A lépésenkénti recept a wickettek számára: hogyan készítsünk ízletes karél ételeket

Szinte minden Karelia lakója ismeri a wickettek receptjét . Végtére is, ezek a finom és finom töltelékű termékek a köztársaság hagyományos edényei. Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell főzni a karéliai pite-t, a következők egy lépésről-lépésre teremtik meg őket.

Részletes recept a burgonyával töltött járókákra

A vizsgálat szükséges összetevői :

• Rozsüveges liszt - 1 pohár tele (kissé nagyobb lehet);
• Soda menza - egy kis csipet;
• A legmagasabb minőségű búzaliszt - ½ faceted üveg;
• Sózott tej vagy enyhén savanyú tej - 1 üveg;
• A tengeri só rendben van - hozzáadás a saját belátása szerint;
• Tojássárgája - kész termékek kenésére.

A tészta elkészítése

A karéliai wicketteket, amelyek receptjét ebben a cikkben vizsgáljuk, egy egyszerű teszt alapján készültek, melynek során a fogyasztható tejet használják. Annak érdekében, hogy vastag masszát gyúrjunk, öntsük a savanyú tejet egy fém tálba, enyhén felmelegítsük, majd oltjuk be egy csipet szódabikarbónát. A tejes ital után tovább kell önteni a tengeri sót, a rozsot és a búzalisztet. Végül, hűvös alapot kell kapnod, majdnem olyan, mint egy köpeny. Ezt egy élelmiszer-filmmel kell lefedni és 30-55 percen belül tartani.

Továbbá, a burgonyasavágó receptje a következő összetevők használatát biztosítja (töltelékként):

• Csirke átlagos tojás - 1 db;
• Közepes burgonya - 6-8 db;
• Só főzve - adjunk ízlést;
• Zsír tej - 1 üveg;
• Vaj - 250 g (a pürére és a késztermékek bevonására).

A növényi töltet előkészítési folyamata

Érdemes megemlíteni, hogy a wickettek receptje nemcsak a burgonya-tölteléket, hanem a főtt rizst is magában foglalja. Azonban úgy döntöttünk, hogy módot adunk arra, hogy rántott zöldségekkel készítsük el a tortákat. Végtére is, ezek a termékek sokkal finomabbak és teljesek.

A burgonyapüré elkészítéséhez néhány gumót kell bevennie, vékonyra kell önteni és sós vízben forralnia. Továbbá a növénynek meg kell szabadulnia az egész húslevestől, rá kell öntenie a zsíros tejet, le kell raknia a vajat és meg kell szakítania a csirke tojást. Mindezeket az összetevőket buta és légpürével kell megmérgezni, ehhez egy krikettet használnak.

Egy edény kialakítása

Miután elkészült a tészta és a töltelék, készen kell állnia a vasalók építésére. Ehhez vegyen egy kis darabot az alapból, és vékony ovális alakra tekerje. Továbbá a réteg közepén 1 vagy 2 nagy kanál burgonyát kell elhelyezni, majd szépen csipetesse a tészták széleit, hogy a töltés nyitva legyen. Miután minden félkész termék díszítésre került, azokat át kell helyezni az olajozott lapra, és a tészták tetejére csirkemellet hoznak.

Hőkezelés

Sütjük az ilyen karélos pástétákat nem több, mint 20 perc 190 fokos hőmérsékleten. Miután elkészült az összes termék, nagy mennyiségű vajjal kell kenni, vagy be kell önteni a tejjel kevert margarinra.

Hogyan vacsorázzunk

Amint látja, a wickettek receptje nem tartalmaz drága és ritka összetevőket. Ilyen karél ételeket az asztalnál előnyösen édes teával kell meleg állapotban előállítani.