Finom és ropogós saláta "Nezhinsky": recept lépésről lépésre főzésre

Friss uborka lehet sózva, pácolt, és készíthet nekik salátát "Nezhinsky". Ennek a gallyaknak a receptje figyelemre méltó, hogy még a legjellemzőbb, hullámos és csúnya zöldségeket is fel lehet használni az előkészítéshez. Érdemes megemlíteni, hogy ez a snack nagyon ízletes, aromás és ropogós.

Téli saláta "Nezhinsky": recept a lépésenkénti előkészítéséhez billetta

Szükséges összetevők:

• Tábla ecet 9% - 100 ml;
• Friss uborka - 2 kg;
• Sós finom jódozott - 2 nagy kanál;
• Hagymás hagyma - 2 kg;
• Finomított napraforgóolaj - 100 ml;
• Sand cukor - 3 nagy kanál;
• Pepper borsó fekete - 8-10 db.

Konténerek előkészítése

Mielőtt elkészítené a "Nezhinsky" salátát, elő kell készíteni a szükséges ételeket. Ehhez vegyen néhány 750 grammos edényt, jól mossa meg őket a szódával, majd bármilyen módon (pl. Gőzösben, gázkályhában stb.) Sterilizáljon a tömítő fedelekkel együtt.

Zöldségfeldolgozás

Mint említettük, a téli "Nezhinsky" saláta bármilyen zöldségből előállítható. Tegyen egy medencébe, és öntsön hideg vizet. Ebben az állapotban kívánatos a termék 1 órán keresztül történő megtartása. Ezután az uborkait meg kell mosni, levágni a fenékről, és félkörökre vágni olyan vastagon, mint 4 milliméter. Ezenkívül fel kell szabadítani a fehér hagymát a héjból, és gyűrűvé kell vágni.

Sütés kialakítása

A saláta "Nezhinsky", a recept nagyon egyszerű, kiderült, lédús és ízletes, feldolgozott zöldséget kell ízesíteni finom jódozott sót, cukor és fekete bors borsó formájában, majd jól keverjük össze, és tartsuk szobahőmérsékleten 25 percig. Ez idő alatt az uborka adja a gyümölcslevet, és bátran főzhetnek gáztűzhelyen.

A munkadarab hőkezelése

Miután a zöldségeket a saját gyümölcsébe fűzték be, azokat egy tűzhelyre kell helyezni, és lassan felforraljuk. Főzzük az uborka tuskóit kb. 10 percig. Következésképpen finomított napraforgóolajat és 9% ecetet kell a termékbe önteni.

Téli salátaöntet

Ha a sós vízben lévő uborka ismét felforralja a harapást és az olajat, forró állapotban kell őket sterilizált 750 g-os edényekbe tenni (közvetlenül a tetejére), és azonnal fel kell tekerni egy speciális eszközzel. Ezután a kész munkadarabot fejjel lefelé kell fordítani, egy takaróba csomagolva, és ebben a helyzetben kb. 17-20 órát kell hagyni. Ez idő alatt az üvegek lehűlnek, és biztonságosan betakaríthatók egy pincében vagy bármely más tárolóhelyen egy téli snack számára.

Hogyan kell megfelelően táplálkozni a téli üresen az asztalhoz

A "Nezhinsky" zöldség saláta, melynek receptje kicsit magasabb volt, a pincében körülbelül másfél évig tárolható. Azonban 3-5 hét után használhatja. Egy ilyen edényt az asztalhoz szolgált a kis kremankahban a második vagy az első étel mellett. A kész snack különleges ízzel és ízzel, valamint ételkínálat során ízletes crunch. Bon appetit!