Hasznos tippek, hogyan kell főzni egy zselés

Wobbler gazdag húsleves hús és csont, amely hozta a kocsonyás állapotban. Ezt az összhangot tőle, nagyrészt kollagén, egy olyan anyagot, amely tartalmazza a sertés láb, fül, porc, csont, vagy csirkecomb és a szárnyak. Ezek az alkatrészek, ez az étel nagyon előnyös az emberi ízületek, és a mustárral vagy tormával könnyű neki, hogy egy pikáns íze.

Mielőtt főzni zselé, ki kell választani a megfelelő összetevőket. Kezdetben készül csak marhahúst fej, az agy és a lábak. Most azonban az étel jelentős változásokon ment keresztül, és a fő összetevője a sok ember jobban csinálni a sertéshús. Húsleves merevített nélkül zselatin, meg kell választani a fej és a lábak disznó. Felhívjuk figyelmét, hogy ellentétben a zselés marhahús lesz felhős és merész. Fontos figyelni, hogy a frissesség a húst. Főzés előtt a lábak kell hideg vízben áztatjuk körülbelül egy órát, majd óvatosan kaparja.

Ha beszélünk, hogyan kell elkészíteni zselés sertés, ezek az összetevők elegendő lesz. De sok háziasszonyok jobban hozzá van más fajta húst. Ebben az esetben lehetőség van arra, hogy életbe zselés csülök, és a hús egy részét - bélszín vagy csirke. Meg kell jegyezni, hogy ez nem tartalmaz sok zsírt, mint a disznó fejét és lábát már tartalmazzák azt megfelelő mennyiségben.

Mielőtt főzni zselé, meg kell választani a megfelelő tartályba a főzéshez és a későbbi étkezések. Az előbbi esetben azt kell nagy fazék, nem kevesebb, mint 5 liter. A kész levest inkább a kis poharakban, nem túl mély és széles (így jobb lenne, hogy fagyassza be).

Annak érdekében, hogy előkészítse kocsonya tegye meg a következő zöldségeket: hagyma, sárgarépa, zeller, petrezselyem. Itt főzés technológia eltérő lehet, ezért van különbség az íze a kész étel. Egyes háziasszonyok feküdt az összes hozzávalót együtt a hús után forró vízzel, és eltávolítjuk egy óra múlva és fél. Egyéb - 1,5 óra zárása előtt. Zöldségfélék forgalomba tisztított, általános formában. Ott szorosan nyomon kell követni, így nem esik szét, és nem fordult kása, és távolítsa el őket időben a húsleves, miután megadta a kívánt íz.

Fűszerek ebben tál segítségével be tudja állítani. Azonban a legtöbb esetben használt babérlevél, bors, édeskömény, szegfűszeg. A legjobban fel az elején a főzés, a hússal együtt.

Sót adunk hozzá egy órára, mielőtt végül elkészíti kocsonya. Ez a pont nagyon fontos, sózott kellően étel nyájas, és nem lehet sós kikeményedés után is.

Felkészülés az étel sokáig, így meg kell, hogy legyen türelemmel. Az átlagos főzési ideje 6 és 12 óra. Elvégzése után külön kihúzta a húst, és szűrjük a levest. Hús összetevők jobb megértéséhez a szál fegyvert, így nagyobb bizalommal, hogy ez nem fog csontdarabokra. Azonban, ha szükséges, akkor egy húsdarálón vagy élelmiszer-feldolgozó. Az így kapott darabokat bontjuk szét részletekben elkészített tálak.

Annak érdekében, hogy e vagy sem keményedik húsleves nélkül zselatin, betérhetünk egy kicsit az ujjait. Ha összetartunk után, akkor nem adhat mást. A levest öntenek egy tálba, ahol már megállapított a húst, és tegye hűvös helyre megkötés előtt.

Javaslatok , hogyan kell főzni egy zselés sokat. Például egyes háziasszonyok előtt hideg étel, hogy szelet főtt sárgarépa és a felaprított tojást. Ízt, akkor hozzáadjuk a fokhagymát, áthalad a sajtó. A legtöbb esetben táplált zselés mustárral vagy tormával.