Hogyan készítsünk kenyeret és sajtot a sütőben: a legjobb receptek

Akik legalább egyszer kipróbált egy házi készítésű fehér vagy fekete kenyeret sajtos, aromás fűszerek hozzáadásával főzve, örökre elhagyják a bolt analógját. A mai cikknek számos receptje van ennek a puha sütésnek, amelynek jellegzetes pikáns íze van.

Classic Edition

Sütni egy ilyen kenyeret, elég sok időt és türelmet igényel. De később gyorsan elkészíthetsz egy finom szendvicset. A sajtos kenyér hosszú ideig frissen tartja a frissességet, és kiválóan kiegészíti a reggelit, az ebédet vagy a vacsorát. Mielőtt elkezdené a tesztelést, ellenőrizze, hogy a konyhája:

• Száz-tíz ml szűrt víz.
• Egy evőkanál cukorra és vajra.
• Egy és fél csésze búzalisztet.
• 100 gramm kemény sajt.
• Egy teáskanál nagy sebességű élesztővel és sóval.

Kívánt esetben a tésztát finoman aprított bolgár borssal, cukkini vagy gombával lehet hozzáadni. Ebben az esetben megkóstolhatsz egy finom kenyeret zöldségekkel és sajtokkal, ami kiválóan kiegészíti az első ételeket.

A folyamat leírása

A tésztát kézzel keverheti. Azonban a folyamat gyorsítása és megkönnyítése érdekében a kenyérkészítőt használni kell. Meleg vizet öntünk a készülékbe. Azt is küldeni puha vaj, cukor, só, élesztő és szitált liszt. Ezután a kenyérkészítő fedéllel van ellátva, és a "Dough" program aktiválódik. A folyamat végén egyenletes tömeget kell kapnod, és nem kell a tenyérhez tapadni. Egy vastag, elég tészta öntsön egy kicsit több lisztet.

A kész glomerulust a munkaterületre helyezzük, jól lefoglaltuk és több közel azonos részre osztottuk. Az így kapott darabokat könnyedén megszórjuk vízzel és fél óráig hagyjuk. Harminc perc múlva minden egyes tésztadarabot nem túl vékony, kemény sajtokkal megszórva, és tekercsbe tekerve.

Az így kapott ürességeket pergamenre borított sütőlapra helyezzük. A fentiekből kicsi vágásokat, könnyedén splash vizet és küldje fél órára meleg helyen. Sütjük a kenyeret és a sajtot a sütőben, húsz percig fűtsük le száznyolcvan fokig.

Opció olajbogyóval

A receptben kapott kenyér rendkívül finom ízű és finom illata. Ehhez nem kell teljesen szabványos összetevőkészlet. Ezért a folyamat megkezdése előtt meg kell látogatnia a legközelebbi boltot, és meg kell vásárolnia az összes hiányzó terméket. Ebben az esetben szüksége lesz:

• 13 evőkanál búzaliszt.
• Hat olajbogyó.
• Egy pár evőkanál cukrot.
• Hetven gramm kemény sajt.
• Egy teáskanálnyi oregánon és száraz élesztőn.
• Háromszáz ml tej.

A sült kenyérhez és a sajthoz nem jött ki friss és íztelen, a tésztában fél teáskanál sót kell hozzáadni.

A cselekvések sorrendje

Meleg tejjel töltött tálban a száraz élesztő és a cukor feloldódik. Mindegyik jól keveredik, és meleg helyen kb. Fél órát hagy. Miután a folyadék felületén habszivacs jelenik meg, a liszt felét fokozatosan öntik bele. Minden gondosan keverje össze és távolítsa el újra egy meleg helyen, ahol nincs rajzolás. Körülbelül harminc perc múlva a szitált liszt maradványait el kell küldeni a tömegnek.

Az így kapott puha tésztát öntőformába öntjük, kis mennyiségű növényi olajjal megkenve. Középen az olajbogyót és a szeletelt sajtot gyűrűkké vágják. Ezután a tésztát óvatosan összegyűjtik a szélektől a középpontig. A jövő kenyeret és sajtot oregánnal megszórjuk és a sütőbe küldjük. Sütjük a terméket száznyolcvan fokon negyven percig.

Lehetőség kukorica liszttel

Mivel ez a recept nem szabványos összetevők használatát foglalja magában, jobb, ha előzetesen megvizsgálja a saját kamrájának tartalmát, és ha szükséges, megvesz minden hiányzó terméket. Sajtos kenyér sütéséhez szüksége lesz:

• Fél pohár tejet.
• Friss csirke tojás.
• Egy pohár kukorica lisztet.
• Kétszáz ml szűrt víz.
• Egy teáskanál só, cukor és vaj.
• Egy és fél csésze búzalisztet.
• Százötven gramm kemény sajt.
• Másfél teáskanál nagy sebességű élesztő.

A jövő kenyér megszórásához előzetesen fel kell készíteni ötven gramm vajat, lisztet és napraforgómagot.

Tevékenységek algoritmusa

Először is, vegye fel a műtétet. Meleg vízben történő elkészítéséhez száraz élesztőt, cukrot és néhány evőkanál lisztet oldunk. Minden jól összekevert és meleg helyre küldött. Négy óra elteltével 4 evőkanál napraforgóolajat, sót és kétféle szitált lisztet adnak hozzá a felkínált kanálhoz. Minden gondosan gyúrja.

Egy tálat a kapott teszttel tiszta vászon törölközővel borítanak, és meleg helyen tisztítják, amelyben nincsenek rajzolások. Miután a tömeg megduplázódott, összegyúrták és újra félretették. Míg a tészta megfelelő, elkészítheti a port. Ehhez a lehűtött vajat a liszttel kombinálják. Az így kapott morzsához magokat adunk és jól összekeverjük.

A felemelt tészta két, megközelítőleg azonos részre osztható. Mindegyikük egy cipót alkot, amely egy hajó alakját adja. A kapott félkész termékeket pergamentpapírral borított sütőlapra terítjük. Az egyes kenyerek felületén csinos hosszanti bemetszést és öntsünk reszelt sajtot.

Ezt követően a termékeket megrepedt csirke tojással töltik fel, előkészített morzsákkal megszórva és a melegben maradva. Körülbelül fél óra múlva a kenyereket harminc percig felemelik egy száznyolcvan fokos kemencébe.

Opció fokhagymával

Kenyér sajtos, e recept szerint sült kenyér, pikáns fűszeres íz és szokatlan aroma. A főzési folyamat olyan egyszerű, hogy még egy újonc szeretője, aki soha nem dolgozott tésztas termékekkel, problémamentesen képes lesz megbirkózni vele. Mielőtt megy a tűzhelybe, nézd, van ott a kamrában:

• Egy kiló búzaliszt.
• Sóból készült káposzta.
• Egy zsák nagy sebességű élesztő.
• Egy pohár meleg ivóvizet.
• Három evőkanál növényi olajat.
• Három gerezd fokhagyma.
• Fél csomag lágy vaj.
• 100 gramm kemény sajt.
• Friss zöldség.

Egy tál meleg vízben feloldja az élesztőt, a napraforgóolajat, a sót és a szitált lisztet. Minden jól kevert és helyezett egy meleg helyen. Míg a tészta megfelelő, meg tudja oldani a töltést. Az egyik tálban való előkészítéséhez reszelt sajtot, apróra vágott fokhagymát, puha vajat és apróra vágott zöldséget használjunk. Minden gondosan keverje össze és tiszta oldalra.

Emelje fel a munkaterületen elterülő tésztát, és dobja ki a gördülő csapot. Az így kapott réteget töltéssel töltik meg és tetszőleges négyzetekre vágják. Ezután virág formájában alakulnak ki. Sütjük és fokhagymával sütjük harmincnyolcszáz fokban, harminc percig.