Néhány szó arról, hogyan kell főzni egy nyúl

Mint tudja, sok férfi szeretnek vadászni, és gyakran a fő zsákmány a nyúl. Nos, van a bányászat. És, hogy mit kell csinálni vele? Persze, kell készíteni, és lehetőleg több ízletes. A tapasztalat azonban azt mutatja, hogy kívánunk készíteni egy finom és nagyon-nagyon kicsi - meg kell készség, vagy legalábbis elméleti tudás.

Gyakran előfordul, hogy a fő hátránya a kész étel a nyúl hús száraz. Igen, valóban, meg kell tudni főzni nyulat. Nézzük az előállítási eljárás a hús különleges figyelmet és nézd meg néhány csúcspontja. Ebből a célból, szeretnék megosztani néhány recept, hogyan kell főzni egy nyúl.

Hare lehet oltani finom.

Főzni a nyúl pörköltet. Recept 1.

A készítmény lesz szüksége:

• nyúl hasított;
• sajt - 100 g.;
• hagyma - 4 fő;
• káposztaleveleket;
• Burgonya - 4 db.;
• tejfölös mártással - 300 g

A hasított állat jól kell mosni, és vágjuk darabokra a la carte. Ezt követően meg kell pácoljuk 10 órán át.

Végén az időhöz pácolás a húst meg kell szárítani, és a sót és a borsot, megsütjük egy serpenyőben. Pörkölés után nyúl kell hajtani a kannát, és meghintjük a sajt, ami korábban szükséges lereszeljük és julienne hagymát, tedd a pörköltet. A hús lehet borított káposztalevél és az apróra vágott burgonyát. Top tömeg töltött tejfölös mártással.

Ez a recept egy nyúl pörkölt alatt a kupakot, és a sütőben két órán keresztül.

Főzni a nyúl pörköltet. Recept 2.

Elkészítéséhez:

• hasított a nyúl;
• disznózsír - 150 g.;
• hagyma - 5 fő;
• víz - 1 csésze;
• köményt;
• cukor - ízlés szerint

Elkészítéséhez nyúlpörkölt e recept, akkor el kell távolítani a húst nyúl plenochki, majd vágjuk apró darabokra. Mint ilyen, a húst alá kell vetni áztatás. Időbe fog telni, körülbelül 4 óra.

Akkor meg kell kezdeni, hogy oltsa el a nyulat. Ehhez azonban az szükséges, hogy készítsen az üst. Meg kell tenni a szalonnát és pirítsuk, így csak fűtött zsír, töpörtyű el kell távolítani. A forró olajban hozzá kell adni a pre-apróra vágott hagymát, megsütjük, amíg aranybarna, és csak azután, hogy a pálya húst - ez feküdt az üst az összes fenti összetevőket, és adjunk hozzá tepertővel. A tetején a húst kell önteni, és tisztított vízzel állítjuk elő, hogy cukor kömény, főzzük, amíg a főtt alacsony hőmérsékleten két órán át.

Azzal, ahogyan a nyúl pörkölt többé-kevésbé rendezni. Azonban jelentős problémát jelent az ilyen típusú eljárás a pörkölés hús. Hogyan lehet főzni egy nyúl a sütőbe úgy, hogy a hús nem válik tulszáritott? Mivel a választ erre a kérdésre szeretnék idézni példáját másik recept egy nagyon finom étel. Leírja, hogyan kell elkészíteni a sült nyulat.

Nyúl, sült és Berlin

A készítmény lesz szüksége:

• hasított a nyúl;
• Sárgarépa - 1 db.;
• Hagyma - 2 fej;
• zsír - 200 g.;
• zsírtartalmú tejszínt - 0,5 kg.;
• vaj - 4 evőkanál.;
• disznózsír - 100 g.;
• Ecet (9%) - 2 evőkanál.;
• cukor;
• só;
• fekete bors;
• citromlé

Cook nyúl és Berlin nem könnyű, de ha a gyakorlatban, hogy többször, akkor lesz nagyon jó benne.

Tehát, hogy a nyúl hasított és vágjuk részeket. Ezután nashpiguyte kövér lábai és egy úgynevezett nyereg. Helyezzük nyúl egy tepsibe, és küldje el a sült a kemencében. Egy ideig, mielőtt az idő, amikor megy, hogy a hús, távolítsa el a nyereg - ez megsütjük alaposan valamivel gyorsabb, mint a lábak.

Addig, míg készül a hús, tudod készíteni a mártást. Nagyon egyszerű. Vegyünk egy kis lé a serpenyőben, ahol a sült nyulat, összekeverjük a tejföllel, és forraljuk fel egy serpenyőben. A folyamat során a forrásban lévő, hozzá kell adnia a fűszereket a szósz, citromlé, keverjük meg, és folytassuk a forralást további egy ideig.

Amint húzza ki a húst, meg kell, hogy kenje a szószt kell kézbesíteni.