Savanyúkáposzta receptek Alla Kovalchuk

Savanyúkáposzta - egy nagyon hasznos termék, úgy tudom, valószínűleg az összes. Ebben a tömeg nyomelemeket és vitaminokat, így szükséges az embernek. Nem semmi a szláv falvak ilyen típusú sózás évszázados történetében. Egy szakértő főzés az átviteli „All Bude élvezettel!” Elmagyarázza, hogyan kell főzni, hogy megfelelő otthon közös konyhában, így megfordult a legjobb fanyar és ropogós. Tehát a figyelmet - előállítási eljárását savanyú káposzta Alla Kovalcsuk. Pontosabban, több. Itt a klasszikus, és a „gyors” lehetőséget.

1 megvalósítási formában a készítmény a savanyú káposzta a Alla Koval'chuk

E szerint a módszer, hogy széles körben használják az emberek, káposzta elkészítése körülbelül 5 napig vagy egy hétig, majd eléri a jellegzetes, „bazár” vagy „mint egy nagymama” ízét. És ismét, hogy nem használ ecetet és a cukrot, mind a koreai-kínai változata.

összetevők

Van szükségünk: két nagy férfi káposzta (körülbelül 4 kg), egy vagy két sárgarépát, fél tucat elhagyja ribizli, egy pár levelek torma, néhány levél babér ág kapormagolaj borsó Pepper keserű - 5 db. Sók venni 100 gramm (3-4 nagy kanál). Cukorral és ecettel - a tilalom erre recept káposzta Alla Kovalcsuk.

A készítmény savanyúság

1. Káposzta tisztítani a legfelső levelek. A lábaim, és levágta a felét.
2. Shinkuem káposzta speciális kés (ha nem megfelelő hagyományos konyha, csak a nagy és éles). A csíkokat kell beszerezni, hogy 5 mm vastag. Hossza do önkényesen, mivel ez lesz.
3. Három sárgarépát a reszelő durva. Keverjük össze a káposzta. Írja só (csak közvetlen jód). Ne feledje, a kis kezét, hogy hagyja, hogy a tömeg a gyümölcslevek. Hagyjuk állni egy kicsit.
4. Azt hogy a nyersanyagot az előkészített elég nagy tekintve az edényeket. Ez lehet egy hordó, kerámia vagy fa, a nagy üveg üveg. Bottom nem szabad elfelejteni, hogy feküdt néhány káposztalevél, ribizli levelek, babér és a torma előmosott. Ott is mindig - borsó paprika, és a tetején már - káposzta-sárgarépa sok lé.
5. Laid káposzta kell taposni ököl vagy pépes a cefre, és nyomja le a felső járom. Példaként jól néz súlyzó vagy jar vízzel megfelelő méretű.
6. Lé hagyjuk szobahőmérsékleten 3 napig. A naponta kétszer szükséges, hogy átszúrja a káposzta az aljára, úgy, hogy a szén-dioxid-kimenet aktív. Egy hab képződött eltávolítjuk.

Akkor félre a lé, hűvös helyen, folyamatosan követni a folyamatot. Maximum egy hét - kész! Módszer savanyú káposzta Alla Kovalcsuk lehet használni a konyhában. Csak meg kell, hogy legyen türelemmel, amíg a keverék teljesen beérett, majd rakjuk el az alján a hűtőszekrénybe. Ott lehet tárolni hosszabb ideig.

Savanyú káposzta. Recept „Ropogós” a Alla Kovalchuk

Tény, hogy ez az étel - az elhamarkodott. Sok ínyencek nem tetszik, hogy van hozzá cukrot és ecetet. De ha nem tetszik, hogy várjon, és szeretné, hogy erjedésnek káposzta gyorsan egy nap, azt javasoljuk, hogy a következő recept káposzta Alla Kovalcsuk. Ehhez meg kell venni: 3 kg káposzta, tök - 200 gramm, egy csésze cukrot, egy narancs, egy liter vizet, egy harmadik csésze almaecet és két kis kanál sót, valamint egy-harmadik csésze növényi olaj.

Főzés egyszerű!

1. Káposzta elkészíti az első recept.
2. Tök dörzsölje nagy. Orange vágjuk a héja, de mag nélkül.
3. Minden mix és adjuk hozzá a cukrot. Azt hogy a masszát az előkészített étel.
4. Készíts egy sóoldattal vagy pác. Ehhez fogja keverjük a vízben sóval, cukorral, ecetet és olajat. Forraljuk fel.
5. Pour forró pác tömege a tartályban. Készen áll a következő nap!