Hogyan lehet megkülönböztetni egy nyers tojást egy főtt. néhány titkot

Csirke tojás - olyan termék, amely az előállítás során felhasznált sok étel. Gyakran előállításához szükséges főtt tojás. Sok háziasszony főtt tojás, mint mondják, a jövő, és tegye őket a tárolás a hűtőben. Tehát ez nagyon kényelmes, hogy nem üres, amikor másnap várható invázió a vendégek, illetve tervezett nagyszabású Szilveszteri vacsora, ahol asztalok megtöri a saláta „Olivier”.

Képzeljünk el egy helyzetet, ahol a tojásokat összekeverjük, vagy már elfelejtetted, hogy milyen polc megállapított főtt tojást, és néhány - nyersen. Mi a teendő ebben az esetben? Hogyan lehet megkülönböztetni egy nyers tojást egy főtt?

Az anyag belsejében

A fő különbség a kétféle tojás más lesz konzisztenciájú belül. A főtt tojássárgáját és a fehér kemény - főtt, és a sajt - folyadék. A különbség ezen anyagok és megkülönbözteti a kétféle tojás.

De hogyan lehet megkülönböztetni a belső állapotát egy tyúktojás, ha biztonságosan elrejtve a héj és nem látható a szemnek. Hogyan lehet megkülönböztetni egy nyers tojást egy főtt, ha az állam a fehérje és a sárgája teljesen érthetetlen? Akkor, persze, jelentkezzen minden here marker zavar elkerülése érdekében a jövőben, de nem valószínű, hogy elfoglalt készül az ünnepi étkezés háziasszonyok rá ideje.

Az első módszer - a legegyszerűbb

Kezdjük talán egy egyszerű, nem jelenti azt, triviális módszer. A legegyszerűbb módja annak, hogyan lehet megkülönböztetni egy nyers tojást és főtt akarat - megtörni a legtöbb tojást. Ebben az esetben, akkor világos, hogy mi ez. Csak ne felejtsük el, hogy helyettesítse lemezt a tojást, mielőtt a törni. És hirtelen minden ugyanaz a polcon nem főtt tojás, ahogy eredetileg gondolta?

Ugyanakkor az egyszerűség és a banalitás is lehet rejteni néhány összetettségét.

Ez a módszer alkalmas csak akkor, ha már megy, hogy készítsen valami le csirke tojás. Például azt tervezi, és így volt a saláta, vagy éppen ellenkezőleg, egy omlettet. És ha főzés ezek az élelmiszerek ma nem az a szándék, ez a módszer nem ajánlott. Tárolás nyers tojás eltört egy - egy veszélyes gondolat, hogy lehet tele ételmérgezés, gyomorfájás és bélrendszeri problémák. Ha a nyers tojás eltörik, vagy használja azt, hogy készítsen az élelmiszer, vagy nem használják egyáltalán.

A második módszer - egy sokkal megbízhatóbb

Ezzel a módszerrel minden háziasszony, még a kezdő és tapasztalatlan lenne megérteni, hogyan lehet megkülönböztetni a főtt nyers tojást. Vegyük a „gyanúsítottak” és petéiket egy sima felületre a konyhaasztalon. Ezután óvatosan szétcsavar minden gyanúsított és nézze meg az eredményt.

Tojás, általában nem tesz többet, mint két fordulattal, és azonnal leáll. De az ő testvére lesz főzve könnyen forog előtted egy vidám táncot. Főtt tojás fog tenni nem kevesebb, mint tíz körrel a megállás előtt. Miért történik ez, és mi az oka az eredménye a tapasztalat?

A mechanika törvényei

Emlékezés iskola, és az alapvető mechanika törvényeit. Amikor szétcsavar a tojás nyers állapotban, akkor kiderül, hogy csavarja csak a héj, és csak egy kis része a benne lévő folyadék, ami közel szomszédos falak. Amint abbahagyjuk a forgómozgást, a hatalom a belső súrlódás viszkózus tartalmát azonnal leállítja a tojást. A középső rész - a sárgája abban a pillanatban is szinte mozdulatlanul.

Jam dolgok éppen ellenkezőleg. Ha a tojás megfőtt, ez lesz, mintha egyetlen egység. Szilárd belső anyag nem mozog külön, mint a kiviteli példában egy nyers tojást, valamint a héjjal együtt. Gátolja a tojás csak akkor kezdődik el, amikor a teljesítmény csökken, és a csúszó súrlódási a főzőfelület.

Most, hogy tudjuk, hogyan kell mondani a nyers tojást főzött. Iskola tudás - a dolog, mint kiderül, nem haszontalan, sőt, akár otthon mindennapi pillanatokat nagy segítség.

És egy kicsit jól rázza

Van egy pár módon, hogy segítsen a meghatározása az állam a tojás. Először is, sok tanácsolják, hogy nézd meg a fényt. Mi kész termék lesz sűrűbb, azaz sötét tartalmát.

A második lehetőség - rázza. Mint már említettük, a főtt tojás belsejében van egy főtt sűrű tömeg, így a remegés akkor nem érzi magát olyan tétovázás.