Főzni ropogós savanyúság recept?

Mi egy üveg savanyúság? Ez mindenekelőtt a só adalékanyag burgonyapüré, egy nagy nappali, és egyszerűen ürügy pohrustet. A rengeteg receptet, amelyek megtalálhatók az interneten, újságok, magazinok és egyéb nyomtatott szakirodalom vezet sokféle sózás ugyanazon termék. Ebben az esetben nem világos, hogy miért vesz pácolt receptek egyszerűek, a boltban, ha tudja, hogy őket magad, és sokkal ízletesebb. Függetlenség különösen fontos lesz meghallgatása után a program a kétes minőségű termékeket használják számos gyárban.

Tekintsük hogyan savanyúság recept klasszikus. Hogy előkészítse a szükséges uborka, amelynek formáját jellemzi emberek út „pattanások”. nem választja a sima fajta. Annak megállapításához, a dobozok számától és az uborka kell tartaniuk aránya 1: 2 (1 kg uborka - 2 kg késztermékben). A recept kap összeget, számítva 0,5 kg uborka.

Mert ropogós termék tárolható 2 vagy több év szükséges betartani a recept. Lé uborka kell használni:
- levelek fekete ribizli (2 db)
- levelek torma (1 db)
- cseresznye levelek (1 db), - egy opcionális komponens,
- fokhagyma (2 gerezd)
- esernyők kapor (1-2 db)
- durva só nélkül hasznos adalékanyagok (2 evőkanál 1 liter víz).
Pickles recept fog derülni illatosabb, ha kapor napernyő tartalmazni fogja a magokat, nem a virágok. Egy ilyen szabály indokolja hiányában az utóbbi illóolajok, hogy adjon a termék ízét. Meg kell jegyezni, hogy a főzési folyamat meglehetősen hosszú, de az eredmény megéri.

Megkezdése előtt a pácolás uborka kell áztatni 2-3 órán át. Ezután alaposan tisztítsa meg a fehér bevonat hideg víz alatt, ugyanakkor elzárja a végén minden uborka. A zöldek voltak ollóval vagy késsel. Része fektetünk az alsó enamelware (öltöny és kézmosó és egy vödör). Van is hozzá része az apróra vágott fokhagymát. Top uborka egymásra. Ezután továbbra is ismételje meg az eljárást úgy, hogy a réteges rendszer (zöld-ogrutsy zöld ...). Emlékezés az arány 1: 2, és kiszámítjuk só 2 evőkanál per 1 liter vizet töltünk uborka víz (hideg) a felső úgy, hogy teljes egészében lefedi őket. Edények lefedjük. Így az első rész, amely leírja, hogyan lehet savanyúság recept befejeződött.

A második szakasz után kezdődik uborka néhány napig állni szobahőmérsékleten, sötét helyen. További recept lé uborka magában foglalja a következő lépéseket: önteni a kapott sóoldatban a serpenyőbe, és folyamatosan alacsony lángon. Ekkor elkészíti az üvegeket, és forraljuk fedelet. Az előkészített üvegekbe helyezzük uborka, és a fennmaradó levelek és fűszerek dobni. Sós vizet felforraljuk, és lassan öntsük át az uborkát. Annak elkerülése érdekében, a gyutacs a tárolás során, miután a sós öntjük egy korsó adjunk hozzá egy evőkanál ecetet, de lehet csinálni nélküle. Cover roll, jar megfordítjuk és lehűtjük nap.

Van egy másik módja, amely lehet készíteni ecetes uborka. Recept dob uborka csinálnak a nyitott vagy zárt tartályokban. Recept a hordó zárt teljesen ugyanaz, mint az előző esetben, csak a sóoldatot öntöttünk a tartályba azonnal, hanem lazán. 3 nap múlva a dugót, és szorosan tömíti 2-2,5 hét, akkor van egy kész uborka. Pácolt recept nyitott dob tartályt is előállították, de egy speciális zárt vagy sűrű Web védelem (ha jar), tartjuk szobahőmérsékleten 3 napig. Ezután a hordó átvisszük egy pincében vagy pincében érlelt 2-2,5 hét.

Sok változtatás a klasszikus változat a végrehajtás sózás, de a klasszikus mindig az ár. Ezen túlmenően, azáltal, hogy minden a leírt készítmény, uborka biztosan nem rontja el.