Pizza - egy olasz nemzeti étel. Titkok a főzés igazi pizza

Pizza - egy olasz étel, ami évtizedek óta rendkívül népszerű az egész világon. Ma beszélünk, hogyan kell helyesen főzni egy finom kezelésére, hanem nyújtunk néhány egyszerű receptet.

született a pizza

Szakértők főzés gyakran azzal érvelnek, hogy melyik ország lehet úgy született a szeretett ételeket. Az a tény, hogy egy hasonló durvaőrlemény az ókori Görögországban. A prototípus a modern pizza egy kerek kenyeret, nagyvonalúan kikent olívaolaj és meghintjük fűszernövények. Emellett leírása hasonló ételek is megtalálhatók más nemzetek.

Azonban csak a 18. században az utcákon és a piacok az olasz városok elkezdte forgalmazni sütemények, amelyeket úgy szerette a köznép. Ez az egyszerű süteményeket nevű pizzák, és később felismerhető minden sarkában a földön.

született a pizza adott nekünk sok fajta ez az étel. Például, az „Margarita” szorosan kapcsolódik a nevét a királynő, aki kérte, sztárséf főzni a kedvenc emberek egy élvezet neki. Később számos régiójában az ország kezdett készíteni bagoly pizza márka, amely különbözött a megjelenés, összetételű és még az előállítás módjától.

Olasz éttermek, amelyek megjelentek a 20. században az európai országokban és az Egyesült Államokban hívta fel a figyelmet, hogy a nemzeti konyha. kezdeményezés hamar elfogott helyi szakácsok. Láttam a fényt a japán pizza feltét, amely több fajta a tenger gyümölcsei. Chicago séf feltalált egy újfajta népszerű sütés, és elnevezte tiszteletére a város. Ez pizza nagy oldala, tartalmaz nagy mennyiségű tápláló álló töltettel sajt és húsipari termékek.

Orosz szeretője feltalálták házi pizza, ami emlékeztet egy csodálatos pite kolbász és a sajt. Ehelyett szósz hazánkban elterjedt az a ketchup, majonéz, és kitöltési hogy minden, ami jelenleg a hűtőben.

Titkok a főzés pizza

Beszél erről olasz étel, nem is beszélve a helyes módszer termékek kiválasztásában. Nagyon fontos folyamat a készítmény a tészta és a mártással, valamint a megfelelő sorrendben az „összeállítás”.

Olasz pizza - egy vékony torta borított mártással, sajt és egy kiadós tölteléket. Hogy előkészítse a tésztát kell a víz, liszt, só, olívaolaj és nagyon kevés az élesztő. Miután minden a termékeket összekeverjük a tésztát hűtőszekrénybe helyezzük úgy, hogy „pihenni”.

Ez pizza alapján készített egy nagyon vékony (körülbelül négy milliméter vastag). Fontos, hogy ne szakadjon a tészta alatt gördülő - profi szakácsok szó érzem a kezét. Lehet, hogy látott alapjául pitstseyolo forog, és dobja fel? Ez nem csak egy show, hogy vonzza a figyelmet a turisták. Így a lepény megszárad és elérte a Foundation megszerezte a kívánt alakú és méretű.

Abból, amit főzni egy pizza? Szakmai olasz szakácsok úgy vélik, hogy az íze az étel ad a mártást. Egy jó étteremben tésztát soha kenni majonézzel vagy ketchuppal. Ehelyett a pizza főzni egy különleges mártással készült friss paradicsom, gyógynövények és fűszerek.

Az eljárás gyűjtemény pizza az olaszok mindig, mert úgy vélik, hogy az embereknek meg kell látni, amelyből az étel kész. Ezért a tésztát először bekent mártással, aztán a sajt és öntetek elterjedt az utolsó körben. Ezután kínálunk Önnek néhány egyszerű receptek ízletes pizza, amit testesítik otthon könnyen.

Pizza „Vegyes”

Finom szaftos sütemény lehet készíteni bármilyen alkalomra. Például ha vendégeket várunk, vagy szeretné meglepni a barátait a leánybúcsú. Mik az összetevők, amelyek szükségesek a pizza „válogatott”? Itt a teljes lista.

A töltelékhez:

• Füstölt sonka - 100 gramm.
• Pepperoni - 50 gramm.
• Fele sárga és piros paprika.
• Olívaolaj - négy darab.
• Kapribogyó - evőkanál.
• koktélparadicsommal - három.
• Mozzarella (reszelve) - 50 gramm.
• Sajt - 20 gramm.
• Olívaolaj - egy evőkanál.

A szósz, hogy:

• Paradicsom - egy kilogramm.
• A friss bazsalikom - egy csomagban.
• Paradicsompüré - 250 gramm.
• Oregano - egy evőkanál.
• Fokhagyma - három szelet.
• Olívaolaj - 150 gramm.

meg kell próbálni:

• Egy kilogramm lisztet.
• 350 gramm vizet.
• 150 gramm olívaolaj.
• 11 gramm élesztő.

Hogyan kell főzni egy pizza otthon? recept

Öntsük a lisztet egy tálba, és keverjük össze az élesztőt. Felöntjük vízzel, és az olívaolaj. Keverjük össze termékeket, akkor adjuk hozzá a sót. Gyúrjuk a tésztát kézzel, takarjuk le fóliával, és küldje el a meleg helyen egy órán át.

Most lehet, hogy a szósz. Ehhez először élvezet paradicsom - vágott a szár, és metszeni a bőrön. Dip a paradicsomot forrásban lévő vízbe néhány másodpercre, majd távolítsa el őket a bőrt. Szelet a paradicsom önkényesen és töltse be őket a tál egy mixer. Oda a bazsalikom. Chop a fokhagymát, megsütjük olívaolaj és adjuk hozzá a paradicsompüré. Ezek a termékek is el kell helyezni a pihenésre. Habverő a szósz turmixgép, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Édes paprika csíkokra vágva, koktélparadicsom vágjuk négy darab, zöld és fekete olajbogyó felét.

250 gramm tésztát roll egy vékony rétegben. Tedd alapítvány pergamenre, zsír a mártással, megszórjuk sajttal. Egyenlően oszlik el az olajbogyót, kapribogyó és olajbogyó. Rendezzük egy kört paradicsom és édes paprika. Helyezzük a tetejére a húst és a kolbászt.

Melegítsük elő a sütőt maximális hőmérséklet, tedd egy tepsibe és süssük egy pizza öt perc alatt. Ne felejtsük el, hogy kenje a szélén a torta olívaolajjal.

Pizza „japán”

Az eredeti sor termék, és szokatlan módon kell főzni ezt a pizza biztos, hogy vonzza a figyelmet a vendégeket. Mik az összetevők, amelyek szükségesek a japán stílusú pizza?

• Pizza tészta (készítjük a fent leírt módon) - 250 gramm.
• Majonéz - 100 gramm.
• Szójaszósz - egy evőkanál.
• Garnélarák koktél - 100 gramm.
• Édes lilahagyma - az egyik fejét.
• tonhal filé (sózott) - 120 gramm.
• Basil - néhány friss levelek.
• Olívaolaj.

pizza recept

Készítsünk egy egyszerű mártás. Ehhez vágjuk garnéla, majd keverje össze a majonézt és a szójaszósz. Roll ki a tésztát egy meglehetősen vastag réteget, majd sütjük egy jól fűtött sütőben öt percig.

A hagymát vékony karikára, és halételek. Basil szelet egy késsel.

Hot pizza kéreg ecsettel a szósz, tedd rá a tonhal, a hagymakarikákkal. Díszítsük friss fűszernövényeket és hozza az asztalra.

Pizza "Margarita"

Felkészülés ez az étel könnyű és nagyon gyors.

A megfelelő termékek:

• Kovásztalan tészta - 250 gramm.
• Paradicsom - három.
• Mozzarella - 150 gramm.
• Olívaolaj - egy teáskanál.
• Basil - ízlés szerint.

recept:

• Dip a paradicsomot forrásban lévő vízben tíz másodpercig, majd távolítsa el őket, és törölje a bőrt. Az apróra vágott húst belőle pürét egy turmixgép, majd keverjük össze az apróra vágott bazsalikommal.
• Roll ki a tésztát, és helyezzük egy fólia, olajozott.
• Tedd alapján a mártással és szelet sajtot. Szitálás a felületet olívaolajjal.

Süssük a pizzát a sütőben tíz-tizenöt percig. Tálaláskor a tál az asztalra, amikor lehűlt kissé.

rész pizza

Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan kell főzni a szokatlan pizza gombával és füstölt kolbászt. Ne feledje, hogy a pizza - ez nem csak a gazdag étel fényes ízét. Hála neki, akkor erősíti a családi kapcsolatok és van egy nagy idő szeretteivel. Egyszerűen vonja be őket a folyamat a főzés, majd gyűjtsük össze az összes ugyanazt a táblázatot, és próbálja meleg étel!

összetevők:

• Víz - 250 ml.
• Cukor és só - egy teáskanál.
• Élesztő - Hét gramm.
• Flour - 500 gramm.
• Növényi olaj - három evőkanál.
• Paradicsomszósz - négy kanalak.
• Bármilyen kemény sajt - 250 gramm.
• Szalámi - 200 gramm.
• Konzerv gomba és olajbogyó - 50 gramm.
• Paradicsom - 100 gramm.

recept

Hogyan kell főzni egy kis la carte pizza formájában hajók:

• Öntsük egy tálba fél pohár meleg vízzel. Azonnal add hozzá sót, cukrot és az élesztőt. Keverjük a keveréket, és várja meg, amíg a termék teljesen feloldódik.
• Szitálja a lisztet egy mély tálba, és öntsük a kapott keveréket bele. Ezután öntsük ugyanazon a maradék vizet és a növényi olaj.
• Gyúrjuk a kéz sima és sűrű tésztát, majd fedjük le egy szalvétát, és küldje el növekszik a meleg helyen.
• Dörzsölje egy nagyon finom reszelő sajt, kolbász, kockákra vágott gombát és a lemezek. Szelet a olajbogyó és koktélparadicsommal gyűrű.
• Amikor a tészta alkalmas, osszuk darabokra and roll minden csap, ami számukra egy ovális alakú.
• Grease előforma szósz, tedd első szalámi, akkor gomba, olajbogyó, paradicsom. Megszórjuk sajttal tölteléket. Csatlakoztassa a széleit a tészta, így pizza így a hajót. Hasonlóképpen, ugyanezt tette a többi üres.

Tedd egy élvezet a pergament, és küldje el a sütőben sütni. A kész sütemény díszíteni friss fűszerekkel és teával paradicsomszósszal.

Recept házi pizza kolbásszal

Ez az opció megmenteni azokat, akiknek nincs ideje főzni ízletes ételeket a szabályokat. Kínálunk sütni egy pizzát a sütőben nem, és megpirítjuk egy serpenyőben. Nagyon fontos, hogy állítsa be a fűtőlap, hogy a tészta nem ég el teljesen propeklos. Ahhoz, hogy a kívánt eredmény eléréséhez, akkor kísérletezni egy kicsit a saját.

összetevők:

• Majonéz és tejföl - öt evőkanál.
• Búzaliszt - 200 gramm.
• Csirke tojás - két darab.
• Salt - fél teáskanál.
• Fele a paradicsomot.
• Pickles, reszelt sajt és füstölt kolbász - 100 gramm.

Hogyan kell főzni egy pizza otthon egy serpenyőben:

• Kezdeni, keverjük össze a tojásokat, a tejfölt és a majonézt. Add nekik a sót és az átszitált lisztet. A késztésztához legyen elég folyadék.
• Melegítsük egy serpenyőben, és kenje meg olajjal. Ezután öntsük a tésztát, és a felszínén, feküdt a szelet kolbász, paradicsom gyűrűk és apróra vágott uborkát.
• Megszórjuk tál vastag sajt.

Zárja le az edényt fedővel, és főzzük egy pizzát egy közepes lángon 20 percig. Miután lehűlt kissé, darabokra vágjuk és frissítőket szolgálnak. felveheti a töltelék olajbogyó, gyógynövények, fűszerek vagy ha szükséges.

következtetés

Pizza - egy nagyon demokratikus étel, hogy megfelelő lenne szinte bármilyen helyzetben. Készítettük, a szabadság, születésnapok, ha vendégeket várunk, vagy csak egy családi vacsora. Használja receptek, meghökkent közeli új ízeket és eredeti ételeket!