Főtt kolbász otthon: lépésről lépésre recept

Sokan nem elképzelni, hogy egy teljes reggeli nélkül egy finom szendvicset kolbásszal. Az egyetlen Kár, hogy a modern élelmiszeripar teszi ki semmit, de nem hús. Így a gyártó próbál pénzt takarítanak meg, nem törődve az ügyfelek. Az, hogy ki ez a helyzet lehet főtt kolbász otthon. Annál is inkább, mert könnyű főzni, és még ott van a táplálék kapható készítményeket is.

csirke kolbász

Ez az édes kolbász krémes íz és foltok természetes sonka nem csak egy nagy mellett a reggeli, de a díszítés az ünnepi asztalra. És ez biztosan nem lesz szerény „por” a pálya szélén. De a legfontosabb, hogy könnyebb főzni, mint gondolná. A legnehezebb talán nem fog enni egy kicsit előre az időben.

Hozzávalók

Szóval, mi szükséges termékeket, hogy a kolbász főzött otthon. Először is, ez természetesen 500 gramm csirke. További még mindig szükség 200 gramm főtt sonka, csirke fehérje 2, 2 evőkanál keményítő, 300 ml 20% tejszín, só, fűszerek és fűszerek ízlés. Lehetőség van használni a kész keveréket a csirkét, bors, paprika, szerecsendió. Ha valami nem tetszik, vagy nem áll rendelkezésre, akkor mindig más aromákat vagy hogy nélkülük. Mindenesetre, akkor kap egy finom főtt kolbász otthon.

Lépésről lépésre recept

Egy turmixgépben vagy processzor, karaj csirke fokhagyma szegfűszeg, fokozatosan adagoljuk fehérjék és tejszín. Fontos, hogy az összhang a tömeges hasonlított húsételeket. Sajnos, ez nehéz elérni egy húsdaráló. Ha nincs más eszköz kéznél, a hús át kell mennie egy nagyon finom háló 3-4.

Ebben a homogén masszát, sózzuk, fűszerek ízlés. Töltelék legyen enyhén sós, úgyhogy a kész kolbász nem derült ki túl friss. Ezután adja meg a keményítőt és keverjük össze. A végén adjunk hozzá kockára vágott sonkát, és keverjük össze újra. Tedd a tömeg egy fóliával, vagy hüvely pörkölésére (fél-szeres), amely a nagy cipót és csomagolja is. Kolbász szorosára 2 műanyag zacskók, nyakkendő mindkét végén, valamint a húzás menet több helyen.

Dip egy vekni serpenyőben bő vízzel, és forraljuk alacsony forraljuk 30-40 percig. Tedd a grill, és hagyjuk kihűlni, majd tárolja a hűtőszekrényben 6-8 órán át, majd enni éjjel. Itt és kész főtt kolbász otthon súlya körülbelül egy kilogramm.

Diétás kolbász nyúl

Nyúl hús tartják az egyik az étrendben. Szinte nincs zsír, de sok könnyen emészthető fehérje. Sőt, ritkán okoz allergiás reakciót. Javasoljuk, beleértve bébiételt. Természetesen a nyúl kiderül, nagyon finom főtt kolbász otthon.

Tehát, ha kell 1 közepes nyúl, egy kis tyúktojás, 2 evőkanál száraz tej vagy tejszín, negyed teáskanál só és cukor, babérlevél, szerecsendió és egyéb fűszerek, mint kívánatos.

előkészítés

Először el kell távolítani az összes húst, beleértve a meglévő zsírt, a nyúl. Így kívánatosnak tűnik nagyon óvatosan, mert minden darab illeszkedik a kolbászt. Talán ez a legnehezebb része. Akkor főtt kolbász otthon készül könnyebb. Filé át 3-szor egy nagyon finom háló húsdarálóval vagy aprító használni.

A kapott masszát hozzáadjuk a tojás, tejpor, só, cukor, szerecsendió és más fűszereket. Nem fukarkodik a fűszereket, akkor adja a kész kolbász íze. Keverjük jól, és ha a töltelék túl vastag lesz, adjunk hozzá egy kanál jeges vizet. Ellenkező esetben a kolbász kaphat kemény és száraz. Csomagolva műanyag csomagolást , és visszahúzódik hűtőszekrényben 12 órán át. Ez idő alatt, a töltelék vastagabb lesz, és eldugult aromák a fűszerek.

Ezután meg kell teríteni az asztalon pörkölés film, tedd rá töltelék, így a forma kolbász, pakolás is, és a nyakkendő mindkét végén vastag cérnával. Tudod venni a rendes és hajtogatott többször is. A félkész terméket esik egy nagy fazék vizet adunk hozzá babérlevelet. Felkészülés főtt kolbász otthon 2 órán át forraljuk a legkisebb. Ez nagyon fontos, mert a magas hő a széleit a massza forrni korábban, és a közepén maradjon nedves.

A terméket ezután eltávolítjuk az edényből teljesen lehűtjük szobahőmérsékleten, és eltávolítjuk a másik 1 órán keresztül egy hűtőszekrényben. Csak most kipróbálhatja. Nyilvánvaló, hogy ez egy nagyon finom házi készítésű kolbász. A recept, az úton, alkalmas a legtöbb diéta (pl Mirimanova és Dyukanu). Egy darab kolbász élvezhető még egy gyermeket. Az anyák nem kell aggódnia a tartalom kémiai adalékanyagok, és a szója.

Természetesen egy olyan korban, a bőség, akkor könnyen vásárol terméket, különösen kolbászok. De otthon mindig finomabb és friss. Bár ezek a kolbász nem lesz a jellemző rózsaszín vásárolt annak a ténynek köszönhető, hogy nem színt klip.