Osztrák konyha: különösen a nemzeti ételek

Sok honfitársunk, akik más országokban, kihozta nemcsak emléktárgyak, hanem érdekes receptet nemzeti ételeket. Között a világ minden konyhák, különösen népszerű osztrák. Ez sikeresen ötvözi a szláv, a mediterrán, magyar, német és olasz hagyományok. Miután elolvasta a mai cikket, akkor megtanulják, hogyan kell főzni a főételek osztrák ételeket.

Egyszerűség és elegancia

Érdekes, hogy a feltalálók sok hagyományos ételek parasztok voltak. Hogy azok a szerzők többsége a legsikeresebb recepteket. Ezért a leghíresebb osztrák kezeli minősülnek alacsony költségű. Rendelkezésre állnak olyan átlagember.

Egy ilyen egyszerű, de mégis kifinomult kulináris teremtés marhasült hagyma vagy bécsi far jelen lehetnek nemcsak Regal asztalra, hanem az épületben dolgozó egyszerű munkás. Ez azt jelzi, hogy nem egyszerű paraszti ételeket főzni, emlékeztető azoknak, amelyek felfalják az arisztokraták és a nemesség előnyös a nemzeti konyha.

regionális jellemzői

Arról nem is beszélve, hogy az osztrák ételeket különböző régióiban az ország kissé eltérő. Például válassza a különféle tiroli tápláló étel. Különösen népszerű a helyi lakosság körében örvend leves szalonnával és a húslevest májgombóccal. Lakosság szeretik stájer ételeket főzött pörkölt, sok fűszerek.

A lakosság Salzburgban és Karintiában inkább gombóc, gombóc, palacsinta, palacsinta és tészta sonkával. Konyhai régióban is több, mint egy szláv.

Kivétel nélkül, az osztrákok igazi ínyencek kávét. A helyi intézmények kínálnak ízelítőt nem kevesebb mint harminc fajta ez illatos italt.

húsételek

Mivel a legtöbb területén található az Alpok, az osztrák konyha (receptek fotókkal legnépszerűbb kezeli alatt lesz látható) nagyon megnyugtató és kalória. A hegyek, a tél nagyon hideg, így az emberek ezen régiók fogyasztanak nagy mennyiségű húst.

Ausztriában gyártott több mint ezer fajta kolbász. A legnépszerűbb körében a bennszülött lakosság a bécsi és debrecener. De a leghíresebb húsétel tekinthető egy szelet készült, puha, jól csorba marhahús.

hagyományos édességek

Szerencsére, osztrák konyha nem korlátozódik a húsételeket. Jelentős szerepet kiadták, és édességek. Az egyik legnépszerűbb kezeli, vagyis messze a határokon túl ez az állapot, a bécsi rétest.

Ezen túlmenően, köszönhetően az osztrák cukrász Franz Sacher, a világ értesült a hihetetlenül finom sütemény, nevezték el a Teremtő. Ez az elragadó desszert leírhatatlan krémes csokoládé íze és kókusz mártással azonnal elnyerte a szeretet sokakban édesszájú.

tradicionális italok

Ez termel mintegy 350 fajta sört Ausztriában. Versenyezz csak azokban az országokban lehet ebben a kérdésben, például a Cseh Köztársaságban és Németországban. A legnépszerűbb fajták, ismert szinte az egész világon, a „Eggenberg”, „Ottakringer” és „Gesser”. Salzburg közelében egy múzeum, amely otthont ad az egyik legrégebbi sörfőzdék üzletek.

Ezen kívül lakók Ausztria nagyon szereti a jó bort. Sőt, a termelés ezen italok híresek különleges egyedi íz, van egy hosszú története több mint sör. Minden évben Bécsben szervezett bor vásárokon és kiállításokon.

Osztrák konyha: receptek a legnépszerűbb saláták

Mint korábban említettük, a bennszülött lakosság az ország inkább az egyszerű, de tápláló étel. Az egyik legnépszerűbb ételek, gyakran megtalálható a táblázatokban az osztrákok, a burgonya saláta. Főzzük meg kell egy minimális termékek, amelyek közül sok még mindig minden konyhában. A folyamat megkezdése előtt, hogy ha van:

• burgonya polcokon.
• 100 ml csirke vagy a marha húslevest.
• Egy teáskanál mustár.
• Egy hagymát.
• Evőkanál citromlé vagy ecet.

Hogy készítsen egy finom saláta, amely a híres osztrák nemzeti konyha, szükség lesz további összetevők. Ebben az esetben, az olívaolaj, petrezselyem, bors és só.

Előfőzött burgonyát meghámozzuk, és szeletekre vágjuk. Előmelegített húslevest kombináljuk darált hagymát, harapás, mustár, bors és só. A kapott elegyet öntjük szelet burgonya, hogy ugyanazt a küldési finomra vágott petrezselyem és az olívaolaj. Minden jól keverjük, majd tegye félre félre. Egy óra múlva étkezés ideje, hogy átjárja, akkor szolgálhat.

Sült bécsi

Meg kell jegyezni, hogy az osztrák konyha, mely tárgyalt tulajdonságok fölött, híres nemcsak ételek, hanem meleg ételeket. Hogy készítsen egy kiadós és ízletes forró bécsi kérjük, hogy megvásárolja a szükséges termékeket. Mielőtt elkezdené a folyamatot, biztos, hogy van az Ön rendelkezésére áll:

• 200 gramm sertés cellulóz.
• Egy közepes sárgarépa.
• 200 gramm burgonya.

Ahhoz, hogy kényeztesse a család forró bécsi, amely a híres osztrák konyha, a fenti listában termékek kívánatos, hogy kiegészítse a petrezselyem, zeller gyökér, gumó hagyma, só, kömény, babérlevél, fekete és szegfűbors.

Egy serpenyőben töltött enyhén sós vízben fűszerekkel, főtt sertés és elküldte a felét. Ezután a kapott fermentlevet helyezünk aprított zöldség. Amikor puha, a húst kivesszük a serpenyőbe, és szeletekre vágjuk. Burgonya és egyéb zöldségek szolgált külön-külön.

almásrétes

Osztrák konyha olyan változatos, hogy mindenki köteles választani, amit szeret. Rajongók a házi valószínűleg lesz, mint almás rétes. Ennek előkészítése csemege kérjük, hogy menj a boltba és vesz a szükséges termékeket. A munka megkezdése előtt a vizsgálat ellenőrzi, hogy a konyhában:

• 250-300 gramm lisztet.
• Egy friss tojás.
• Egy kiló savanyú alma.
• Fél csomag vajat.
• 250 gramm barna cukor.
• Egy teáskanál citromlé.
• 100 gramm mazsola, zsemlemorzsa és a pörkölt diót.

Mivel további komponenseket lehet használni só és fahéj. Ezeknek az összege összetevők függ ízléspreferenciák a kulináris és családtagjaival.

Almás rétes tartják az egyik legnépszerűbb desszert, amely a híres osztrák konyha (fotó sütés látható a mai kiadvány). A főzési folyamat annyira egyszerű, hogy képes kezelni bármilyen tapasztalatlan háziasszony.

A pre-átszitált lisztet hozzáadjuk a nyers tojást, sót, valamint egy teáskanál olívaolaj. Száz g meleg vízben oldjuk, egy csepp ecet és gyúrjuk a tésztát. A kapott masszát képez labdát kenve a maradék növényi olajat, fóliába csomagoljuk, és küldött egy fél órát meleg helyen.

Pre-mosott, hámozott és szeletelt alma enyhén sült egy serpenyőben, majd összekeverjük fahéj, cukor, mazsola és az apróra vágott diót.

A kész tésztát helyezzük tiszta gyolcsba, megszórjuk a liszttel, roll vékony rétegben, és nyújtsd a karját minden irányban. Utána meghintjük citromlével, megszórjuk zsemlemorzsával, és elterjedt az almákat. Fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy volt csak 2/3 a teljes felületén a tésztát. A betét szeres varrathengerlő. Kezdje az oldalon, ahol a töltelék.

A kapott félkész termék kisütése váltás előre olajozott vajjal, és elküldte a sütőbe. Süssük kétszáz fok fél órán. Ready rétes meghintjük porcukorral.