Kharcho klasszikus

Kharcho leves egy híres grúz konyha. Ez áll a klasszikus recept tartalmaz a rizs és a dió. Grúziában, előkészíti az étel alapja a püré cseresznye szilva. Kharcho különbözik szokatlan íz, köszönhetően a szokatlan összetevőket. Elkészítéséhez, akkor marha vagy bárány. Előnyben részesülnek azok a sovány húsok. Pre hús kell megszabadulni a zsír réteg és inak.

Szinte az összes komponens helyettesíthető más leves - az íze ez nem rontja. Például, akkor cserélje ki a szilva paradicsompüré, gránátalma leve, vagy friss paradicsom. A klasszikus grub mindig több fűszer fűszerek. És a félkész - sok zöld.

Rizs gabona jobban forrni egy külön edénybe, hogy megszabaduljon a felesleges por. Ezután a levest törli, és a rizst nem kapcsolja kása.

Gyógynövények és fokhagyma helyezett csak főzés után leves, és miután az jelen van 5 percen belül. Ezzel a rendszerrel a zöld néz ki, friss és nincs íze a főtt fokhagymát. Sárgarépa valós kharcho nem hozott.

Ízének javítására ez az étel, meg kell sütni a húst kissé, és csak ezután elkészíti a levest belőle. A kezelés után az ízét a levest kapott kiváló. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a kapott hab - garancia arra, hogy a húslevest egyértelmű.

Receptek ezt a levest ismert nagyon sok. De sokan inkább klasszikus grub.

Előállítás kharcho egy kis időt, de szigorú betartása kapható.

recept 1

Célszerű, hogy a marhahús, a főzés és a bárány.

500 gramm friss hús jól mossuk, kis darabokra vágva. Bay hideg vízzel, tedd forrni, hab eltávolítására megjelenő főzési folyamat során.

Grind 2 hagyma. Néhány gerezd fokhagymát összetörni vagy vágjuk a hátán egy kést.

Forraljuk a húst, amíg majdnem főtt egy serpenyőben hozzá a hagymát, fokhagymát, fél csésze rizs, fél csésze savanyú szilva. Fűszerek add függően íze. Főzzük további 30 percig.

2 evőkanál paradicsomszósz vagy 100 g friss paradicsom (apróra vágott) megsütjük olajjal. Add, hogy a leves előtt néhány perccel a sütés vége. Tálaláskor a tál ízlés megszórjuk koriander, petrezselyem vagy kapor. Kharcho klasszikus kész.

recept 2

Vegyünk 500 gramm bárány vagy marhahús. Hús mosás alaposan, osztva kis alkatrészek. Az így kapott darabokat süllyeszteni a pot, öntsük csészét 10, és a vizet forraljuk. Rendszeresen távolítsa el a söpredék.

Cook, amíg majdnem főtt, adjunk hozzá 5 evőkanál főtt rizst, és főzzük körülbelül 5 percig. 1 hagyma CHOP. Az elkészített hagymát megsütjük hozzáadásával napraforgóolaj, keverve paradicsomszósszal, és tegye a levest.

5 perc múlva a főzés vége hozzá apróra vágott koriander, rastolchonny fokhagyma, 1 pod erős paprika, só és Khmeli suneli ízét.

recept 3

1 kg marhahús szükség. Hús kis darabokra osztjuk, mártott hideg vízzel, és tegye a tüzet. A habot kell távolítani. 2 hagyma vágjuk, és megsütjük olajjal. 0,5 kg paradicsomot héja, kis darabokra vágva. Paradicsom öntsük megpirítjuk a hagymát, és 5 percig főzzük a fedél alatt.

100g zúzott dió, elkeverjük 1 teáskanál sáfrány, pirospaprika, koriander gerenda 1.

A hegesztett húsleves kitöltés rizs, gabona, a főtt kötszer hagyma és paradicsom, keveréke dió és fűszerek. Minden mix alaposan.

Cook, amíg a rizs kész, majd töltse ki a fokhagymát, fűszernövényeket és fűszereket hozzá ízlés szerint, főzzük 2-3 percig, vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy sört. Kharcho klasszikus kész dióval.

Jó étvágyat!