
• Apróra vágott hagyma;
• Egy evőkanál keményítőt;
• Fekete őrölt bors.

A zeppelinek előállítása általában sokáig tart, ezért fel kell készülni erre a folyamatra. Tehát folytatjuk: a sertésből darált húst készítünk húsdarálóval vagy erőteljes keverővel, hozzáadunk fűszereket, hagymát, tojást vezetünk, keverjük össze, és egy ideig hűtőszekrénybe helyezzük. A nyers szeletelt burgonyában adjunk hozzá néhány csepp citromlevet, hogy a litván zeppelinek sötétedjenek a főzés során. Ezután helyezzük a reszelt burgonyát gézbe, és óvatosan csepegessük a gyümölcslevet egy tálba. Készíthetsz "körte", és a végén, vegye le az asztaltól vagy vágódeszkától. Jobb, ha a burgonyát részekre bontják a gézben, így hatékonyabb lesz. A burgonyalé leengedett, a tál alján keményítő lesz, amelyet hozzá kell adni a tésztához. Az így kapott keményítővel kevert dehidratált burgonyát, főtt és törölt burgonyát, reszelt hagymát és sót keverjük össze.

Most itt az ideje, hogy nagy tál vizet helyezzen a tűzre, és ott litván zeppelineket főznek. Most dobja ki az asztalra a burgonya tésztát, a rétegnek fél centiméter vastag legyen, egy csésze segítségével vágja le azokat a köröket, amelyeket a tenyerébe taszított. Mindegyik körben egy kis tölteléket tettünk, és egy vízzel megnedvesített kéz segítségével felhúzzuk a széleket, zeppelin alakulnak ki, mivel tömörítettek és sima szabálytalanságok.

Kész zepeliny óvatosan leeresztve forró, sós vízbe, ott hozzáadunk egy kanál keményítőt, hogy megvédjük a gombócokat a bomlástól, és főzzük körülbelül 45 percig. A főzés folyamán a zeppelinek néhányszor óvatosan be kell kapcsolódni, hogy alaposan elkészítsék őket. Az idő elteltével óvatosan ürítse ki a vizet, tegye a késztermékeket egy tányérra. Időközben elkészülnek a zeppelinek, elkészítheti a mártást: a kockára vágott szalonnát hagymával, tejföllel és fekete borssal, főzzön egy kicsit. Ezzel a litván zepelinek pontosan azok lesznek: gyönyörű külső, lédús és nagyon finom.