Kalória és padlizsán ételek

Padlizsán - nagyon finom és hasznos zöldség, ahonnan lehet főzni sok különböző ételeket. Szülővárosában India. Annak ellenére, hogy most padlizsán nő mindenhol, úgy kell még figyelembe kell venni a trópusi ajándéka. Köszönhetően elfogulatlanság és az a tény, hogy a padlizsán nem igényel speciális ellátást és feltételeket a piacon és a szupermarketek „kis kék” elég olcsó, és lehet kapni őket egész évben. Számos növényfajták és ennek eredményeként, megtalálja és hosszú, hosszúkás zöldséget, sötét bőrű, kerek, kissé megnyúlt, kissé világosabb bőr.

Miben különböznek? Igen, általában semmit. Bár a forma, íz szinte ugyanaz, kivéve, hogy néhány közülük lehet, hogy kissé keserű. Ne elhalad, és biztos, hogy kap egy pár padlizsánt, ami miatt lehet főzni sok finom ételeket. Kalória padlizsán nagyon alacsony, és tartalma miatt számos hasznos anyagok (melyek, lásd alább), akkor megteszi egy méltó helyet az egészséges táplálkozás a család.

Az energiatartalmat és a tápanyagtartalom a padlizsán

Kalorikus padlizsán nagyon alacsony - 20-25 kcal 100 gramm a fajtától függően, és ezek tartalmaznak csak 1 g zsír, 1 gramm fehérje és 8 gramm szénhidrátot, a többi - víz (93%). Annak ellenére, hogy a hasonló energia összetételét, a növényi igen gazdag vitaminokban és nyomelemekben. Közülük talál, és A-vitamin és B-vitamin - B1 és B2, PP. Padlizsán is tartalmaznak kalciumot, vasat, a niacin, a foszfor és a kálium. Csodálatos szerkezet, mivel ilyen alacsony kalóriatartalmú padlizsán! Növényi ideális azok számára, akik a fogyókúra, beleértve az alacsony szénhidrát.

Hogyan válasszunk padlizsán

Annak érdekében, hogy ne csalódott a minőségi vásárolt zöldséget, van néhány egyszerű tipp, hogy a helyes választás. A néphit szerint, a keserű íz a termék nem függ a fajta vagy formában, az az oka, hogy a túlérett. Annak érdekében, hogy ne elrontani az étel , Csak meg kell nézni közelről a zöldségek - szilárdnak kell lennie, és rugalmas, nem látható sérülés, és a puha, rothadó területeken. Szintén figyelni a felső része a zöld - meg kell nézni a friss, nem száraz és barna. Ha minden a szabályokat betartják, előtted egy tökéletes padlizsán.

Mi főzni padlizsán? Kalória készített ételek

Mint láttuk, kalória padlizsán friss formában nagyon alacsony. Azonban még a készítmény növényi pörkölt, akkor adjunk hozzá egy kicsit, hogy a tápértéke. Például egy kis csésze kész padlizsán olajtermelés kapsz 66 kalóriát tartalmaz 100 g, a híres francia ratatouille amely csak 154 kalóriát tartalmaz. Sózott vagy savanyúság, amely szolgálhat köretként a hús - 67 kcal. És ha főzzük a sütőben padlizsán, kalóriatartalmú sült zöldség lesz akár 317 kcal, 100 g

Hogyan kell tárolni a zöldségeket

A vásárlás után, akkor hagyja a padlizsánt szobahőmérsékleten egy-két nap veszteség nélkül a termék minőségét. Ezt követően, a legjobb, ha őket egy külön fülkét a hűtőszekrény, kialakítva a Zöldség- és gyümölcs. De nem sokáig - nagyon ragaszkodó „kis kék” nem tudnak ellenállni hosszabb tárolás, még elég alacsony hőmérsékleten, és arra gondolunk, mi történik, ha a növényi perezreet vagy vastag bőr sérült.

A legjobb, ha főzzük néhány napon belül, a fennmaradó lehet tisztítani, kockákra vágott, vagy hosszú csíkokra, tedd speciális csomagokat ételek, amit általában használni, ha főzés és fagyasztható. Akkor gyorsan és egyszerűen, részt vesz a fagyasztóból, szakács kedvenc főzeléket. Itt egy férfi, szerény lila padlizsán, ami gyakorlatilag kalóriatartalmú semmilyen formában továbbra is alacsony, és az íze - kiváló.