Vinaigrette savanyúsággal: a recept titkos

A legtöbb népszerű saláta után Olivier mondhatnánk vinaigrette. Ez a saláta dísze bármely nyaralás asztalra. Mivel a fényes különféle összetevőket, ez az étel látványos kiemelkedik a többi étkezés.

A történet saláta

Az orosz konyhában mindig népszerű volt, hogy a főtt zöldségeket szolgáltak gyakran egészére. De hatása alatt a francia konyha, a szakácsok elkezdték keverje a különböző típusú előre szeletelés őket apró kockákra vágjuk.

A név „orosz saláta” inkább utal egy speciális szósz, amely kitölti saláták. Ez állt a bor ecet, mustár, cukor, só. Jelenleg egy ilyen keveréket töltünk számos ételeket. Modern vinaigrette savanyúságok, a recept, amely elérte a nap, fűszeres napraforgóolajjal vagy majonéz.

Három titkos szabályok készült minőségi saláta

Hogyan készítsünk saláta savanyúság, tudja az összes háziasszonyok foglalkozó főzés. De nem mindenki fizet a figyelmet arra, hogy ez az étel kell készíteni egyes szabályok betartásának. Vinaigrette elég fényes tálat, a megjelenés szeletelt zöldségeket, attól függ, hogy az esztétikai megjelenést. Tekintsük az alapvető szabályokat a főzés ételek.

szabály №1

Annak érdekében, hogy a minőségi saláta savanyúság, recept szüksége van egy kis egyensúly. Élelmiszert termelni kell használni, csak kiváló minőségű termékekkel azonos mértékben kész. Ha a főzési idő Burgonya összeesett és meglazulnak, akkor ez a zöldség nem ajánlott vágás salátát. Sokkal jobb, hogy hagyja egy kicsit átsütött összetevőket, vagy fognak fordulni, hogy kása vinaigrette. Továbbá, nem vágják a vinaigrette túl híg savanyúság, hozzák létre a felesleges nedvességet.

szabály №2

Minden szükséges termékeket kell venni egyenlő arányban. A recept nem érvényesülnek burgonya, annak ellenére, hogy ez az alapja az étkezés. Ha az összeg a saláta készül az arány egyik csészébe zöldborsó, majd a maradék alkotórészeket számítunk ugyanazon sebességgel.

szabály №3

A csészébe volt egy magas esztétikai megjelenést, összetevők, hogy figyelmeztesse színező cékla lé. Ehhez vágott céklát kell helyezni egy külön tartályba, és add meg a növényi olaj. A vékony olajfilm megállítani a terjedését a szín és védi a többi zöldséget foltosodás.

Kulináris recept saláta kiértékelése mindig két módon - ez az íz és az esztétikus megjelenés ételeket. Ne hanyagolja el a második pontot, még akkor is, ha az élelmiszert állítanak elő a szokásos családi vacsora. Egy jó háziasszony mindig meg kell felelnie a jogállamiság Ízegyensúlya és megjelenését.

Vinaigrette savanyúsággal: klasszikus saláta recept

Hogy előkészítse a salátát, főzni három növényi egységes (burgonya, sárgarépa, cékla). Mindezen összetevők hozott egyenlő mennyiségben. Cékla főtt sokkal hosszabb, mint a többi zöldséget, ezért javasoljuk, hogy főzni külön-külön.

Miután az összes zöldséget megtisztítjuk, azokat le kell vágni kockákra ugyanaz. Ezt a legegyszerűbben kézzel, mivel a különféle eszközök nem mindig hatékony.

Ahhoz, hogy hozzá az apróra vágott zöldségeket üveg zöldborsó, hagyma ízlés szerint, és, természetesen, lé. Célszerű használni dob lehetőségeket. Egyes háziasszonyok adunk a saláta savanyú káposzta, de lehet felesleges.

Ready vinaigrette savanyúság, a recept a, amelyet fent ismertettünk, van töltve a finomítatlan napraforgóolaj.