Kukoricadara és kuszkusz ételeket belőle

Krupa kuszkusz - egy nagyon fontos termék a marokkói és tunéziai ételeket. Ezt alkalmazzák a hagyományos hétköznapi és ünnepi ételeket. Így is nevezik magukat ételek, amelyek tartalmazzák ezt a far: kuszkusz zöldség, csirke, hal.

Rakott sajttal és tojással

Krupa kuszkusz egy figyelemre méltó tulajdonság - tökéletesen magába szívja a nedvességet. Ez a minőség nagyon hasznos, ha a főzés húsos. Általában erre a célra adunk a túró búzadara. Keverjük össze 200 g homogén szelíd túró 2 evőkanál. l. föld (apróra vágott szeletek) mandulából, cukorból és kuszkusz. Beat két tojást és egy fél pohár tejföl egy kanálnyi sütőport. Öntsük a folyadékot keveréket egy nagy penész vagy több a la carte (kell őket vajjal kikent), fel szelet körte a tetején, megszórjuk őrölt dió, és sütjük, amíg a keverék lesz vastag.

Krupa kuszkusz. Receptek tunéziai nemzeti ételek

Tunézia, gyakran párolt. Krupa kuszkusz sem kivétel. Főtt Ily módon ez sokkal omlós és ízletes. Adalékként használják a különböző élelmiszerek - zöldségek, bárány, csirke. Nézzük készít ünnepi étel kuszkusz és hal. Hiteles opció használatával jár ebben a csészébe több gól ragadozó halak (legfeljebb 4 kg). Akkor tegye meg a teljes tetemet kedveltelek, mint például a tengeri sügér. Szintén szükség kuszkusz - körülbelül nyolc gramm, több izzók és a burgonya, egy kis (esetleg sós) sütőtök fej fokhagymát, kis paradicsompüré, őrölt fekete bors (1 evőkanál ..), paprika, só és olívaolaj (fele csésze).

Ha egy hal fejét, meg kell ázni egy órára hideg vízzel, hogy eltávolítsa a káros gázokat. Bow átláthatóság megsütjük olívaolaj azzal a kiegészítéssel, paradicsompüré, majd hígítjuk kis mennyiségű vizet, és várja, amíg forrni kezd el, paprikát, keverjük és öntsünk egy liter vizet. Kuszkusz, először meg kell készítenie - font ez egy nagy konténer félig az olívaolaj. Meg kell egyenletesen oszlik szemek. Ezután adjunk hozzá öt evőkanál vizet, és ismételje meg az eljárást. A nedves és a laza kuszkuszt túltöltés a gőzös (felső rész), vagy egy tésztaszűrő kis lyukakat, fölé szerelt egy serpenyőben gőzzel. Hagyjuk állni 40 percig. Eközben, tisztítsa a fokhagymát, keverjük össze a fekete bors, só és az olívaolaj. Pácol a halak ebben a keverékben negyven percig. Amikor kuszkusz párolt, szükség van a cefre egy villával jól keverjük össze, és hozd vissza a gőzös. Az alsó részén fel hámozott és apróra vágott zöldségek - hagyma, sütőtök, burgonya. Öntsük a szószt, helyezze a hal tetejére. A tetején egy dupla kazán kell elhelyezni kuszkusz, főzés befejezése, ha van impregnálva az illat zöldség, mártás és a hal. Az időt is igénybe vehet más. Ez attól függ, hogy a halak teljes egészében vagy vágott darabokat, és mennyire sűrű a húst. Tálaljuk széles étel, amely az első kiszivárgott dia kuszkusz, és körülötte - minden más termék.