Málna lekvár és fahéj

A nyár végén kezdődik, hogy lépést tartsanak a finom bogyó málna. Lekvár kiderül nagyon aromás, édes, sőt, ez szolgál a kiváló gyógymód a megfázás a tél folyamán. Természetesen vad bogyó íze jobb üzlet, de nem olyan könnyű megtalálni. De a piac meg tud felelni a málna, hogy kertészek nőttek azok telkek. Kiváló minőségű bogyó kap nagyon nagy, lédús és édes.

Hogyan lehet málna lekvár, ami élvezheti a téli? Először is, meg kell, hogy alaposan vizsgálja meg az összes összegyűjtött bogyók - ezek is hajtott kis fehér férgek. Tisztított málna lemért, kilogrammonkénti friss bogyós hogy egy kiló cukrot. Ez egy tálra helyezzük, megtelnek vízzel, és keverjük. Tedd a cukrot egy kis tüzet, és főzzük, amíg a szirup, amíg teljesen fel nem oldódik. A kész édes szirupban öntöttük bogyók, és a forralás után, málna lekvár tartott lángon 10 percig, periodikusan eltávolítjuk bolyhos, rózsaszín hab formájában.

Készítsünk tégely legjobb félliteres vagy térfogata 0,75 liter. Sterilizált egy fazék forró vízben 5-10 percig, főtt fedelek. Ez lekvár jól tartják a pincében, a rendes és a „Hruscsov” a hűtőben, így csak akkor veheti igénybe a bankok, csavaros kupakkal ellátott.

Kész lekvár terjed a bankok és azonnal tekercs. Préselés után tudnak díszíteni -, hogy a fedél doboz színes ruhát, és húzza meg a gumiszalagot vagy string.

Málna lekvár lehet több az eredeti és ízletes. Hogy előkészítse a szükséges kg friss bogyós gyümölcsök és az azonos mennyiségű cukrot, néhány fahéjat, szilárd anyag formájában. Először meg kell főzni a cukorszirupot, ahogy az a korábbi recept. Ha a cukor teljesen elolvadt - aludni friss bogyós gyümölcsök és tegye 1-2 fahéjat, forraljuk közepes tűzön tizenöt percig. Peremezés előtt jam ad egy kicsit hűvös, majd öntjük azt egy előre előkészített üvegekbe, távolítsa el a fahéj és csavarja a jar.

Télen, akkor nem csak főzni málna lekvár. Nagyon ízletes és édes bogyó fordul saharennaya anélkül, hogy a hőkezelt, megőrzi az összes vitamint és tápanyagot.

Ahhoz, hogy a cukor málna a tél, meg kell venni egy kiló friss bogyós gyümölcs, menjen át őket, és öblítsük le, ha szükséges. Akkor kell elaludni egy edénybe, és turmixgép grind. Amikor az egész gyümölcs nem marad a málna püré hozzáadunk 1,5 kg cukor, és keverjük simára. Bogyók hagyjuk állni, időnként megkeverve félóránként, és, ha a cukor teljesen feloldódott, roll a steril edényekbe. Mivel a hőkezelést nem végezték el a bogyókat, akkor meg kell hűtőszekrényben tárolni, vagy más hűvös helyen.

Jó háziasszonyok népszerű málnalekvárt „Orientation találkozón.” Annak előkészítése nem kell tölteni egy csomó időt, és emellett megtartja a nagy mennyiségű vitamin és a természetes íze a bogyók.

Jam „Orientation találkozó” málna a következőképpen állítjuk elő: friss, érett bogyók válogatni és hideg vízzel mossuk. Főtt szirup - egy kilogramm cukrot öntjük serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés vizet, és keverjük, hogy a cukor kapta magát, átázott. Egy kis tűz fel a bankot, és amikor teljesen feloldódott kristályok add bogyók. Tűz közé maximális, ha a málna lekvár forrni kezd, keverjük, majd távolítsa el az edényt a tűzről. Távolítsuk el az édes habot sikerült kialakítani, és forgassa a málna a bankok, amíg nem volt ideje, hogy lehűljön.

Kiderült, a legfinomabb málna lekvár, ha figyelembe érett édes bogyókat neki. lehet kísérletezni, és keverjük össze a málna más, ha szükséges.