Hogyan lehet gravitálni a húst?

Hogyan készítsünk egy mártást, mert ez a mártás piquancy, érzékenység és aroma ad bármilyen edényt. Meg kell jegyezni, hogy meglehetősen sok recept van a mártással, amelyet húsra, halra, tésztára, különböző gabonafélékre, zöldségekre és gombákra lehet táplálni. A mártás főzõdésének lényege, hogy a fent említett termékek sütése vagy sütése után is megmarad a folyadékban, és az ízhez zöldségeket, fûszereket, különféle fûszereket és a sûrûlisztet adnak hozzá.

Hogyan készítsünk mártást a gombából? Meg kell jegyezni, hogy az Alföld széles skálája van, köztük gomba, paradicsom, fűszeres hús megkülönböztetése. Így, például, hogy egy gomba szósz , vágja el a fejét egy kék vagy fehér hagyma, és megfeldegessük az olaj, amíg szép és ínycsiklandozó. Majd a serpenyőben adjunk hozzá a hagymát tiszta és apróra vágott gomba, amelyet meg kell sütni, amíg főtt, majd öntsük a tejet, tejfölt, és tegye ki körülbelül húsz perc alatt a fedelet.

Hogyan készítsük a mártást a liszttel? Ehhez gondosan keverje össze fél liter tejszínt két evőkanál liszttel, hogy ne legyen csomók. Ezután öntsük a keveréket egy magas sütőben levő sütőbe, tegyük tűzbe, és lassú tűzön pároljuk, majd adjunk hozzá körülbelül 200 gramm reszelt orosz sajtot és két gerezd fokhagymát, amelyet egy garlick vagy rácsos falon keresztül kell összetörni. Ez a mártás addig tart, amíg a sajt meg nem olvad, és ugyanakkor folyamatosan keverni kell.

Hogyan készítsük a szalonnát a húsra? Ehhez a recepthez a sárgarépát el kell vágni körökkel vagy szalmával, kockára vágva a hagyma középső fejét. Ezután fél font sertéshúst vagy marhahúst vágnak apró darabokra. Előmelegítjük a serpenyőben a növényi olajban, hozzáadjuk a húst, fehérre sütjük, majd hozzáadjuk a hagymát, majd a sárgarépát. Miután a zöldségeket hússal sütjük, sózzuk, pároljuk, kedvenc fűszerekkel fűszerezve, paradicsomszósztal öntjük és főzni a sütőedénybe pároljuk alacsony hőfokon, amíg főzünk. Szeretném megjegyezni, hogy a vágott hús helyett darált húst is használhatunk, csak erre a sárgarépát a legelőnyösebbek. Ez a húsos mártás tésztával, burgonyapürével és különböző gabonafélékkel együtt tálalható.

Hogyan főzzük a mártást a tenger gyümölcseivel? Ehhez az edényhez sütjük a kis serpenyőket egy serpenyőben, majd adjunk hozzá egy csomag rákos rudacskát vagy tenger gyümölcshús koktélt, valamint 350 gramm paradicsomos mártást fokhagymával, borssal, sóval és a szükséges fűszerekkel öltözve. Ezt a mártást 10-15 percig állni hagyjuk, és bátran szolgálunk egy asztalra fehérborral. Ez a recept jó, mert percek alatt készül, és ugyanakkor nagyon finom.

Hogyan készítsünk mártásokat? A legelterjedtebb a fehér mártással, előkészítéséhez sütjük egy serpenyőben egy evőkanál lisztet a vajban, amíg sárgásbarna színű lesz. Ezt követően a kapott masszát fokozatosan öntsük a húslevesbe, amíg a szósz nem éri el a szükséges sűrűséget. Ne felejtsd el állandóan kevergetni, hogy ne keletkezzen csomók és végül adjunk hozzá fűszereket a kívánt ízléshez. Egyébként az íz hígításához használhat összetevőket, például borokat, tejet, krémeket vagy paradicsompürét. Az egyik kedvenc szószom Matricano. Ehhez 300 gramm fehér hagymát, 300 gramm szalonnát kell vágni, majd az olívaolajban sütni, majd hozzáadni 500 gramm konzerv paradicsomot, babérlevél, só és bors ízlés szerint. Lassú tűzön pörköljük körülbelül 60 percig, folyamatos kevergetéssel, és csak a végén, mielőtt kikapcsolnák, meg kell nyomnia egy pár fokhagymát.

Bon appetit!