Főzés jam feijoa. Két egyszerű recept

Ősz - ideje konyhai készítmények. A külvárosi területek érett alma, a különböző bogyók, gyümölcsök, amelyek lehet, hogy finom házi lekvárok, zselék, lekvárok, gyümölcslevek. Néha azonban szeretnék bevonni a napi rutin csepp egzotikus. Végtére is, idegenek a mi szélességi, trópusi gyümölcsök jók nem csak friss, de konzerv formában. Mit szólnál főzni a natív eredeti jam feijoa?

Ez a szokatlan megjelenése a gyümölcs már eléggé szilárdan beépült az orosz polcokon. Kis gyümölcs gazdag zöld színű, vastag bőr és illata a friss uborka, talán már találkoztak. De tudod, hogy mennyire hasznos ez a gyümölcs egy bizarr név? Gyümölcs feijoa, lekvár amely jótékony tulajdonságokkal, telített, nagy mennyiségű jódot és vitaminok. Rendszeres fogyasztása számukra jelentősen csökkenti a kockázatot a pajzsmirigy betegség. Ezen túlmenően, gyümölcs hasznos tavaszi avitaminosis. Ezért olyan fontos, hogy megőrizze azt, hogy lekvár megőrzése nemcsak jó ízű, de a jótékony tulajdonságait a friss gyümölcs.

Mivel a termesztés mirtusz - ez a folyamat nagyon időigényes és költséges, a legegyszerűbb módja az, hogy vásárolni már érett gyümölcs lekvár. Receptek e finomság sokat. Ma megnézzük a két legérdekesebb és egyszerű.

A klasszikus jam feijoa

Annak érdekében, hogy szüksége lesz:

• 1 kg gyümölcs;
• 1,5 kg cukor (vegye figyelembe, hogy a tároló a késztermék a hűtőben elég 1 kg, vagy elakadás cukor).

Ez lehet kezdeni főzési folyamatot. Feijoa kell mosni, hámozott, vágott a szár egy éles késsel, valamint a maradványai virágzat. A gyümölcs lehet apró darabokra vágjuk, vagy át őket egy húsdaráló. Ez attól függ, hogyan szeretné, hogy egy homogén eredményeként a tömeget. A kapott gyümölcs „töltelék” mix cukorral, adjunk hozzá egy kevés forró vizet, és tegye forrni alacsony lángon. Időről időre, hogy keverjük a tartály tartalmát kell, hogy nem tapadnak a falak az edény. Feijoa jam kész lesz körülbelül 6 órán keresztül Ezt követően, szükség lesz lehűlni, öntsük üvegekbe és hűtőszekrényben. Ne ijedjen meg, ha a termék sötétebbé és megszerezni a dús, barna színű. Ez annak köszönhető, hogy a nagy mennyiségű jód a gyümölcs. A színváltozás mindenesetre nem jelent romlást íze.

Jam egész gyümölcsök feijoa

Sokkal érdekesebb, hogy egy élvezet, ha a gyümölcsöt őrölni. Itt van egy lista a szükséges hozzávalókat:

• egy font mirtusz;
• 1 csiszolt üvegből cukrot;
• 1 teáskanál brandy (ízlés és preferenciák);
• fél liter forrásban lévő vízzel.

Gyümölcsök ugyanazok, mint az előző recept, tiszta, de ne dobja a héja. Ahhoz, hogy a gyümölcs sötét, akkor meg kell tenni az órát egy tál hideg vízben. Egy serpenyőbe öntsük a cukrot, és tegye a tűzhelyen. Kapcsolja le a tüzet, hogy a minimum. Folyamatosan keverjük a tartalmát, úgy, hogy nem égett. A cukor feloldódik, és elolvad gyorsabban, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet. Miután megvan a karamella massza, távolítsa el a bankot egy rövid ideig a lemezeket (körülbelül egy perc). Ezután óvatosan öntsük a forró vizet. Most van egy cukorszirupot, amely a jövőben az lesz, hogy készítsen jam feijoa. Terjedt a tisztítás és újra tegye az edényt a tűzre. Tartalom kell forralni, majd meg kell főzzük még egy percig 7. Ezután, megszabadulni a felesleges tisztítás, csatorna a szirup egy szűrő, vagy gézzel (érdemesebb használni az első, hiszen a tömeges kiderülhet elég vastag).

Most felveheti a kész súlya a maradék cukrot, és a gyümölcsök feijoa. Minden főzzük 40 percig közepes lángon, időnként megkeverve. Cognac hozzá körülbelül egy percet, amíg készen áll. Miután a lekvárt lehűlt, terítsük a bankok és a hűtőszekrénybe tesszük.