Sajtlevél pezsgővel. Minden vendéglátónak saját receptje van

Amikor a borsók, a sós kekszek és a többi hétköznapi ételek elájulnak, ha valami szelíd és légies ebédre vágyik, akkor a sajtos leves pirítóssal jön. Az ő receptje eddig csak egy, de minden szeretője saját sajtlevelet készít, és csak ismert összetevőket ad hozzá. A recept szerint megfelelően szakácsozhat, vagy változtatásokat hajthat végre rajta, ízlésének és ízlésének megfelelően. Nézzünk egy sajtos levest champignonnal, egy receptet, amelyet minden jó háziasszonynak tudnia kell. Először a boltba megyünk és megvásároljuk az összes szükséges terméket. Nézd, talán már van a hűtőben, és a boltba való bejutás önmagában eltűnik. Tehát ahhoz, hogy sajtos levest készítsenek champignonnal, szükségünk lesz:

• Csirkehús (lehet sertéshús, de a leves csirkemellel fogékonyabb és kevésbé zsíros) - körülbelül 400 gramm.
• Burgonya morzsa fajták - 4 nagy burgonya.
• Gombák champignons - 300 g.
• Sajtok olvadtak, nem édes, jobb sajtot "Barátság" vagy "Orbit" - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db közepes méretű.
• Hagyma - 1 fej.
• Zöldek, fűszerek ízlés szerint.

Az összetevők készen vannak, elkezdhetünk egy krémsajtos levest champignonnal.

Először meg kell mosni a gombákat. Helyes - nem tudod kitölteni a gomba vízzel és mosni, ebben az esetben elnyeli a nedvességet, és elveszíti ízlését. A gombákat törölni kell egy nedves szalvétával, finoman eltávolítva a szennyeződéseket.

Először főzzük le a húsleveset. A jól mossolt húst vízbe kell helyezni, és felforraljuk. Só, bors ízlés szerint. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el az összes keletkezett habot. A főzési idő attól függ, hogy milyen húst választottál a levesre. Ha vett egy csirkét - elég és 30 perc, ha a sertéshús - legalább 1 óra. Miközben a levest főzzük, elkészítjük a következő termékeket. Tisztítjuk és vágjuk a burgonyát kockákká, hagyjuk őket vízben, hogy ne feketessé váljon, miközben a levest főzzük. Sültünk - ezért finom hagymát vágunk, dobjuk a fűtött serpenyőbe, mielőtt napraforgóolajat töltöttünk. Ha a hagyma arany színárnyalatot kap, akkor a nagydarabot dobhatja a reszelt sárgarépára.

A legfontosabb, hogy nézzük, hogy a sült nem égett, különben a sajtos krémleves, a sörtöncseppeknek keserű íze és barna színű lesz. Most kezdjük el a termékeket a levesben - először a burgonyát. Amikor a leves forralt burgonyával forraljuk, gombát adhatunk hozzá. Ha ők nagyok - vágja őket lemezekre, és ha kicsi - akkor dobja az egészet. Mindegyiket kb. 10 percig főzzük. Ezt követően sült levesbe helyezzük a sült főtt sajtokat. Levest azonnal finom arany árnyékban kapunk. Itt az ideje, hogy sajtot adjunk. Kockákat kell vágni. Adjuk hozzá a levesbe, folyamatos keverés közben. Meg kell keverni, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. Most petrezselymet, kaport, korianderet tehet fel - mit szeretsz a zöldekből? Ezután levesszük a tálat a levestől a tányérról. A leves készen áll, az asztalra szolgálhat.

A sajtos levest champignonokkal és hús hozzáadása nélkül is elkészítheti. Ez a recept vegetáriánusoknak vagy egyszerűen egy pihenőnapi étkezésnek felel meg. Itt a termékek könyvjelzőjének sorrendje valamivel más. Először forraljuk fel a vizet. Ezután adj hozzá sajtot. Amint hozzáadja a sajtot, minimálisra csökkenti a hőt és addig keverje, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. Ezután hozzáadjuk a gombákat és főzzük, anélkül, hogy a fedőt 15 percig lefednénk. Ezután tegyük fel a sárgarépát, és hagyjuk, hogy még 10 percig lecsengjenek, a zöldeket ebben a levesben adjuk hozzá, mielőtt kiszolgálnánk, csak megszórva a tálba készített edényt.

Ez a lehetőség még azok számára is alkalmas, akik fogynak, mivel nem magas kalóriatartalmúak és elégedettek. Az egyik recept a leves akkor biztosan kell ízelítőt!