Rice a tekercs. Előállítása tekercs otthon konyha

Hagyományos japán tekercs és a sushi lett nagyon népszerű étel Oroszországban. Számos étterem és kávézó bonyolult japán neveket versengés ajánlatot ízlés ezeket a kis „trükköt” a rizs töltelék, csomagolva hínár. A növekvő népszerűsége a japán ételek vezetett arra a tényre, hogy minden szupermarketben, meg lehet vásárolni, és most a különböző félkész üres gyártására hengerek otthon - algák, különleges szószok, rizs, stb Tehát most már lehet elsajátítani ezt a technikát az otthoni konyhában. Csak egy „de” - mintha nem próbáltam ezt a japán tekercs nem sikerült, de valami hasonló, egyébként, úgy tűnik, tekercsek és ízletes elég ahhoz, hogy elég lehet.

A legfontosabb és nélkülözhetetlen eleme a rizs tekercs. Meg kell tudni, hogyan kell főzni rizst tekercs. Főzés rizs bizonyos fokú készenlét és mivoltának a siker ez az esemény. Szóval, hogyan kell főzni rizst a tekercs? Az elkészítése kezdődik alapos öblítés több vizeken gabonafélék. Ne felejtsük el, hogy meg kell vásárolni egy speciális rizsváltozatokban, kifejezetten a sushi. Miután az osztó alaposan mossuk, öntsük egy tésztaszűrő a vízüveg. Ezt követően, a mosott rizst törölközővel megszárítottuk, elküldi a serpenyőbe, és a víz öntjük 1x1 képarányú. Pot tegye át a magas hő, forralunk, és főzzük a rizs 3-4 percig fedővel, a magas hő. Miután a tűz Bates és tovább főzzük közepes lángon további 5 percig. Ne távolítsa el a fedelet, és zavarja a rizs szintén nem szükséges. Az utolsó szakaszban a pépesítési folytatjuk 8 percig alacsony lángon. Ezután a rizst eltávolítjuk a hőt, fedjük le az edényt egy törülközővel, és hagyjuk állni 10 percig. Ekkor meg kell vigyázni édes-savanyú mártással, ami megnedvesített rizs tekercs. Előállítása a szósz mindössze néhány perc alatt. A mély csésze vegyes villát vagy seprűvel ecet, cukor, só és felmelegítjük körülbelül 80 fok, míg az oldódás az összes komponens. Ezután ezt a keveréket megnedvesítjük jelen ábra a tekercs, amelyek ebben a szakaszban a készítmény befejeződött. Most akkor adjunk a különböző töltelékek és csomagolt hínár.

Lépésről lépésre előállítására tekercs. Hagyja, hogy a főtt rizs tekert tekercs lazaccal és az omlett. Erre a célra egy bambusz szőnyeg vagy szalvéta tegye mállasztott alga lapot, amelyen egy vékony réteg szabhat ábra. Megváltoztatás lap nori rice le, és tedd a sózott lazac szeletek, vékony omlettet ék és uborka. Tekerjük a pad roll és óvatosan csatolja hozzá a kívánt formára. Ezután távolítsa el a tekercs a mat, hengerelt szezám- vagy finom kaviár (japán használatát a tojásokat a repülő hal, és tudjuk, hogy a tojásokat a lazac és csuka), majd darabokra vágva a la carte. Omlett készül erre a tekercs nagyon egyszerű. Felvert tojás két evőkanál vizet, a keveréket megsütjük a serpenyőben, mint egy palacsinta mindkét oldalán.

Csomagolva rizs és a hínár lehet a különböző termékeket. Mit kell készítéséhez tekercs. Először ellenőrizze, hogy a rizs és a nori alga (megvenni egy boltban tömörített formában és vízben áztatott). Másodszor, mindenféle halételek, rák és egyéb tengeri állatok. Harmadszor, lágy sajt (Philadelphia), a különböző friss zöldség (paprika, uborka, stb). Negyedszer, különleges mat bambusz és végül fűszerek - gyömbér, wasabi, szójaszósz.

Rolls nem véletlenül lett annyira népszerű. Ez egy egyszerű, nagyon könnyű és egészséges étel, egyszerűen úgy készítjük, de úgy néz ki, nagyon látványos, és egy csodálatos dekoráció a táplálékra asztalra.