Hogyan kell sütni finom palacsintát ugrásszerűen?

Palacsinta - ezt a finom étel, ami annak tulajdonítható, hogy a klasszikus orosz konyhát. Sok receptek ezeket a finom lepeshechek, sok sült palacsintát joghurt hozzáadásával sütőport vagy szóda, de még mindig a legfinomabb palacsintát és buja nyert tésztát készített, ugrásszerűen.

Meg kell jegyezni, hogy a palacsinta - ez nem feltétlenül édes étel. Akkor főzni, snack lehetőség, helyezze a tésztát kevesebb cukor és cukormentes „teljes napot”.

Szóval, hogyan lehet, hogy palacsinta ugrásszerűen? Vegyünk két csésze tej (vagy egy pohár tej és egy pohár vízzel), és podogreem folyadék hőmérséklete körülbelül 37-38 fok. A tej legyen meleg, de semmi esetre sem meleg. Adjunk hozzá egy kanálnyi cukor tej (ha azt tervezi, hogy főzni édes palacsinta, akkor tegye két vagy akár három evőkanál), és körülbelül egy negyed teáskanál sót. Keverjük össze, és öntsük a folyékony tasakban száraz élesztőt (standard csomag tartalmaz 11 g száraz élesztő) , és körülbelül egy-két evőkanál lisztet. Ismét jól keverjük össze, fedjük le a tálat fedővel vagy egy ruhával, és hagyjuk 15 percig, amíg az élesztő emelkedik.

Ha a felület a szivacs borítja számos buborék vihetjük be a tésztát többi átöblítjük. Beat egy vagy két tojás (fontos előrelépés, hogy vigye ki a hűtőszekrényből, hogy a tojás szobahőmérsékletre melegítjük), add hozzá a sört. Öntsük ugyanarra a három evőkanál napraforgóolaj és adjuk hozzá a lisztet. Liszt szükség ahhoz, hogy a tészta megszerezte a szükséges vastagságot. A következetesség kell hasonlítani egy sűrű krém, vagyis súlya nem fut le a kanalat, de nagyon lassan „csúszás”. A teljes összeget a liszt főzni palacsintát e recept - 2,5-3 csésze.

Most arra van szükség, hogy ismét terjed a tálat egy szalvétát, és tegye a hő emelkedik. Ne feledje, hogy a tészta alatt próbanyomat mennyiségének növekedése nem kevesebb, mint két alkalommal, így a eszközök a főzéshez kellően tágas, különben a tészta egyszerűen „menekülni”. A szükséges idő felemeli a teszt minőségétől függ az élesztő általában szükséges 40-60 perc.

Megkelt tésztát nem kell keverni tovább. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és melegítsük fel a vajat is. Megjegyezzük, hogy a muffin sütni élesztő lehet egy kis mennyiségű olajat és majdnem sült. Az utóbbi esetben, a palacsinta fog fordulni rózsás, ropogós élek, de több lesz a zsír, ami nem mindenki ízlésének.

Annak érdekében, hogy könnyebben terjed a tésztát a serpenyőbe, kanál kell nedvesíteni vízzel, és ismételje meg ezt a műveletet minden alkalommal, mielőtt elérné a következő része a teszt. Ahhoz, hogy fánk élesztő propeklis jól, meg kell felelnie az alábbi szabályokat. Először palacsintát sütni erős fűtés, serpenyő nem záródik. Amikor az alsó rész oladushek pirított, óvatosan invert őket, csökkentse a hőt, és fedjük le az edényt fedővel. Mi lesz sütni palacsintát élesztő egy finom aranybarna. Kész palacsintát kellene meghatároznia azokat a papírtörlő, hogy távolítsa el a felesleges olajat.

Nagyon finom palacsinta élesztő előállítható segítségével különböző adalékanyagokat. Ezeket ki lehet egészíteni a tésztát, és akkor főzzük palacsinta „teljes napot.” Az utóbbi esetben azt a következőképpen működnek: Tedd a tésztát részletekben a serpenyőbe, és azonnal megszórjuk a palacsintát főzött tölteléket. További megsütjük rendesen.

Töltőanyagok a palacsintát lehet bármilyen. Édesszájú ajánlható mazsola vagy más aszalt gyümölcs. Ön is használja a friss gyümölcsök, mint a reszelt almát vagy körtét cukorral. Néha adunk palacsinta gyümölcs szelet, szóló őket a tésztát a „teljes napot”.

Azok, akik nem szeretik édességet, ajánlhatunk töltelékként palacsintát a csavart főtt hús, sült marhahús, vékonyra szeletelt kolbász, reszelt sajt vagy sós sajt, gyógynövények. Röviden, akkor válassza ki a feltét az ízlése.

Tálaláskor a fánk ugrásszerűen jobb, mint a forró, attól függően, hogy a feltétek nekik ajánlani a lekvár, szörp, tejföl vagy paradicsomszósz.