Íme a recept egy klasszikus hash

Ez egy csodálatos orosz étel nem nevezhető eredeti vagy egyedi - ételek, mint ez, a történelem, amely elveszett a századok, gyakran megtalálhatók a hagyományos konyha a világ népei. Orosz okroska előállítására szinte azonos - kivéve a kis jellemzői - Fehérorosz friedge, üzbég chalopu vagy bolgár fecsegő és a spanyol gazpacho, az utóbbi egy példát a legsikeresebb, mint a spanyol étel és orosz okroska hihetetlenül közel, nem csak a termék készlet, de általában íz érzés.

Előállítása klasszikus hash avatatlan személy úgy tűnik, nagyon bonyolult, de valójában ez a folyamat elemi, kivéve persze, a folyamat előkészítése használni ajánlásainak tapasztalt szakácsok. Először is, érdemes megjegyezni, hogy a hagyományos orosz ételeket alkalmas csak okroshechny kuvasz - fehér és édesített. Másodszor, meg kell, hogy összekapcsolják a termékek megfelelően. Recept egy klasszikus hash feltételezi kétféle összetevők: kiadós - ezek közé tartozik a sárgarépa, burgonya, uborka és a répa és fűszeres (vagy heveny) - hagyma, és a zöld hagymát, zeller, kapor és petrezselyem.

Emellett érdemes megjegyezni, hogy minden terméket kell apróra olyan finoman, amennyire csak lehetséges. Mindegy milyen kicsi lesz kocka párolt zöldség, teljes mértékben attól függ, hogy az ízét a jövőben az élelmiszer. Átlagban, a kötet a felaprított zöldséget kell a fele a teljes összegének hash, ha azt tervezi, hogy teljesen főzelék, és legalább a halat vagy húst hash. Előtt, akkor biztosítani kell, hogy ezek a termékek kiváló minőségű és frissen készül klasszikus zagyvalék hús vagy hal.

Az ősi recept klasszikus hash, ami még mindig megtalálható néhány szakácskönyvek, kínál, hogy hozzon létre egy hagyományos orosz ételek, kétféle hús vagy kombinált hús és baromfi. Ideális esetben megfelelő kombinációjával a sertéshús (ízletes hús hash malac) hús nyírfajd és pulykák. Ha van kéznél ilyen termékek bármilyen okból nem jelent meg, csak akkor veheti igénybe, amit mi a hűtőben abban a pillanatban. Az egyik legegyszerűbb recepteket meg kell venni: marhahús (350 gr.), Kvasz (900 ml.), Zöldségek - burgonya, uborka és retek (3-4 db.). Szintén szükség van a tojás (2 db.), Fűszernövények és fűszerek ízlés és a tejföl (100 gr.). Először is, ahogy az eredeti recept a klasszikus hash kell tennie előkészítésre - főtt tojás és burgonya, majd hűtsük őket, és tiszta. Hús, valamint az összes többi összetevő lehet tovább maximalizáljuk apróra vágjuk kockákra, gyógynövények, előmosás, grind, majd küldje el a „hash” egy mély serpenyőben. Összefoglalva, nem lesz csak öntsünk minden finomra vágott termékek kvas, hozzá tejfölt és fűszerek és fűszerek ízlés és hideg, öntsük tálak, és elküldi az asztalra.

Nagyon érdekes recept egy klasszikus hash vegetáriánus, gombával és mustárral. Annak végrehajtására kell kb ugyanazokat az összetevőket, valamint a fenti ajánlásokat. Burgonya (250 g.), Sózott gombák (450 g.), Uborka (200 g.) És a sárgarépa (50g.). Ezen túlmenően, annak szükségességét, hogy a zöld hagyma (100 gr.), Tojás (2 db.), Kvasz és mustár (40 oz.). Tapasztalt szakácsok javasoljuk kezdve őrlés tojássárgáját a mustárral - a kuvasz lesznek öltözködés a hash. Az összes többi összetevő, beleértve a tojásfehérje, kell vágni ezeket a kis kockákra, hogyan fog alakulni, és intézkedik a lemezeken. Ezt követően csak akkor töltse ki a „hash” egy keverék fehér kuvasz mustárral és tojásos keveréket kissé kihűlni tálalás előtt.