Ankl Bens: növényi ételekre vonatkozó recept

A "Ankl Bens" nevű külföldi névvel rendelkező mártás, amelynek receptjét részletesen megvizsgáljuk cikkünkben, külföldről érkezett hozzánk. Javasoljuk, hogy tanulmányozzák a táplálék elkészítésének módjait.

Ankl Bens mártás: recept első

A téli zöldségpalack készítéséhez a következő termékválasztékra lesz szüksége:

• Érett vörös paradicsom 4 kg-os mennyiségben;
• Bolgár érett bors 25 darabos mennyiségben. Átlagos méret;
• Kis sárgarépa - 5 db;
• Hagyma (közepes méretű fejek) 5 db mennyiségben;
• Cukor - kb. 1 faceted üveg ;
• 1 evőkanál. Asztali só (körülbelül 10-15 gramm);
• Fél pohár ecetet 9% (térfogat: 100 ml);
• Növényi olaj 1 térfogatú (körülbelül 200 ml) mennyiségben.

Lépésről lépésre

1 lépés

Hogyan készül a "Ankl Bens"? A szósz egyszerű receptje. Kezdetben tisztítsa meg a zöldségeket. A paradicsom csiszolja a húsdarálót (vagy használjon keverőt, rántást). Sózzunk bele sót, cukrot és olajat. Tegyük fel a kapacitást a tűzre és forraljuk 15 percig.

2. lépés

A paprikák tisztaak a belső válaszfalaktól, a pedikuláktól, eltávolítják a magokat. Vágja a zöldséget félgyűrűsre. Sárgarépa dörzsölte a rántott. A hagymát gyűrűkbe vágják.

3. lépés

Készített zöldségeket, forraljuk a paradicsomot, főzzük 15 percig. Ezután öntsünk egy pohár ecetet. Keverjük. Tartsuk a tüzet további 5 percig, és tegyük fel az előkészített üvegeket. Van egy ízletes és vastag mártás "Ankl Bens". A recept kb. 6-7 liter kész lechóval számolható.

Hogyan és mi a mártással szolgálni?

Lecho "Ankl Bens" csodálatos lesz a tészta ételek (spagetti és vermicelli), főtt burgonya, rizs. Készülékként elkészíthető mártással. Ezen kívül a "Ankl Bens" egyéni snackként szolgál. A mártás ízletes és kellemes megjelenést mutat.

"Ankl Bens": téli recept

A lechót a második módszer szerint lehet megőrizni, az alábbi termékcsaláddal:

• Fiatal friss squash 2 kg-os mennyiségben;
• A paradicsom 2,5 kg-mal érett;
• Fokhagyma friss tömeg 200 g;
• 1 kg bolgár bors;
• Körülbelül 50 gramm sót (2 evőkanál egy csúszdával);
• Egy pohár cukrot (kb. 200 g);
• Egy pohár növényi olajat (kb. 200 ml);
• Fél pohár ecet 9%.

technológia

Hogyan főzni "Ankl Bens"? A recept cukkinivel talán sikeresebb lesz, mint nélkülük. Kezdetben készítse el az összes terméket. A paradicsomot meg kell mosni és szeletekre vágni. Ezután dörzsölje őket egy húsdarálóval (keverővel, résszel). Fokhagyma és csiszolás bármilyen módon. Zucchini öblítse le, túlérett gyümölcsökben távolítsa el a bőrt. Vágja a zöldséget kis kockákra. Pepper vágja, távolítsa el a szárat, magokat és septa és vágott csíkok. Mix paradicsom, cukkini, fokhagyma. Tegye a zöldségeket a meghatározott mennyiségű cukor, növényi olaj és só. Keverjük fel és tegyük fel a tűzre pörkölni fél órát. Ezután tegyük bele a bolgár borsot és ecetet. Keverjük újra, várjunk forraljuk és főzzük további 20 percig. Forró snack kerül a tartályokra, eltömődik és hűlni kezd. A saláta télen szolgál önálló ételként és mézeskalácsként a húsételekhez. "Ankl Bens" nagyszerű a shish kebab vagy grillezett csirke számára.