Leves savanyú káposzta: ízletes, kiadós és egészséges

Kiderül, hogy a leves savanyú káposztával látható nem csak az orosz táblázatban. Fehéroroszok, ukránok, litvánok, románok és a lengyelek is úgy vélik, hogy a nemzeti étel. Természetesen az egyes nemzetek a fent felsorolt megvannak a maga sajátosságai és a titkok, hogy ezt a csodálatos étel.

De fogunk beszélni, hogyan kell főzni káposztaleves Oroszországban. Ezt fel lehet használni a friss, ecetes és karfiol. Ebben a cikkben megnézzük mindhárom recepteket.

Elkészítéséhez a levest savanyú káposzta, szükség van a következőkre:

1) Készítsük elő a zöldségeket, és vágjuk őket.

2) A leves bármelyikén alapul húslevest. Így főzzük a levest, és körülbelül fél óra, amíg készen áll, hogy az ő zöldséget. Egy serpenyőben megpirítjuk a finomra vágott hagymát és a sárgarépát, reszelt egy durva reszelő.

3) kapjuk a bankok savanyú káposzta, alaposan mostuk, és nyomja. Ezután add hozzá a hagymát és a sárgarépát, melyeket sült egy serpenyőben.

4) Miközben a zöldségeket, meg kell, hogy gyorsan húzza, és lereszeljük a céklát, és a burgonya apró kockákra vágjuk.

5) Burgonya kerülnek forró húslevest, és egyéb zöldségfélék lassú tűzön főzzük mint, fedjük le szorosan zárt. Amikor a cékla lesz kész, azt is meg kell küldeni a húslevest. A leves savanyú káposzta borssal és sóval. Továbbra is, hogy mindent egy forraljuk, és vegyük le a tűzről. Célszerű, hogy a borscs néhány percig, majd a fedelet.

Leves savanyú káposzta sült savanyú közegben olaj és a fokhagyma szegfűszeg.

A második recept, amit kínálnak - egy levest friss káposzta. Annak érdekében, hogy szükséges, hogy egy átlagos sárgarépa, 400 g friss káposzta, szárított gyógynövények, 4 burgonya, konzerv gomba, babérlevelet és fűszerek.

Kezdjük azzal, hogy finoman shinkuem káposzta. Ezután vesszük a sárgarépát, burgonyát és vágjuk apró kockákra. Ezek a zöldségek alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a gombát és a fűszereket kiválasztva. Mindez lefektetett egy dupla kazán és főtt 30-40 percig. A hagyományos serpenyőben, ez a folyamat hosszú lesz. Amikor a zöldségek kész, meg kell óvatosan forgassa a tál zöldséget, az alsó sorban a gőzös, ha a húslevest. Ahhoz, hogy a babérlevelet és a vár 10 percig, majd rá a motorháztető alatt.

Nem kevésbé finom és egészséges étel zöldségleves karfiol. Van egy csomó recept és variációk. De úgy döntöttünk, hogy döntsön egy egyszerű és tápláló leves, amelynek célja a gyermekek étrendjét. Ez tartalmazza a különböző ásványi anyagok és vitaminok. Ennek előkészítése étel, akkor szükség van a következő termékek: 4 burgonya, hagyma, sárgarépa átlagos, 300 g karfiol, paradicsom, kapor és 2 liter növényi húslevest.

A forró húslevest a tűzhelyen hozzáadjuk a felszeletelt burgonyát apró kockákra vágjuk. 10 percig forraljuk. Ez idő alatt, akkor vágjuk a paradicsomot és a hagymát kockákra, lereszeljük a sárgarépát egy reszelő. Vegye karfiol és kezdjük meg szétszerelni a rózsákra. Ahhoz, hogy a burgonya hozzáadjuk a maradék zöldségfélék (paradicsom utolsó). Forraljuk egy másik 7 percig, adjunk hozzá apróra vágott kapor és a sót. Tudod, hogy egy kis darab vajat, ha szükséges. Egy finom vacsora!