Recept „Torma céklát a tél.” főzési technikákkal

Canning - egy népszerű módszer ételek tartósítására. Annak érdekében, hogy felkészüljenek a téli reszelt torma céklát, akkor használja az alábbi módszerek egyikét. Pácol ez betakarító könnyű otthon.

Recept: Torma céklát a tél

Hogy előkészítse a tapas-kilogrammonként torma, szüksége lesz:

• 1 csésze (körülbelül 200 ml) ecetet 9%;
• főzőpohár forró vizet (200 ml);
• 30 gramm só és cukor.
• 1 nagy cukorrépa.

Recept „Torma céklát a tél”: lépésről lépésre elkészítési útmutató

1 lépés. Először is, a gyökerek torma alaposan meg kell tisztítani ki a szennyeződést. Ezután áztassuk 24 órán át hideg vízzel. Ha ön használ frissen ásott gyökér, nem szükséges ázni. A gyökerek kaparja a héja, távolítsa el a tetejét. Peretrite torma keresztül float vagy daráló. Mivel ez a zöldség is okozhat könnyező szem, ajánlott, hogy hozott egy húsdaráló műanyag zsákot, amely könnyen illeszthető a szokásos radír.

2. lépés. Peel céklát. Darál egy reszelő vagy daráló. Keverjük össze a torma.

3. lépés. Forraljuk a pác. Forraljuk a megadott mennyiségű vízben, a vízben oldódjanak cukrot és sót. Vegyük le a tűzről, és öntsük egy pohár ecetet. A sóoldattal Put aprított torma és a cukorrépa. Keverjük össze, és folyékony és a kis tégely (pre-mosott). Ezután sterilizálja a tartályt és 20 percig fedő zakuporte.

ajánlások

Recept „torma céklát téli” állhat citromsav ecet helyett. Ebben az esetben, a pác állítjuk elő 25 g számítási savat egy liter forrásban lévő vízzel. Só és cukor helyezzük ugyanolyan mennyiségben. Konzervált torma céklát kap éles, fanyar és ízletes. Fűszerezés keveréket jól hús vagy hal.

Konzervált torma (télen) a cukorrépa és a fokhagyma

További sós snackek történt a második recept, ez ad fokhagymát. Hogy előkészítse a kötszer, szüksége lesz:

• gyökerek (lehetőleg friss) torma mennyiségben 300 g;
• 1-2 közepes méretű cukorrépa;
• kevés víz (elegendő 50 ml);
• citromlé - 2 tk (Helyettesítheti fél kanál citromsav vagy étkezési harapás);
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• sót.

Recept „Torma céklát a tél”: a technológia előkészítése

Ha használja torma, amely ásták ki a földből egy hosszú idő, mosás után meg kell önteni hideg vízzel. Majd kaparjuk gyökér vagy használja a hámozó az derinding. Segítségével egy közönséges reszelő, daráló vagy turmixgépben torma kell összetörni. Legyen óvatos, ez a gyökér serkenti könnyezés. Őröljük a céklát (azelőtt, hogy mosni és tisztítani). Keverjük össze a hozzávalókat. Töltse fel egy kevés vízzel és ízesítsük zúzott fokhagymával előétel. Ízlés szerint sózzuk. Ne felejtsük el, a citromlevet (vagy ecet). Tovább mix újra. Spread öltözködés a kis üvegeket. Csavar a fedőt, és tároljuk hűtőben. Snack máris fogyasztható főzés után, de jobb várni egy-két hét, hogy ő is jelen kell lennie, és pengetős a várat. Tálaljuk tormával céklát hús, hal ételek. Ízesítésére használható önmagában, csak maszatos ez kenyérre. Jó étvágyat!