Hogyan készüljünk gombát a tél?

Gomba, a természet ajándéka, amely egyesíti a táplálkozási előnyös tulajdonságait , és különleges ízét. Így ezek előállíthatók, mint egy külön edénybe, vagy köretként vagy aromás kiegészítéseket különböző élelmiszer. Most hipermarketek megtalálható minden gombát, és ezért használatuk nem korlátozódik a szezon és az évszakban. Ha elkészítjük, például gomba télen, akkor nem kell aggódni megy a boltba, és menj vissza az ételek elkészítéséhez.

marinált gombák

Használhatja a következő információkat, hogy felkészüljenek a téli pácolás gomba:

1. Gombák (3 kg) kell rendezni, tisztítsa a szemetet és alaposan mossa. Ezután vágja a gyökerek és óvatosan húzza (vékony film), a kupakokat, minden gombát vágva két hosszanti részből.
2. Készül tömeg hozott egy tiszta edénybe, és öntsük át a víz, citromsawal megsavanyítjuk, és állni egy fél órát.
3. Drain és öntsük forró oldatot (1,2 liter víz - egy nagy kanál só), és forraljuk körülbelül 2 órán át, és citromsav hozzáadásával, és a cukor (a habképződés, hogy el kell távolítani a sikló).
4. Alig néhány perc múlva elkezdi meg kell hozzá egy kis ecetet és az opcionális paprika és egyéb fűszerek.
5. Ecetes gomba téli szétbontva sterilizált üvegedénybe és parafa.

Betakarítás ecetes gomba

Champignon elkészítheti a téli só formában, ehhez arra lenne szükség mintegy 8 kg gombákat, azok hámozott, mossuk, és tegye egy tartályban. Majd vízbe sót (400 g), és az elegyet 0,5 órán át ragaszkodunk. Hagyma (500 g) vágjuk gyűrűk, és erős paprika (500 g) tisztítjuk a magvakból, mossuk és vágott hasonló módon.

Ezután elő gomba és zöldségfélék feküdt a bankok, pre-sterilizált, váltakozó rétegek, a felső kell gombát. Pour növényi olaj, és hozzáadjuk a fűszereket, ha szükséges. Kapacitás zárt és tárolja hűvös helyen.

Rántott gomba konzerv

Az üres a téli gombát lehet végezni, és pörkölési eljárással. Érdekes ez a recept, a csúcspontja, ami lehet az alábbiak szerint:

• Készítsük el a gomba - rendezni, tiszta és mossa. Nagyobb mintákat lehet vágni hosszanti szakaszokat.
• Mass tegye az edénybe kioltására és pároljuk közepes lángon körülbelül 1 óra és 30 percig (attól függően a termékek mennyisége). Ez meg kell állni a nedvességet, amely a gombák fedezné a kezelés végén, a vizet ki kell bepároljuk.
• Adjunk hozzá egy kevés olajat, és megpirítjuk a gombát.
• Hűtsük le a munkadarabot, és bővíteni, hogy egy speciális konténer tárolására gombát hideg helyen.

Gomba előállított módszer szerint fel lehet használni az elkészítéséhez különböző kezeli a korábban kellően kiolvadt előforma. Itt azt vizsgáltuk, hogyan kell elkészíteni a gomba a téli számos módszerrel, ezek hasznosak lehetnek mindenkinek, aki szereti „pokoldovat” a kályha. Megfelelően főzött elemek lehetővé teszik a finom lakoma kezeli a hideg időszakban.