Dmitry Zotov - a híres szakács

Aki nem szeret enni? Valószínűleg mindenki szívesen ellátogatnak a kedvenc étterme és olcsó. Különösen az esti, a végén a kemény munkanap. És csodálkozol, hogy miért egy étteremben, az étel finom, és a másik nem?

Sok függ a konyhai szakács, aki figyeli az arányokat, főzés és bemutatása. Hogy kell vezetnie az összes fontos folyamatokat a konyhában. Az egyik ilyen híres emberek Dmitry Zotov. Chef azt Istentől, ezért szeretett és tisztelt mind kollégái és a látogatók.

Ebben a cikkben talál az életrajz a legendás Dmitry Zotov, érdekességek a személyes élet és így tovább.

Dmitry Zotov - Chef

Életrajza a híres séf rövid hiszen ő csak 33 éves, de érdekes. Született Moszkvában december 19, 1983. A mai napig dolgozik szakmailag séf. Karrierje 1999-ben kezdődött. Aztán dolgozott, mint asszisztens egyetlen kanadai séf Richard Kventona egy étteremben úgynevezett „A Központi Háza írók.” Ott dolgozott csak 2 év.

2001-ben költözött a másik étterem - „Portofino”. Ott is csak egy asszisztens szakács Massimiliano Montirolli. Itt dolgozott 2 évig is. Tehát az idő dolgozott, mint asszisztens szakács, Zotov sokat tanultam, és kezdett gondolni, hogy a növekedést. De valahogy nem működött.

érdekes tények

Amint azt már említettük, Dmitry Zotov - Chef. Magánéletéről szinte nincs vita, de néhány újságíró sikerült néhány érdekes adat. Például Zotov egyszer egy interjúban említette, hogy a ház nem volt főzni. Felesége, Catherine, nagyon dühös, amikor a férje odamegy hozzá, és valami azt tanácsolja. Végtére is, ő maga készíti ízletes.

By the way, kevesen tudják, hogy Zotov mint a gyermek nem is hiszem, hogy lesz egy szakács. Bár sokan úgy vélik, hogy az ilyen álmok szinte a bölcsőből. Amint Dmitry, főzési sors neki, amikor 16 éves volt. Csak azt akarta, átmeneti részmunkaidős és így elragadta, hogy a váratlanul lett a híres séf. Azonban azt nem sajnálom, amit ment ezen az úton.

karrier

Pontosan egy évvel, 2003-2004, Dmitry Zotov dolgozott személyi szakács. Ő minden alkalommal nem egy helyen maradni, mert tudom, hogy sokan tudják, és ezért itt az ideje, hogy építeni a karrierjét. Zotov megtanulta, hogy eredeti ételeket egy szép bemutatót.

Úgy történt, hogy 2004-ben, Zotov állást ajánlottak a projektben az „étterem Syndicate”. Aztán ő vezette az első intézmény - „lemez”. És akkor kezdődött a hivatásos szakács növekedést.

Éttermek Dmitry Zotov

A szakács dolgozott egy intézmény „lemez” csak körülbelül 12 hónap, és 2005-ben kapott egy új mondat újra - vezet az éttermet „pavilon”. Ő miatt Zotov ugyanabban az évben lett a legjobb intézmény 2005.

Miután a szakács győzelem és nyerte el a díjat, meghívók lezuhanyozott rá. Sok vendéglátósok szeretné Zotov szervezett elit este.

2006-ban a szakácsunk egyik meghívást a szervezet egy nagy bankett héten Milánóban. Ezután elment a divatbemutató.

Ő 7 napig, és Zotov ennyi idő meglepte a látogatók remekei és a szerző ételeket.

2007-ben ő lett a szakács még egy étteremben. Ez volt az úgynevezett „arany”, és ezután vált az egyik legjobb Moszkvában.

2010-ben a projekt „étterem Syndicate” nyitott egy másik nevű helyen Beefbar Junior, aki visszaadta a vezetést Zotov, és 2011-ben - az éttermet „Steak”. Azonban ez nem csak az ő szakmai tevékenységét.

2013-ban, Zotov megnyitotta saját kis gasztro. Hol van egy jó ideje, inni üdítők és enni.

Díjak és eredmények

2007-ben IV bajnokságot Oroszország között a szakácsok, az úgynevezett „étterem Világ 2007”. Zotov nyerte, ami után meghívást kapott számos étterem a munkát. Most ő volt a legjobb választás, ha építeni karrierjüket.

2010-ben tartott egy másik verseny szakácsok. Ez volt az úgynevezett „Silver Triangle”. Zotov nyer itt, akkor úgy hívták, nem csak a legjobb, hanem a legfiatalabb és tehetséges.

2011-ben a bajnoki szakácsok a világon. Itt volt a negyedik helyen. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy miután az összes verseny nem volt az országban, nemzetközi. Zotov kezdett, hogy tartsa tiszteletben még.

Eddig Zotov felkéri az összes versenyen és fesztiválon szakácsok, ahol megmutatja a művészet és a készség. Ő mindenkit meglepett képességeiket és szerzői ételeket.

Mit mondanak a sztárséf

Mint kiderült, Moszkva egyik legjobb szakácsai - Dmitry Zotov. Vélemények róla és étterem majdnem pozitív, bár ott is negatív. Sok kreatív ételek Zotov, az eredeti bemutatása és benyújtását.

a szakács maga udvarias és intelligens. Azt mondják, hogy ő a kedves, szimpatikus ember. Mert mindannyian tudjuk: az üzleti egy nagyon ritka minőséget.

Vannak árnyoldalai. Például egyes emberek nem szeretik a jel a kocsmában. Végtére is, azt mondja, hogy működik egy 12.00, de gyakran nyit 14.00. Az egyik szerint az élelmiszer-kritikus, ez egy nagy mínusz az étterem. Végtére is, a pontosság az ilyen intézmények a legfontosabb.

következtetés

Dmitry Zotov - nem csak egy jó ember, hanem egy nagy szakács. 33 éve ért el nagy magasságban szakmai szempontból. 17 éve végzett munkája főzés ő részt vett számos versenyen és fesztiválon, amelyek célja szakácsoknak.

Miatt ismételt győzelmet Dmitry Zotov kezdett vezetni több étterem, hanem több, és végül megnyitotta saját kis kocsmában. Ez a híres sör, ale és a szerző ételeket a séf. Mindenki nagyon szeretem az eredeti bemutató, szállítási és íz az ételek. Látogassa meg az étterem séfje Dmitry Zotov - és nem fogja megbánni.