Kekszek az áfonya torta: recept

A rövid sült torta áfonyával és túróval egy ízletes desszert, amely nem hagy semmit közömbös. Ennek eredményeképpen kiváló cukrászati termékek keletkeznek, melynek fantasztikus illata van. Itt a gyengéd karamell tészta, az édes áfonya és a tejszínes túró íze összefonódik. Mindenki szereti ezt a pite-t.

A recept egy torta egy kenyér szendvicset

Az ilyen típusú sütéshez egy málna kenyér tésztát használnak. A klasszikus változatban az alap válik ropogós és morzsolódó, és ebben - nagyon finom. Így még finomabbá teheti a tortát. Ezenkívül nincs tojás a készítményben. Az előkészítéshez szüksége lesz:

1. 200 gramm vajat.
2. 5 nagy kanál tejföllel.
3. 200 gramm lisztet.
4. 150 gramm cukrot.
5. Fél teáskanál szódát.
6. Egy teáskanál asztali ecet 9%.

A töltéshez:

1. 600 gramm túró.
2. Fél csésze cukrot.
3. 2/3 csésze manga.
4. Áfonyák - ameddig szükséges.

Hogyan készítsük el az alapot?

A recepttel készült keksz szendvicskrém nagyon finom és inkább egy torta. Először elő kell készíteni a sütés alapját. A vajat egy darabig szobahőmérsékleten kell hagyni, hogy a termék lágyabbá váljon. Szükség esetén egy darabot darabokra vághat. Ez nagymértékben fel fogja gyorsítani a folyamatot.

Ezután a vajat cukorral őröljük. A kapott súlyban tejfölt kell adni. Az elegyet addig keverjük, amíg a cukorszemcsék teljesen fel nem oldódnak. Ha akarja, használhatja a port. Ez felgyorsítja a főzést.

A kész keveréket meg kell verni, majd adjunk hozzá ecetet és szódát. A reakciót a tészta sütésénél kell kezdeni. A kapott tömegben fokozatosan be kell vezetni a lisztet és gyúrni kell a tésztát. A kompozíciónak nem szabad túl sűrűnek lennie, de nem szabad ragaszkodnia a kezéhez. Az áfonya piskóta finomabb gyümölcsöt kap, ha az alapot egy sütés előtti napon főzzük. Természetesen, ha nincs ilyen lehetőség, akkor készíthet egy összetételt, és több órára hideg helyen helyezheti. Ebben az esetben a vizsgálandó tartályt polietilén élelmiszerfóliával kell bevonni. Érdemes megjegyezni, hogy a fagyasztott kompozíció tökéletesen megtartja az alakot.

Hogyan készítsünk ízletes tölteléket

Az áfonyás fekete áfonyával ellátott nyitott pite- nek töltéssel kell rendelkeznie. Amíg az alap hűt a hűtőszekrényben, elkészítheti a keveréket. Ha a bogyókat megfagyasztják, akkor meg kell felengedni. A felesleges folyadékot le kell engedni. Ezután a fekete áfonyákat cukorral kell összekeverni és a keveréket egy keverőben dörzsölni kell.

A kapott súlyban túrót kell hozzáadni. Az ételt újra meg kell rázni. Ennek eredményeképpen olyan masszát kell kapnia, amely hasonlít a tejszínre a konzisztenciában. Túrót is át lehet vezetni egy szitán. Itt szükség lehet gyümölcslevekre, amelyek a bogyókat hagyják a kiolvasztás során.

A kapott keveréknek be kell lépnie a mangába. A termék mennyisége függ a túró zsírtartalmától és páratartalmától, valamint a bogyók mennyiségétől. A töltés nem lehet túl folyékony, de nem túl meredek.

Hogyan sütni egy rövid tortán sült áfonya. Lépésenkénti leírás

Fontolja meg, hogyan kell sütni egy túrós tortát áfonyával. A homoktésztát a hűtőszekrényből kell kivonni, majd óvatosan fel kell hengerelni egy elég vékony rétegbe. A vastagság legfeljebb 0,5 centiméter lehet. Ezután ki kell vágni a pergamenet a pergamenpapírról, amely megfelel a penész méretének. Ebben az esetben az anyagnak nemcsak a tartály alját kell fednie, hanem a széleket is.

Papíron tegyen egy előkészített réteg tésztát, hogy az alap lefedje a szerszám alját és a szoknyák egy részét. A sütőt előzetesen 200 ° C-ra kell előmelegíteni. A tortát készen kell készíteni, de nem érdemes túllépni. Végtére is, a tortát még egyszer sütötték.

A rövid tésztából készült kész süteményt le kell hűteni, majd fel kell tölteni a túrót és az áfonyát. A kompozíciót egyenletesen kell elosztani. A tölteléket a sütőben kell elhelyezni, és további fél órát 160 ° C-on sütni. Ha kész a tortán, nem kell azonnal eltávolítani. Hagyja lehűlni. Ellenkező esetben a sütés nagyon rosszul lesz vágva, mivel a töltés lágy lesz.

A rövid cukrászsütésből áztatott áfonyával és túróval elkészített sütemény friss bogyókkal és menta levelekkel díszített. A tésztát csokoládéfestékkel is megszórhatja. Ez a pite ideális egy barátságos tea party számára.