Mit lehet cserélni a parmezán Caesar? Hogyan sajt lehet cserélni parmezán?

Sajt komponens ételek meghatározza az ízük, az egyediség és az eredetiség. Dörzsölte sajt saláta más jellegű - kapott egy vadonatúj snack. Nagyon sok olasz ételeket sajt jelzik összetevőként. Szakértők úgy vélik, hogy ez a sajt - csak a nyitó a konyhában, ami lehetővé tette, hogy elérjék a hagyományos ételek nagyon finom íze van. Azonban a hostess rendszeresen keresnek, hogy mit kell cserélni a sajt. És ez nem csak drága, hanem a hamisítványok: szégyen, hogy kiad egy csomó pénzt, majd véletlenül találták, hogy az értékes termék készül „a térd” ravasz hamisítók. Az is előfordul, hogy egyszerűen nincs hely, ahol vásárolni valódi parmezán sajttal. Mit lehet cserélni ebben az esetben - a kérdést nem szeszély, hanem szükségszerűség.

Jellemzők parmezán

Ez a sajt kissé különbözik a többi típusú szilárd. Először is, ez nem vonatkozik a viaszos réteg - a kéreg megérik természetes úton, így a sajt nem igényel annak eltávolítása előtt a „be” az edénybe. Másodszor, a szerkezet a törékeny, szemcsés és morzsalékos, és így megolvasztjuk a sajtot kéreg formák egy lapos és kiterjeszti menettel. Tehát, ha egy étel, hogy fogsz főzni, előírja, csak egy ilyen fúziós jellegűek, nem annyira, hogy cserélje ki a sajt, akkor nem is emelje: bármilyen sajt „pull”. Harmadszor, az olasz termék tökéletesen jól kombinálható gyümölcs (körte, szőlő, kivi, őszibarack, füge, alma). Talán tudod választani, hogy mit cserélni sajt gyümölcs saláták, hanem meg kell kísérletezni, és próbálja meg. És a finomított csemege - sajt, csokoládé - határozottan a shell meg az eredeti: semmi mást csak nem illik az íze.

előnyök parmezán

Bármilyen sajt hasznos, mint a szállító fehérjék alacsony zsírtartalmú. Parmezán ebben a tekintetben - sem kivétel. Továbbá tartalmaz egy rendkívül fontos savakat és csak a benne található számos vitaminnak ez a „felülmúlni” még összetettebb gyógyászati készítmények. Eltérően más fajták sajt is, hogy a sajt nagyon nizkokalorien. És ha követik a kiló, nézd, milyen parmezán sajt helyettesítő - nem az utat. Csakúgy, mint egy diétás termék , akkor nem fogja megtalálni. Emellett butirilovaya sav (fokozó anyag lipolízis) is tartalmazott csak parmesan.

A sajt nem jó

Ez a sajt megvannak a maga hátrányai. Először is, ez elég Solon. Parmezán vezetője tartott a só „fürdő” néhány hét alatt - természetesen a sajt elnyeli jelentős mennyiségű sót. Ennek megfelelően, az emberek korlátozzák magukat, hogy a vallomása az egészségügy, meg kell gondolni, hogy mit kell cserélni a sajt.

Csak meg kell csinálni, és azok, akik hajlamosak a migrén: ezt a sajtot olyan anyagokat tartalmaz, amelyek miatt a támadásokat. By the way, kivéve parmezán megvan ez a tulajdonsága még Roquefort; A maradék sajtot meglehetősen ártalmatlan ebben a tekintetben. Parmezán nem kevésbé veszélyes azok számára, akik hajlam. Nos, az utolsó kategóriába az emberek, akik érdeklődnek, hogyan lehet cserélni a sajt parmezán - azok, akik egyszerűen nem tetszik az íze. És elmondom a titkot - nem is olyan kicsi.

Ha a baba

A legegyszerűbb módja annak, hogy vegye fel a „helyettes”, ha egy recept van szükség reszelt parmezán. Mit lehet cserélni ebben az esetben - ez attól függ, hogy milyen típusú ételeket. Olvasztására (pizza, húsos, lasagna) elég baj anélkül, hogy nagy kár, hogy megkóstolja a litván „Rokiškis” és „Dzhyugas” kemény holland sajtok (szinte minden gyártó, ha hiszel benne). Sok szakácsok nagyon javára orosz ételek és sajt - megolvad szépen, egy markáns ízű, de nem tolakodó.

Egy jó választás, hogy mit kell cserélni a sajt a saláták, a Gruyere, ementáli, Grana Padano. Azonban, ha vásárol egy speciális mentés nem sikerül - ezek a sajtok, ha azok, persze, természetes, túl drága. A kivétel csak ementáli, akkor nem feltétlenül tett Svájcban, és a mi társaik nem rossz. Azokban ételek, ahol a sajt van szükség éles ruha bármi a család pecorino, de a lényeg, ez nem kerül egy csomó pénzt.

Ha azt szeretnénk, sajt lemezek

Ez a helyzet egy kicsit bonyolultabb. Ezekben ételek íze nagyon fontos részleteket, vagyis a „helyettes” emlékeztesse a parmezán sajttal. Mint cserélni, nehéz megoldani: a választás jelentősen csökken. Némileg emlékeztet a parmezán szerkezet, finomság és a lelkesedés újra „Grana Padano”. Azonban ez valamivel több, enyhén sós, de meg tudja határozni az, hogy egy profi kóstoló, vagy egy fanatikus szerelmese és értő sajtot. Egy kicsit távolabb a parmezán sajt, hanem valami ahhoz hasonló a mogyorós íz és elegáns ízét Gruyere (ha ő egy igazi svájci). Tekintettel színezni a sajtot, és nem tűnik túl sárga, de a lemez formátumú lenne egy jó helyettesítheti.

És ami a legrosszabb a helyzet, ha a sajt igényel meglehetősen nagy kockákra. Ilyen ételek is, vagy megvenni az eredeti termék, vagy nyugodtan köpni konferencia és helyettesíti őt az ő kedvenc márkája.

Mi az a klasszikus cézár saláta

Ez a saláta, egyrészt, az igazi munka a kulináris művészet. Másrészt az a kérdés, hogy mit lehet cserélni parmezán Caesar (vagy más alkatrész) generál igazi harc között hagyományőrzők és kísérletezők. Kezdeni, hogy meghatározza, hogy mi minősül egy igazi jobb Caesar.

1. Fokhagymát. Ezeket meg kell bekent lemez - az íz, de anélkül, hogy a keserűség és az azt követő „kipufogó” a szájából egy ínyenc.
2. Saláta „római”. A bélés a lemez.
3. Egg varivsheesya pontosan egy perc, és a maradék folyadékot valójában.
4. Olívaolaj - természetesen hideg és csak az első gomb megnyomásával.
5. Parmezán. Dörzsöli és finoman meghintjük olajjal öntjük saláta leveleket.
6. Citromlé szorult közvetlenül a salátát.
7. Krutonnal - olyasmi, mint egy apró kenyérkockákkal, első sült, majd dosushennyh a sütőben.
8. Worcestershire szósz - pár csepp.

Egyrészt, úgy tűnik, semmi sem különösen nehéz. A másik - a salátát csak egy bizonyos fajta, a tojás általában emésztett, mint a hagyományos keksz kenyérkockákkal ... És hol a közmondásos sajt és szósz?

Hogyan és mit kell cserélni Caesar

Népünk nem hiába tiszteletben világszerte a találékonyság. Ő értelmezése képzelni, hogy ilyen eredményeket kapjunk minimális erőfeszítéssel.

1. Fokhagyma elterjedt a tányéron - annak lé megszorította kenyérkockákkal vagy öntettel.
2. Senki sem keres „római” levelek - szedett saláta, vagy akár a káposzta.
3. Tojásokat a mi Caesar nyers: ők felvert olívaolajjal.
4. Citromlé nem probléma leküzdésére, de a szakácsok, újra, add hozzá a mártást.
5. Krutonnal - csak a név. Ehelyett igen alkalmas zacskó keksz (lehetőleg még nasushit saját).
6. A fő kérdés - „mi helyettesítheti a parmezán Caesar?!” - úgy döntött, saját belátása szerint minden. Sok szakács kísérletezők azt állítják, hogy a legjobb helyettes lesz sajtok, mint a „Altáj” vagy „szovjet”.

Az egyetlen dolog, amit nem lehet cserélni - Worcestershire szósszal. Tekintettel arra, hogy ez magában foglalja a 26 alkatrészek, ez nem meglepő. Tehát továbbra is meg kell keresni - ez minden bizonnyal egy ritkaság, hanem parmezán. Mit lehet cserélni a sajtot, azt mondták.