Fül ketalazac receptek és titkok

Fül, halászlé, leves - senki sem tudja, hogy mikor jelent meg az eredetileg orosz étel, de minden nő legalább egyszer az életében elő vele. Nem is beszélve lelkes horgász. Ők igazán tudják, hogyan lehet leves a szokásos elképesztően ízletes és tápláló kezelésére.

Milyen hal felhasználhatja halászlé minden szakács dönt. Igazságtalan, hogy feltételezzük, hogy a legjobb fül csak akkor ponty, vágódurbincs, sügér és fehérhúsú. Például, valamint élvezettel a levest, ha használják a rózsaszín lazac, lazac, pisztráng vagy lazac. Még finomabb akarata fülébe cimborám. Az étel aligha nehéz, de még mindig a gyártás néhány egyszerű szabályt kell betartani. Segítségükkel, kapsz egy igazi mestermű.

Titkok ezt a levest

Az edényt kell várják az asztalnál, még a jól táplált ember. Megérezte az illata nyalánkság, meg kell dobni minden esetben siet, hogy csatlakozzon a lakoma. A stabil telített illat csak abban az esetben, ha használja a friss vagy élő halat. Ugyanebből a célból kell használni a főzéshez vagy zománcozott kerámia. A serpenyők tökéletesen megőrzi az ízét a hal. By the way, nem vízbe áztatjuk szükséges - csak fel forró húslevest.

Miután a hal lesz egy serpenyőben, benne újratölteni a víz nem kívánatos. Ez rontja az ízét finomságok, hogy ez egy kicsit unalmas és orrfolyás. Ne feledje, a bíboros szabály a halász: a zsírosabb halak, annál többet kell tenni fűszereket. Ha ez a húsleves túl sok, sok fűszer nem éri meg. A fül szükséges hozzá a babérlevelet, borsot, mint a borsó, a kapor és a petrezselyem. Ready fül kell „pihenő”, így a záró edényt fedővel, hagyjuk állni 10 percig.

Különlegességei ketalazac

Miután megismerte az alapvető szabályokat az e kulináris remekmű, folytassa a „boszorkányság”. Ismerve , hogyan kell főzni levest a cimborám, akkor lehet, hogy a saját kis módosítást végzett az recept, így egy egyedi és eredeti. By the way, a leves a legjobb választani ezt a fajta halat, így van néhány jelentős előnye. Először is, cimborám a legnagyobb kaviár. Továbbá az, hogy hatalmas mennyiségű vitamin és ásványi anyag, amelyek befolyásolják az agyműködést az emberi tevékenység, serkentik az izmok, a szív, emésztőrendszer, és védi a szervezetet a hatását az alkohol és dohány.

Ez a hal méltó díszíteni füléhez. A lényeg, ha vásárol, hogy ne tévesszük össze a rózsaszín lazac. Amikor kiválasztja a lazac, vegye figyelembe, hogy ez mindig egy nagy hal. Átlagban, súlya 5 kg-ig. A húst egy világos rózsaszín színű, nem kell mosni-out. A hátlap sima a cimborám, nem gorbinok.

Fül ketalazac: a klasszikus recept

Miután a piacon vásárolt a legjobb halat, akkor folytassa az úrvacsorát. Hogy előkészítse a élelmiszer van szükség:

• 600 gramm Chum;
• egy fejet hagyma;
• egy sárgarépa;
• Hat burgonyagumók;
• egy kis petrezselyem és a kapor;
• só és bors ízlés szerint.

Azt hogy a tűz egy fazék vízzel és elkezdeni a felkészülést a hal. Chum megtisztított mérlegek kizsigerel, alaposan mossuk hideg vízzel, és darabokra vágjuk közegben. Amikor a víz forrni kezd, csepp a hal bele, és csökkenti a hő alacsony. Bio zöldség. Burgonya kockákra vágott, sárgarépa - szeletelve, hagyma osztani 4 részre, leves nem kell őröljük. Minden kihagyja a serpenyőben, és a fedél zárása, forraljuk 20 percig. Most van itt az ideje, hogy vegye fel a zöldek.

A fél kapor és a petrezselyem mossuk, egyenesen a tetejét és gyökerek néhány percig vége előtt a főzés, hogy kihagyja a bankot levest. A többi zöldek shinkuem kés: így ad több lé, illatosabb kap a fül a cimborám. A recept lehet tekinteni, amely alapján lehet változtatni. Kísérlet, de ne feledje, hogy az íze a leves nem elrontani egy kis vodka, nem lesz felesleges és citrom. Vad fű adja a leves extra ízt, gabonafélék, hogy ez több tápláló és egészséges.

Kicsit másképp készül a fül ketalazac fejét. A recept nagyon egyszerű. Hogy előkészítse a élelmiszer szükséges fej cimborám (4 db), és az összes fenti összetevők. Hal a jól megmosott, biztos, hogy távolítsa el a kopoltyúk és a szemet. Amikor a víz forrni kezd, csepp a fejét, egy kicsit később hozzáadjuk a felszeletelt hagymát és a sárgarépát kockákra. 10 majd a burgonya levél. Fül főzött óra. Amikor a fejek készen állnak, el kell távolítani őket a húsleves, szét a test: ez ismét leengedjük a fülben. Csak néhány percig, amíg főtt yushku szezon gyógynövények és fűszerek. Nagyon illatos leves teszi a sáfrány. A recept ez az étel lesz teljes, ha együtt a fej a fül, amivel cimborám farokkal. Ebben az esetben a levest fog fordulni vastag és kiadós.

előadás

Tálalás előtt öntsük levest a tálból, és adjuk hozzá a felaprított fűszernövényeket, akkor dobd fel yushku friss paradicsom, szeletekre vágva, vagy szelet citrommal. Ez a klasszikus bemutatása az edényeket. Van egy másik lehetőség -, amíg a fül cimborám ragaszkodik előállítására mártást. Egy kis mennyiségű leves húsleves öntjük egy tálba, adjunk hozzá egy kevés zúzott gerezd fokhagyma és egy teáskanál ecetet. Mártás kész.

Most Mi szolgálja a főétel: hal, hagyma, burgonya és a sárgarépa elterjedése egy nagy tálba, és yushku áttételes bögrék. A fül benyújtani. A megfőtt rántást dip darab halat. És ha hozzá yushku, akkor ad a kulináris élvezetek kevés észrevehető élesség és aroma fokhagyma. Fül cimborám kész: minden az asztalra!