Leves Hake: több receptek

Ez a hal a szovjet időszakból kell tekinteni a területünkön és elérhető, és megfizethető. Miért, halászlé tőkehal nevezhető országos a Szovjetunióban és a volt Szovjetunióban. Ha az érintett áruház volt kapható: Csak csuka „fejetlen”, a hátsó sávos és sprotni - van elkerülhetetlenül lesz népszerű és híres! Ezen túlmenően, a közétkeztetésben szent blyuli úgynevezett „hal nap”. És így minden tagja a nyilvánosság legalább egyszer életemben próbáltam leves vagy leves A szürke tőkehal. Nézzük és mi megpróbáljuk főzni ez az étel.

Fül szürke tőkehal: az alap recept

Természetesen ezek a halak nem lesz képes elkapni a legközelebbi víztest, akkor is, ha szerencsés horgász. Ezért a fő összetevője a szupermarketben ki. És a leves tőkehal (vagy fül) a végén jobban néznek ki, otthonos, konyha, mint megtenni a területen. Különösen, hogy a készítmény ízletes ételek, szükségünk van egy kicsit az idő, és a legalapvetőbb alkatrészeket.

összetevők kiválasztása

Egyébként a hal osztály szürke tőkehal értékesített fagyasztott állapotban: a klasszikus „fejetlen” és a filé. Tudod venni mindkét lehetőséget. De filé előnyös, mivel a kész leves nem találkoznak a csontok (és ez nem kell, hogy a törzs korábban). Tehát a három literes fazékban, meg kell, hogy 2 átlagos hasított tőkehal (vagy több filé), három krumpli (ha van egy szezonban, akkor meg tudjuk venni a fiatalok - finom), egy nagy fej vöröshagyma, egy sárgarépa, paprika, fekete, babérlevél, kapor, egy kicsit vaj, só.

előkészítés

• Burgonya tisztítani, mosni, kockákra vágott durvára.
• Sárgarépa tisztítani és öblíteni, vágjuk fél gyűrű.
• Hagyma tisztítani, mosni, finoman felaprítottuk, és pripuskayut egy serpenyőben vajjal.
• Heck felengedett (jobb, hogy ez természetes módon, nem mikrohullámú sütőben vagy forró vízben), mossuk és darabokra vágjuk.
• Forrásban lévő vízben meg az apróra vágott sárgarépa, burgonya, és forraljuk, amíg a fele.
• Tegyünk hal és hagyma, kis lángon főzzük körülbelül 10 percig a végső hozzá apróra vágott friss kapor, és kapcsolja ki a kályha. Cover serpenyőben fedő leves - hagyja, hogy egy kis infúziót.
• Fül szürke tőkehal használatra kész. By the way, a jó öreg hagyomány halászok, lehetséges, hogy fokozza az ízét adja meg készségesen a lány pohár vodkát (persze, ha a leves nem fogja használni gyermekek és terhes nők számára). Azt mondja, így válik ízletes, és az összetevők hozzák nyilvánosságra további ízét.

Leves Hake: kínai recept

Kínában, egy tál készült főzés gombával és káposztával. Ehhez szükségünk van: 300 gramm szürke tőkehal filé, az azonos mennyiségű gombát és káposzta, leve egy citrom, növényi olaj, őrölt fekete bors. A szabályok szerint meg kell adni a több és zúzott ánizs (de azok számára, akik nem szeretik a szagát - nem tudja használni, hagyja ki ezt összetevő).

előkészítés

Leves hekk kínai elkészítésével kezdődik alkatrészeket. By the way, mivel lehet, hogy észrevette, hogy kész nélkül burgonya és a sárgarépa. De azok, akik megszokták, hogy használja őket, akkor lassan be ezeket a 2. komponens.

Meg kell apróra vágjuk a káposztát. A mosás gombát és vágjuk szeletekre vagy kockákra - ahogy tetszik. Halfilé kockákra vágott kettesével centiméter méretű. Minden, de a halat, tedd egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel. Forraljuk fel, és főzzük a felére az alacsony lángon. Bevezetése a szürke tőkehal filé és főzzük további 7-10 percig. És a végén mutatunk be fűszereket és a citromlevet. Kiderült, fedjük le fedővel, és adja meg a sört. A kész levest a kínai, akkor adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövények, vagy díszítjük.

Leves narancs spanyol gourmet

Finom halászlé tőkehal lehet főzni egzotikus gyümölcsök, mint a narancs. És akkor nagyon finom. Miért nem próbálja meg?

Be kell, hogy: egy kiló tőkehal, 4-5 narancssárga gyümölcsök (legalkalmasabb erre a célra a keserű narancs - azok szabadon megvásárolhatók a szupermarketekben, 300 g apró burgonyával (vágható fél szelet), egy nagy friss paradicsom, egy pár nagy kanál olaj olajbogyó, szegfűszeg fokhagyma, egy kis paprika, keveréke paprika ízlés, só és friss fűszernövények.

1. Hal vágjuk több vékony darabokra, elválasztó gerincek. Fillets hozott egy tányér, meghintjük sóval. Edények tedd a hűtőbe egy ideig.
2. Tartományok hal hozott a három literes fazékba, és töltse fel vízzel. Narancshéj, szegfűszeg szét, és tegye az azonos tartályban gerincek. Ezennel együtt amíg forró, távolítsa el a hab, főzzük alacsony lángon fél óra. Ezután a levest Juice a narancsot, és távolítsa el a sütemény.
3. Olívaolaj forr a serpenyőben. Mi nyomja a fokhagymát, pirítsuk aranybarnára, majd - távolítsa el a fokhagymát, az olajat. Ebben az olaj enyhén megpirítjuk a hagymát az első, majd - szeletelt paradicsom.
4. Minden hajó egy serpenyőben, keverjük össze alaposan. És a burgonyát vágjuk félbe vagy szeletekre. És dobott vissza a (főzzük, amíg félig root).
5. Add a serpenyőbe darab hal (hűtve) és főzzük még egy percig 10. A fedél és félre a tűzről. Hagyja, 15 perc telik el, és akkor lehet alkalmazni, az asztalra. És tálalás előtt, már a lemez, leves hekk spanyol lehet meghintjük apróra vágott friss fűszernövények - így lesz finom!