Népszerű amerikai ételeket: receptek fotókkal

A kilátás az emberek többsége, akik élnek az Egyesült Államokon kívül, amerikai konyha - ez gyorsétterem, amelyet széles körben képviselteti magát a „McDonald”. Persze, gyorsétterem jött a világpiacon Észak-Amerikában, de ez nem jelenti azt, hogy amerikai állampolgárok egyen egy kis hamburgert vagy hasábburgonya.

Annak érdekében, hogy eloszlassa ezt a tévhit, olvasóink olyan adatokat, amelyek egy igazi amerikai konyha, nemzeti ételeket, amelyek hosszú hagyománya van, és egyedi ízét.

Észak-Amerika fedezte fel Kolumbusz mind a 6 évszázaddal ezelőtt, és az első európai telepesek érkeztek ide csak 1620-ban. Azóta a visszaszámlálás tart a történet az amerikai konyha.

amerikai specialitások

Amerikai Egyesült Államok - többnemzetiségű ország, a legtöbb lakója leszármazottai bevándorlók Anglia, Németország, Írország, Spanyolország, Olaszország és Franciaország. Ennek megfelelően, az emberek ezekben az országokban állt az eredetét az amerikai nemzeti konyha.

Amerikai ételek, receptek képekkel, amelyeket az alábbiakban, felszívódik a legjobb az európai konyha. Azonban az évszázadok átestek változásokat, amelyek hatással voltak az ízlésüknek.

A legismertebb és legnépszerűbb amerikai ételeket sült pulyka sütő bordák grill, chili con carne - fűszeres főétel hús és zöldség és rengeteg fűszer, jambalaya - egy tál hús, rizs és zöldségek, hamburgerek - szendvics szelet és zöldségek, szárnyak Buffalo - sült csirke szárny, almás pite, sajttorta - desszertek sajtot tartalmazó palacsinta - amerikai palacsinta, kakaós - brownie, muffin - sütemény töltelék.

Cikkben bemutatott néhány népszerű amerikai ételeket, a recept az előállításukra, hogy pontos legyek, értékelni fogják a finom ételek szerelmeseinek, különösen azoknak, akik szeretik a főzés.

karácsonyi pulykát

Sült pulyka kötelező attribútuma hálaadás napja és karácsonyi asztal. 85% -a az amerikaiak 2016-ban töltött közel $ 1 milliárd vásárlására közel 45 millió pulyka főzni egy hagyományos ünnepi étel a hálaadás. Az átlagos súlya 7,5 kg pulykát, és az értéke egyenlő 22,47 dollár.

Próbálja meg főzni a hagyományos amerikai ételeket karácsonyra, és az egész család és a vendégek hálásak lesznek a fordított idő a fejlesztés ezt a receptet.

Kulcsfontosságú összetevők:

• Törökország - 4 kg, 1 darab.
• Zeller - 1 száron.
• Sárgarépa - 1 gyökér.
• Hagyma - 2 gyökér.
• Ivóvíz - 550 ml.
• Vaj - 40 g

Hozzávalók a pác:

• Az almalé 700 ml.
• Ivóvíz - 7,5 liter.
• Cukor - 500 g
• Peel 3 nagy narancs.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Rosemary levelek - '55
• Fekete őrölt bors - 40 g
• Salt - 350 g
• Babérlevél - 4 db.

Előállítása a pác: tegye az összes hozzávalót egy nagy serpenyőbe, és alaposan keverjük össze. Tedd a tartály egy forró tűzhely, forraljuk fel a pác, majd kikapcsol. Pác, hogy lehűljön.

Főzés egy pulyka:

Egész pulyka helyezzük a lehűtött pác, és távolítsa el a nap a hűtőszekrénybe. Egy nap múlva, pulyka ki kell húznia a pác, és hagyjuk állni 15 percig hideg vízben. Száraz pulyka papírtörlővel.

Hagyma, sárgarépa, zeller vágjuk nagyobb darabokra. Kapcsoljuk be a sütőt, és állítsa be a termosztát 200 fokos. Half töltse pulyka zöldség, és a másik fele spread tepsibe. Törökország lábak és szárnyak nyakkendő erős szál. Rácsos zsír növényi olajat és a sor tetején a sütő. Törökország Kabát olvasztott vaj és helye mell oldalával felfelé egy rácsra. A sütés öntsünk 250 ml vizet, és tegye be egy forró sütőben 50 percig.

Rendszeresen öntözés pulyka lé, ami felgyülemlett a serpenyőben, adjuk hozzá még 1 pohár vizet. Továbbra is sütni a madár vissza 1 óra 45 perc, Basting minden fél kialakítva juice és egy kicsit fordult a pulyka úgy, hogy egyenletesen pirul. Újabb 1 pohár vizet. Határozzuk meg teljesen elkészített pulykahús hőmérő segít, ha a hőmérséklet a pulyka comb 76 fok, akkor lehetséges, hogy a sütőből. Mielőtt elkezdené faragni a madár, akkor szüksége van a túléléshez az edényt 20 percig.

A recept pulyka töltelék amerikai

Klasszikus amerikai ételeket, mint például sült pulyka, szolgálja a különböző érdekes és szokatlan köret. Sült pulyka gyakran szolgált áfonyával és tömés kukorica kenyér pekándió. Need ezek az összetevők készíteni:

• Kenyér kukorica - 1 kg.
• Pekándió - 200 g
• Bacon - 6 lemezek.
• Hagyma - 3 db.
• Gyöngyhagyma - 3 db.
• Zeller - 2 szára.
• Csirke húsleves - 2 csésze.
• Tojás - 3 db.
• Vaj - 80 g
• Kakukkfű (szárított) - '15
• Sage (szárított) - 20 g
• Őrölt fekete bors - 1/2 tk.
• Só - 1 teáskanál.

Kukorica kenyér apró darabokra vágjuk, és hagyjuk az asztalon éjjel, nem bevonata kiszáradt.

A serpenyőben a fűtött megolvad a vaj és megsütjük csík szalonna 10 percig. Pirított szalonna váltás egy tálba, és öntsük a serpenyőbe előre vágott apró darabokra mogyoróhagyma, vöröshagyma, zeller, meghintjük zsálya és kakukkfű. Pároljuk zöldségek körülbelül 20 percig kis lángon.

Nuts és megpirítjuk a váltás együtt a kenyeret a serpenyőben a zöldségeket. Ezután hozzáadjuk a tojást, öntsük hozzá a maradék olajat és a csirke húslevest. A kapott töltési tölteléket bors és só. A tűzálló alakja zsír, hogy adja át bele az előkészített tölteléket, lezáró felső fólia és küldjön egy fél óra a forró sütőben (180 fok hőmérsékleten). 30 perc elteltével, távolítsa el a fóliát, adjunk hozzá 100 ml leves és újra sütőbe helyezik alakú. 10 perccel később öntsük húslevest és küldjön a maradékot sütőben 20 percig.

Mit tud főzni?

Amellett, hogy a híres sült pulyka, amerikai konyha gazdag és a többi csodálatos ételek, amelyeket ebben az áttekintésben bemutatott. Közülük - az alapvető receptek és ételek, snackek és sütemények. Sokan közülük könnyen elkészíthető, mert a formula kizárólag rendelkezésre álló termékek és fűszerek. Amerikai konyha, receptek fényképpel, amely megtalálható az alábbi, elő egy sor termék, amely megvásárolható az amerikai, európai, orosz vagy üzbég piacon. Ennek eredményeként kapott annyira különböznek egymástól ízletes ételeket.

Amerikai ételek, receptek tesztelik évtizedeken elfoglalja méltó helyét a mindennapi és az ünnepi menüt.

BBQ bordák

Az amerikaiak - keményen dolgozó emberek, akik nem csak a munka, hanem pihenni. Általában szívesen töltik szabadidejüket a friss levegőn, távol a nyüzsgő város. És persze, jó pihenést elválaszthatatlan a finom étel.

Grill bordák - amerikai ételek, receptek, amelyek elsősorban létre az Egyesült Államok déli, hagyományosan készített a szabadtéri kikapcsolódás. A legtöbb amerikai, a barbecue ugyanaz a jelentése, mint a május barbeque a lakosok a volt Szovjetunió területén. Ideális barbecue sült nyílt tűzön a rácsot, de ez az étel lehet sütőben.

összetevők:

• A bordák borjúhús - 2 kg.
• Természetes folyékony méz - 100 ml.
• Worcestershire szósz - 1 evőkanál.
• Sauce Tabasco - 1 tk.
• Szójaszósz - 50 ml.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Lemon - 2 db.
• Nátrium-klorid - 2 desszert kanál.

Ez az étel, fontos, hogy válasszon a jobb bordák - kell rendelkezniük testzsír legalább 2 cm, és nem több, mint 6 cm.

előállítás:

1. Az első dolog, amit meg kell főzni barbecue szósszal. Ehhez a vegyes Worcestershire, szójaszósz és a Tabasco, adjuk hozzá a mézet, a lé 2 citrom, tört sóval, apróra vágott fokhagymát. Az elkészített lé melegítjük vízfürdőn 45 fok.
2. Vágjuk a bordák 3-4 db, és teljesen elmerül a pác 12 órán, miközben a hőmérsékletet feltételek 5-10 fok.
3. Miután ecetes bordák, meg kell felmelegít sütőt 220 fok. Vegye ki a bordák a pác, és helyezzük egy pán-grill, öntsük a maradék pác és küldje el a sütőben 25 percig. Majd csökkentse a hőmérséklet-szabályozó a 180 fok, és továbbra is sütjük 20 percig.

A kész étel sötét karamell kéreg, és a csont általában már majdnem fekete. Belül nagyon lédús és ropogós kívül.

BBQ bordák szolgált egy asztal Tabasco szósz, vagy bármilyen más forró mártással. Köretként sült kopott hagymakarikákkal. Kombinálva a jó grill, grillezett zöldségek: cukkini, padlizsán, burgonya. Leöblítve amerikai ételeket főzött nyílt tűzön, sör vagy bor.

Buffalo szárnyak

A legtöbb amerikai lakosok kedvenc amerikai konyha (fotó lent) tartalmaz egy listát csirkeszárny Buffalo. Az itt született ez a recept a város Buffalo.

Főzni fűszeres csirkeszárny, szükség van a következő termékek:

• Csirkeszárny - 10 db.
• Bármilyen szósz (csípős) - '65
• Vaj - 50 g
• Őrölt fűszereket (bors, cayenne bors, fokhagyma, bors) - 5 gramm.
• Búzaliszt - 150 g
• Jódozott só - 15 g
• Napraforgóolaj - 250 ml.

előállítás:

1. Csirke szárny mosott, feldarabolt az ízületek.
2. Egy mély lemez keverékké liszt, cayenne bors, paprika és só. Roll szárnyak ebben a keverékben, és elküldi őket a hűtőbe egy fél órát.
3. Egy serpenyőben forraljuk fel olajjal és sült csirkeszárny 10 perc alatt világos barna. Minden tétel szárnyak, hogy távolítsa el a papírtörlő, hogy távolítsa el a felesleges olajat.
4. Egy külön tartályban Készítsen oldatot forró mártással, a vaj, a fokhagyma és a fekete bors. Ezt a masszát alaposan összekevertük, és melegítjük, hogy egy enyhe hő.
5. Szitálás egy éles mártással szárnya, úgy, hogy jól átitatott vele. Tálaláskor a kész étel az asztalra meleg.

Készült ez a recept szárnyak Buffalo - nagy nappali, hogy jól megy a sör.

Chili con carne

Ezt az akut amerikai étel chili mexikói származású. Különösen szereti a lakosok a Texas államban. étel neve fordítás spanyol jelentése: „chili hússal”. A fő összetevője a akut második étel chili. Hogy előkészítse a chili hússal, szüksége lesz a következő termékek:

• Darált marhahús -600 g
• Hagyma izzó -1 darab.
• Marha Broth - 450 ml.
• Paprika piros - 2 db.
• Chili paprika - 1 darab.
• Konzerv bab (piros) - 2 doboz 200 g
• Konzerv paradicsom - 350 g
• Őrölt fűszerek (chili, fekete bors szegfűbors, kömény, paprika) - egyenként 5 g
• Majoránna - 3 év
• Cukor -10 g
• Az asztali só - 20 g
• Napraforgóolaj - 0,1 liter.
• Paradicsompüré - 20 g

előállítás:

1. Minden zöldség kell kockákra vágott fokhagymát átjutnia chesnokodavku.
2. Egy serpenyőben növényi olajjal megpirítjuk a hagymát pároljuk.
3. Hozzá a hagymát apróra vágott paprikát, fokhagymát, chili por, paprika és pirítsuk 5 percig a nem túl magas hő.
4. Kapcsolja ki a hőt a kályha nagy, tedd egy serpenyőbe, és megpirítjuk a darált marhahús, amíg kész, folyamatos keverés közben a tömeg homogén marad, anélkül, hogy csomókat.
5. Öntsük a marhahúsleves, tedd apróra vágott paradicsomot, hozzáadjuk a paradicsompürét, a cukrot, bors, majoránna, só.
6. Konzerv bab leöblíthető, hogy eltávolítsuk a felesleges sót, és adjunk hozzá, hogy a serpenyőben a zöldségeket, hogy a húst, majd további 10 percig enyhe tűz történt Chile.

Tál, amerikai recept, amelynek a fenti, kész. Top díszíteni friss fűszerekkel és a reszelt sajtot. Add tejföl ízlés szerint. Ez a legjobb kombinálható chili fűszerezett főtt rizs. Az amerikaiak szeretnek enni chili tortilla chips vagy nachos.

Pakolása helyett használj kockára vágott húst, egyes régiókban az Egyesült Államokat, hogy az alapvető fűszerek hozzá oregano, koriander.

Burger

A véleménye szerint sok külföldi amerikai nemzeti ételeket jelentenek gyorsétterem, például hamburgert és sajtburgert.

Valóban, hamburgerek népszerűek nem csak Amerikában, hanem az egész világon. Túl sok ember legalább egyszer az életben megette a szendvicset, amely magában foglalja a steak, zöldség és a sajt. Hogy megpróbálja ezeket amerikai ételeket, mint a hamburger, nem feltétlenül megy az Egyesült Államokban, hogy könnyen elő senki.

Mi szükséges egy hamburgert?

• Bélszín - 1 kg.
• Marhafaggyú -250 g
• Nátrium-klorid - 2 desszert kanál.
• Hagyma - 1 nagy gyökér.
• Fekete bors - 1,5 teáskanál.
• Napraforgóolaj - 0,1 liter.
• Vaj - 3 desszert kanál.
• Zsemle a hamburgerek - 6 db.
• Uborka - 3 db.
• Paradicsom - 1 nagy gyümölcs.
• Saláta - 6 db.
• Lilahagyma - 1 gyökér.
• Mustár étkező, ketchup vagy majonéz - ízlés szerint.

előkészítése az algoritmus:

1. Hántolt és mosott hagymát kis darabokra vágva. 5 percen belül, majd a hagymát és növényi olaj, és hagyjuk kihűlni.
2. Hús zsír csavar segítségével egy élelmiszer-feldolgozó, adjuk hozzá a lehűtött hagyma, egy evőkanál sót és a borsot. A kapott vagdalt alaposan keverjük össze.
3. Darált nedves kézzel vágni hússzeleteket 6 kör alakú, 2,5 cm vastag. Távolítsuk hússzeleteket egy fél órát a hűtőben.
4. Ezalatt az idő alatt, szeletelt karikákra vágott vöröshagymát, vékony szelet paradicsom és uborka. Minden bun bontva 2 részre, és dörzsölje a belsejében a vaj.
5. A grill meggyullad parázs, ecset rostély olajjal és intézkedik a szelet, sült, esztergálás 2 perc, amíg meg nem puhul. 10 másodpercen belül, megpirítjuk a belsejében a tekercs, győződjön meg arról, hogy nem égett.
6. Gyűjtsük burger előállított komponensek: az alsó fele zsemle saláta ágyon, majd - szelet, hagymával, kör paradicsom, uborka szeleteket és lefedi a felső felét hengerek kent majonéz, ketchup vagy mustár.

Sok nevei amerikai ételek, amelyek egyfajta burger, ismeretlen az Egyesült Államokon kívül. A fő különbség - a töltelékhez:

• Sajtburger - szükségszerűen magában foglalja a sajt.
• Vega burger - vegetáriánus, nem tartalmaz húst.
• Tofuburger - tofu helyettesíti a hús töltelék.
• Eggburger - hús helyett használt tojás.

Almás pite az amerikai recept

Amerikai konyha nélkül elképzelhetetlen egy nagy sütés és desszertek. Legkedveltebb édes ételek a híres almás pite, New York sajttorta, csokoládé brownie, banán split - desszert, amelynek alapja a fagylalt, a cookie-kat csokoládé chips.

Cake recept almatöltelék állnak rendelkezésre sok konyhában, de csak az USA-ban, ez a desszert lett olyan népszerű, mint a többi hagyományos amerikai ételeket. Almás pite az egyik szimbólum az amerikai konyha.

Tehát szükség van a következő összetevőket ennek előkészítésére Apple-részvény:

• Alma - 1 kg.
• Barna cukor - 230 g
• Csúcsminőségű búzaliszt - 400 g
• Vaj - 225 g
• Őrölt fahéj - '15
• Csirke tojás - 2 db.

előállítás:

1. Először is meg kell keverni a fele a jelenlegi cukor és az olvasztott vajat, majd megverte egy halogén vagy egy élelmiszer-feldolgozó.
2. A kapott masszát kalapács 1 tojássárgája és egyéb tojás habverővel súlya 1 perc. Hozzá 350 g liszt és tészta, majd csomagoljuk be egy műanyag zacskóba, és eltávolítjuk kihűlni, hűtőszekrényben 40 percig.
3. Készítsük el a töltelékhez: mosott alma mentes a bőr, vágja ki a mag, és távolítsa el a magokat, és vágjuk vékony szeletekre. Megszórjuk almát liszt keveréket (50 g), kristálycukor (150 g), és a fahéj.
4. A sütő és a hőmérsékletet 180 fok. Míg bemelegszik, meg kell kigurul 1/3 a tésztát, és tedd egy kikent formában, nem megfeledkezve a lökhárítók. A hengerelt tészta elő, hogy a töltelék, fedjük maradék tésztát a tetejére, és csípje az élek. Prick torta villával vagy késsel, hogy menjen ki a gőz, és felfújja a tésztát. Ha lenne egy teszt termés, akkor díszítik a tortát.
5. A felső része egy alma pite kenetet a visszamaradó fehérje, meghintjük porcukorral és küldje, hogy a kemencében sütjük 40 percig, amíg kéreg finom. Ispokshiysya süteményt a sütőből, és hagyjuk hűlni 10 percig.

Vágjuk a almás pite részekre, és tálaljuk tea.

Amerikai palacsinta - palacsinta

Népszerű amerikai ételeket nehéz elképzelni anélkül, palacsinta úgynevezett kerek buja palacsintát. Sok amerikai bevonja őket a reggeli és általában enni egy nem kevesebb, mint 6 darab, permetezés juharszirup, lekvár vagy mogyoróvaj.

Palacsinta, ellentétben a hagyományos palacsinta, porózus szerkezetű miatt elhúzódó korbácsolás fehérjék. Előkészítése során a tészta palacsinta, akkor add a gyümölcspüré, mint például a banán. Ha a tészta adjunk kakaó, csokoládé palacsinta kapunk.

Készítmény előállítására termékek palacsinta:

• Búzaliszt - 255 g
• Tojás - 4 db.
• Tej - 235 ml.
• Jódozott só - 4 év
• Cukor - '30
• Őrölt fahéj - 5 g
• Oltott szóda - 6 g

Főzés lépéseket:

1. Sárgáját elválasztjuk a fehérjéket, ugyanakkor annak szükségességét, hogy a hűtőbe. Egy mély tálba, dörzsölje a sárgáját, a cukor és a fahéj simára.
2. A tál a sárgáját öntsünk csésze tejet, majd enyhén habverővel kapott keveréket.
3. Öntsük tálba tojás tej folyadék átszitált lisztet, folyamatos verés habverővel kapott masszát. Add ide a oltott szóda és keverjük össze a tartalmát a tálba.
4. Emeljük a kapott tésztát habverővel simára, elkerülve a csomók képződését. A kapott masszát kell vastag.
5. A hűtőből hűtve fehérjék, sózzuk, felvert szilárd habot egy keverővel 1 percig.
6. Óvatosan helyezze be a felvert fehérjét tömege a tésztát, keverjük egy fa spatula.
7. Melegítsük elő a tapadásmentes serpenyőben és olvadék egy teáskanál vaj.
8. Megosztása egy kis üst palacsinta egy fűtött serpenyőben tapadásmentes bevonat és süssük 2 percig mindkét oldalán. Palacsinta készen áll, hogy elmozdulás a lemezt, és továbbra is sütjük a következő adag. By the way, a serpenyőt nem szükséges olajat is inkább, mivel palacsinta ne legyen kövér, és akkor sült száraz serpenyőben.

Palacsinta kész öntsük az íz szirup, lekvár vagy zsírral vajjal.

Amerikai ételeket, fotók, amelyek nem továbbítja a különleges ízét, biztos, hogy tetszeni mindenkinek, aki elkészíti őket.