Samsa sajttal - recept

Samsa - egy különleges fajta pitét töltelékkel. Ez egy hagyományos étel sok ázsiai és afrikai országban, valamint a Földközi-tenger. Samsa sajttal - ez csak egy a sok variánsai előállítására egy népszerű és nagyon finom termék. És akkor lehet, hogy különböző módon. Példaként érdemes megfontolni néhány igen érdekes receptet.

Samsa kovásztalan

A előállítására samosas lehet bármilyen tészta: élesztő, frissen vagy pelyhes. Minden attól függ, ízléspreferenciák legtöbb háziasszonyok. Az alakja ezek sütemények lehet kör, háromszög, négyzet, vagy nem teljesíti azokat a félhold. És mint egy töltelék általában használt hús, hüvelyesek vagy különféle zöldségeket. Ezen kívül nagyon népszerű is élvezi samosa sajttal.

Ha a szakács azt kovásztalan tésztát, szükség lesz a következő termékek:

3 csésze liszt 10 g sót, 1 tojás, egy pohár vizet, 80 ml növényi olaj, 40 g sajt, szilárd és kissé szezámmag.

Samsa készült sajt nagyon egyszerű:

1. Először is, egy mély tálba öntsük a liszt szükséges.
2. Miután tett kis közepén a mélyedés, önteni só, felöntjük víz és olaj, majd mindezt jól összekeverjük. Ha végül kap elég tésztát.
3. Félkész termék kell csomagolni egy műanyag zacskóba, és hagyja perc 30. Ez teszi több hajlékony.
4. Ahhoz, hogy előkészítse a töltelék kell zúzott sajt egy közepes reszelő.
5. Az így elkészített tésztát szétosztjuk darabokra, hogy elmondja nekik formájában golyókat, majd összegyúrjuk egy kis pogácsát, és kinyújtjuk.
6. A központ minden egyes üres meghintjük egy kis sajtot.
7. Lekerekítéshez csatlakoztassa őket a közepén úgy, hogy a háromszög alakú pite.
8. Melegítsük elő a sütőt 240 fok.
9. Tepsibe feküdt egy pergament, majd felöltötte üres teli, hogy a varrat alján.

10. A felület a szösz enyhén felvert tojással, és megszórjuk szezámmaggal.

11. Süssük a sütőben 30 percig.

Ahhoz, hogy a felület piték, meg kell határozniuk a tányéron, meghintjük vízzel és fedjük le egy törülközővel.

Egy alternatív lehetőség

Samsa sajttal ki fog derülni nem kevesebb, ízletes, ha ahelyett, hogy a sütőt olajon. Az alábbi alkatrészek lesz szükség egy ilyen lehetőség:

A tésztához:

150 ml vizet, 400 g liszt, 50 g vajat, és 1 g sót tartalmaz.

A töltelékhez:

200 gramm sajt 1 gramm bors és cukor.

Ezen túlmenően, szükség van locsolás egy csipet szezámmag és megsütjük - 80 gramm növényi olaj.

A munkát el kell végezni a megadott sorrendben:

1. Először lisztet, hogy kapcsolódik egy előre megpuhult vajat és a sót, majd adjunk hozzá vizet, és gyúrjuk, amíg sima. A kész tésztát 20 percig hagyni meleg helyen, borított minden oldalról egy törülközővel.
2. Ahhoz, hogy előkészítse a töltelék sajt zúzott egy durva reszelő és csatlakoztassa a többi összetevővel.
3. Az érett tésztát kigurul a réteg, és osszuk csík szélessége 6 cm.
4. Doing ferde bevágások, osztja azt a munkadarabot háromszög alakú.
5. Minden darab tenni a tölteléket, és óvatosan zaschipnut szélét.
6. Roll munkadarab szezámmag, majd forró olajban egy serpenyőben.

Hot aromás Samsa azonnal tálaljuk.

ízletes töltelék

Ahelyett, hogy a kemény sóoldat sajtot, tölteléket tehető gyengéd és puha. Megfordul, hogy a legjobb sós piték és ad egy kellemes savanyú tej íze. Kiderült, nagyon finom samosa sajttal. Recept ebben az esetben az alábbi összetevőket tartalmazzák:

A tésztához:

120 g margarin, 200 ml vízzel (meleg), egy csipet sót és a lisztet.

A töltelékhez:

300 gramm sajt „Suluguni” gerezd fokhagymát és 1 tojás.

Gyártási technológia:

1. Először is, a margarin fel kell oldani a meleg vízben, miután vágjuk apró darabokra.
2. Adjunk hozzá egy kevés sót, lisztet, és gyúrjuk lágy tésztát. Fedjük le egy ruhával, és hagyjuk, hogy az asztalra 20 percig.
3. A töltelékhez, „Suluguni” kell dörzsölni egy durva reszelő, és keverjük össze a többi komponenssel.
4. Osszuk a tésztát darabokra, amelyek mindegyike az első henger egy labdát, majd simítsa egy palacsinta.
5. A központ minden egyes üres tenni a tölteléket, és alaposan keverjük össze zaschipnut szélét.
6. Termék átadni egy tepsibe bélelt sütőpapírral különleges, majd küldje el a sütőben, fogmosás a felszíni tojássárgájával.
7. Sütjük, amíg aranybarna a 200 fok.

Ilyen Samsa lehet enni friss saláta, vagy forró, édes teát.

A réteges Samsa

A nagy számú receptet lehet választani a legmegfelelőbb megoldás. A gyakorlatban ez gyakran készít Samsa leveles tészta sajttal. És ez nem feltétlenül teszi magad. Meg lehet vásárolni a boltban kész félkész termék.

Mint egy könnyű snack fog felelni az alábbi recept szerint:

1 csomag leveles tészta 200 g „Dutch” sajt, 1 tojás, egy köteg zöldhagyma toll, keverjük össze egy teáskanál őrölt bors és szárított kapor.

Egy étel elkészítése mindössze három lépésből áll 15 perc alatt:

1. Először a tésztát, boltban vásárolt, meg kell felolvasztani, majd vágjuk fel egyforma darabokra. Ezután, meg kell kigurul, így a négyzet alakban.
2. A munkadarab egy kézzel feküdt a töltelék, majd takarja le a maradék tésztát, és óvatosan zaschipnut élek válni félkész háromszög.
3. Termékek teríteni egy tepsibe, majd kenje a felületét keverékével tojás, bors és szárított kapor.
4. Tuskó, hogy küldje be a sütőbe, és süssük 10 percig.

Finom és illatos pite egy nagy mellett a tea reggelire.

nyári változata

Samsa leveles tészta sajttal íze még jobb, ha a tölteléket hozzá különböző gyógynövények. Ez teszi a sütemények nem csak illatos, hanem nagyon hasznos. Valóban, a zöld, így egy csomó különböző vitaminok és ásványi anyagok.

Ilyen samsy szükség:

A tésztához:

800 g liszt 80 ml növényi olaj és 2 csésze vizet.

A töltelékhez:

50 gramm vaj, 300 gramm sajt „Suluguni” só, 150 gramm hagyma, 300 gramm zöld (kapor, petrezselyem, koriander, spenót, hagyma toll), és egy kis paprika.

A díszítéshez:

Zhmenya szezámmag.

Az elkészítés módja nagyon hasonló az előző kiviteli alakok:

1. Az előkészített hozzávalókat, összegyúrjuk a tésztát, és tedd a hűtőbe egy pár órára.
2. A töltelékhez először meg kell vágjuk a hagymát, majd enyhén olajon. Mosott és szárított gyógynövények óvatosan vágjuk, és adjunk hozzá, hogy együtt a vágott apró kockákra a sajtot.
3. Osszuk a tésztát darabokra, amelyek mindegyike kigurul a tortán.
4. A központban a kör, hogy egy teáskanál a töltelék, és csatlakoztassa a széleit úgy, hogy az üres háromszög alakú kiderült. Ezek után meg kell szórni vízzel és megszórjuk a magok.
5. Helyezzük a tészta a serpenyőben (varrás le), majd küldje el egy sütőben 30 percig, majd melegítik fel 1809 fok.

Kiderült, nagyon finom és illatos piték arany, arany héja.

Gyors és ízletes

Bármilyen háziasszony nyugodtan mondhatjuk, hogy a legegyszerűbb módja samosa sajttal. Fotoretsept ebben az esetben nem is kell. Csak egy az összetevők listáján.

Például, ha az alábbi programcsomag termékek:

1 csomag fagyasztott leveles tészta, 2 tojás, 200 g sajt „Suluguni”, egy csipet kakukkfüvet, egy gerezd fokhagyma, egy kis sóval, borssal.

Mindent elkövetnek nagyon egyszerűen:

1. Először is meg kell felolvasztani a tésztát. Ehhez meg kell teríteni egy asztalon, fedett műanyag csomagolást.
2. A töltelékhez keverjük össze a tojás, reszelt sajt és más összetevőket.
3. Roll ki a tésztát vékonyabb és osztva 2 egyenlő részre.
4. Az egyik tölteléket rétegben laikus, majd takarja le egy második darab. Felülről, akkor lehet, hogy több defekt egy villával, hogy a levegő szabadon menekülni a szabadba.
5. Tuskó zsír tojássárgája vízzel hígítjuk.
6. Tedd őket a serpenyőben, a megállapított pergament, és süssük egy 180 fokos sütőben.

Félóra múlva samosa kész. Miután egy rövid hűtési lehetőség van enni, mosott le édes erős tea.

érdekes recept

Hagyományosan sok nemzet a leggyakrabban történik Samsa leveles tészta sajttal. A recept elkészítéséhez a fő félkész terméket, ha nagyon eltérő lehet. Igen, és néha töltés is nem egészen ismerős összetevőket.

Ahhoz, hogy ez az étel, például néha használják a következő összetételű:

tésztához:

0,5 kg liszt teljes pohár vizet, 50 g vajat, 25 g ecetet és a növényi olaj.

töltelék:

300 gramm „Suluguni” gerezd fokhagyma, 1 nyers és 1 főtt tojás.

Műszaki előkészítés:

1. A hideg (jeges) víz csatlakozik a ecetet és olajat, majd adjunk hozzá lisztet, és keverjük 10 percig.
2. Az utolsó szakaszban, hogy vezessenek be az olvasztott vajat.
3. Osszuk a tésztát három egyenlő részre, és forgassa őket vékony rétegben.
4. Ezek után kell fektetni egymást, hiányzott az olaj.
5. Elrejtése design roll, vágja szét darabokra, és tedd a hűtőbe.
6. Ekkor meg kell lereszeljük a sajtot, majd keverjük össze az apróra vágott fokhagymát és a főtt tojás.
7. Tésztadarabokat roll tortilla.
8. Mindegyikre fel a tölteléket, és óvatosan csomagolja a széleket.
9. Termékek kenje nyers tojást, és süssük a sütőben 200 fok.

Idő megalakult a finom arany kéreg is tekinthető a folyamat végén.

A tökéletes kombináció

Között az összes ismert variánsok ez is egy jó ötlet, hogy egy kis ízelítőt Samsa csirkével és sajttal. Sőt, ez a sült lepény töltött összetett, így meg tudja csinálni a megszokottól kovásztalan tésztát.

Dolgozni kell, a következő összetevőket:

300 gramm csirke tojás, 3 evőkanál tejföl, metélőhagyma, 100 gramm sajt, só, 150 g liszt és a forró víz és a növényi olaj.

Minden intézkedést kell végrehajtani szakaszból áll:

1. Először meg kell, hogy a teszt. Ehhez hozzáadjuk a lisztet sót, 15 g növényi olajat, öntsünk forró vizet, és óvatosan keverjük össze.
2. Amíg a tészta hűl, meg kell csinálni tölteléket. Ehhez a húst meg kell darabokra vágjuk, a hagymát - morzsolódik és sajttal - vágja a reszelő.
3. Egy mély tartályba gyűjteni tojás, hagyma, tejföl, sajt, majd adjunk hozzá sót ízlés szerint, és jól keverjük össze az összes.
4. Osszuk a tésztát darabokra, amelyek mindegyike majd kiépítése egy vékony kör.
5. Minden munkadarab tesz egy kis húst, és a tetején - a sajtos keveréket.
6. Csavarja be egy pogácsa, szorosan rögzítő perem és sült növényi olajban mindkét oldalán, amíg aranybarna.
7. Ezt követően, eltolhatja fedelét és tartsa példány még 10 percig alacsony lángon.

Pite kapunk lágy, lédús és nagyon finom.

Hús samosa

A keleti népek még népszerűbb Samsa hússal. Sajt recept egészíteni, a háziasszony akar adni az étel egy különleges ízt és szokatlan íz. Mivel a hús összetevő néha használtak késztermékek (sonka vagy kolbász). Hogy ezek a sütemények nem nehéz. Azt kell csak néhány kötelező termékek:

250 gramm A kész tészta, hagyma, 2 tojás, 300 g főtt és füstölt sonkák és 500 gramm sajt „orosz”.

A módszer az ételek elkészítése egyszerű:

1. Először is, az összetevők a töltelék kell aprítani. Ehhez meg kell lereszeljük a sajtot, hagymát - Chop és sonka - csíkokra vágva.
2. Készételek öntsük egy tálba, és keverjük össze a nyers tojást.
3. Vágóasztal enyhén megszórjuk liszttel, és zsemlye ki a tésztát rajta. Ezt követően meg kell osztani egy késsel tíz azonos téglalapok.
4. Az egyik oldalon az egyes üres put evőkanál tölteléket és egy második vége fedjük szorosan nyomóéi.
5. Kenjük meg a felvert tojással termékeket.
6. Süssük a sütőben tizenöt percig hőmérsékleten nem kevesebb, mint 180 fok.

Tehát édes, piros pite egy nagy lehetőség a gyors snack.