Palacsinta gombával és sajttal. Receptek.

Elfogadom, hogy a palacsinta már régóta nem csak durva mindennapi étel. Az ország egész területén Kalinyingrád Vlagyivosztokig vendégszerető házigazdák köszöntik a vendégeket palacsintát. És hogy az emberek szerették Mardi Gras, ami azt jelenti, a tavasz eljövetelét, és a végén a nagyhét, amely alatt nem volt szabad az élelmiszer sallangoktól mentes, kivéve a tojás és a tejtermékek! Palacsinta - mint jelképe a Nap , és az ébredő természet.

Tudtad, hogy több városban vitatja a jogot, hogy hívják a főváros az orosz palacsinta? Például, St. Petersburg, Ulyanovsk, Jekatyerinburg és mások. Vannak palacsinta gombával és sajttal; hús és hal, valamint bogyós gyümölcsök és a méz. Természetesen ez a lista nem teljes, akkor összpontosítani csak néhány „palacsinta variációk.” A fő komponenseket - a hús, gomba, és a sajt.

Palacsinta gombával és sajttal, talán annak tudható be, a klasszikus a műfaj. Hogy előkészítse a tésztát, meg kell liszt - 10 evőkanál, 1 pohár tej, egy pár tojást, 2 evőkanál cukor, 1 csésze víz, só ízlés szerint, és egy kis napraforgó olaj. Ki ment a divat trend - készül a palacsinta gombával és sajttal helyettesíteni a hagyományos napraforgó olaj olívaolaj. Úgy véljük, könnyebb a gyomor és a rendkívül hasznos, mert gazdag vitaminokban és savak működésének javítása a tápcsatornában. Ön dönti el, - mind az olaj főzésre alkalmas.

És most folytassa a készítmény a tölteléket. Szükségünk van: sajt, körülbelül egy negyed kilogramm. Jobb, hogy füstölt, ő adna palacsinta egy könnyű íz árnyalat pára. Ezen kívül, mint a neve is mutatja, „palacsinta gombával és sajttal”, nem nélkülözheti a gombát. Itt is ajánlott Classics - take gomba, körülbelül 200 gramm. Ne zavarja, és a hagymát, és a fűszerek és gyógynövények ízlés szerint. Plusz egy kis só ízlés is.

Palacsinta gombával és sajttal kész megbocsátani. Ha van, természetesen, az összes hozzávalót. A legfontosabb dolog, hogy fordult maga tésztát egyenletesen, csomómentes. Ebben az esetben, akkor elolvad a szájban. Óvatosan öntsük a tésztát a forró serpenyőben, kikent, és süssük addig, amíg a palacsinta még nem szerez egy könnyű rosy hue. Ezután megsütjük a gombát a vaj, és amíg nem hűltek, dobja őket a vágott sajt, só, fűszerek, gyógynövények, és alaposan keverjük össze. És az utolsó akkord - kenjük a tölteléket palacsintát és hajtogatott, mint egy borítékot. Felülről, akkor is megszórjuk fűszerekkel és csöpög néhány csepp olvasztott vajat.

Nem kevésbé népszerű és a palacsinta gombával és burgonyával. Ebből a célból, mi készül a tészta azonos módon, ahogy az a fenti recept, de öntetek kissé módosított. Fried burgonya gombával és a hagyma, közelítőleg az arány egy az egyhez. Dobja ki a felesleges olajat és elterjedt palacsintát. Forrón tálaljuk az asztalra.

Vagy talán tetszik egy másik palacsinta Sonata? Találkozz palacsinta gombával és tojással! Ahelyett, hogy a burgonya fogjuk használni a főtt tojás. By the way, nem feltétlenül, hogy a csirke. Néhány ínyencek kedvelik, például fürjtojással vagy kacsa. Tojás kell tartani előkészítés után hideg vízben, vagy csak a csap alá hideg csapvízzel. Ezután a leválásra és apróra vágjuk. Majd összekeverjük gombás töltelékkel, sült egy serpenyőben hagymát, például, a fokhagyma. Ezután tegye megalapozott minta - sütni palacsintát, elterjedt a töltelék, ami nem szakadt, nem túl sokat, mert a főtt tojás elég nehéz. Fold palacsinta boríték (lehetséges és szalma), és szolgált az asztalnál.

Palacsinta jól megy a forró tea vagy kávé. Az étel nagyon tápláló és kielégítő, de még azok is, hogy üljön a diéta engedheti meg magának, palacsinta ünnepek. Ez egy igazi „szabadság gyomor”!