Mogyoró: tápértéke, tápanyagok, kalóriát

Minden megszokták, hogy gondolkodás földimogyoró és sajátosságaiból adódóan a növekedés gyakran nevezik „föld”. És mégis, ez egy hüvelyes, egynyári és évelő. De ellentétben a többi faj a család a gyümölcs fejlődik a föld alatt. Van néhány nagyon logikus okok, amelyek kapcsolódnak a dió és mogyoró a nép: tápértéke (meglehetősen magas, mint például a mandulát és mogyorót), kemény levél földimogyoró bab, mint egy dióhéj. A háló mintázata hasonlít egy pókháló, és valószínűleg az úgynevezett „földimogyoró” szó a görög szó „Arachne”, ami azt jelenti, pók.

Mintegy növény

Homeland hüvelyes növény az úgynevezett Dél-Amerikában. Régészeti ásatások engednek következtetni, hogy a földimogyoró nőtt több indiánok az I évezredben. e. Európában és Kínában, ez hozta sokkal később - a 16. században. Növény hő-szerető, ezért egyre nagyobb sikerrel országokban megfelelő légkör.

Földimogyoró (tápérték, kémiai összetétele, hasznos tulajdonságok - a továbbiakban) nagyon sajátos jellemzőit a szerkezet a virág és gyümölcs kialakulását folyamat. Szinte mindegyikük önbeporzóak. A gyümölcsök fejlődnek a legalacsonyabb virágok. Miután megtermékenyítés történik, akkor petefészek kezd növekedni, és így egy hosszú rúd (ginofor), amely megy a földbe, hogy a mélysége 8-10 cm. Ez akkor bekövetkezik érési babot jellemző hengeres alakjukat, szűkületek. Ez a fajta növény alkalmazkodás forró éghajlat. A mélysége gyümölcse biztonságos menedéket a hőség és száraz levegő.

Földimogyoró: a kémiai összetételt és tápértéke

A készítmény földimogyoró magvak tartalmaz 40-60 tömeg% olajat és 20-37% fehérjét. Ez a tény határozza meg a magas kalória tartalma. Mintegy 80% olaj, amely része a mogyoró - jelentése telítetlen zsírsavak, amelyek használata az élelmiszer segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Fehérjék E termék optimálisan kiegyensúlyozott összetételére aminosavak, amellyel kapcsolatban ezek jól felszívódik az emberi szervezetben. A aránya szénhidrátok, élelmi rost és a víz 100 g dió rendre 9,9 g, 8,1 g, 7,9 g

Ezen túlmenően, a földimogyoró vitaminokat tartalmaz, E, D, PP, B _{1, 2, 4, 5, 6, 9,} biotin, polifenolok (antioxidánsok), a linolsav és a folsav. Az utóbbi különösen elősegíti a sejtek megújulását és növekedését. Összetétele magyarázza a segédprogram, amely mogyoró. Táplálkozási érték: 100 g. fajtától függően tartalmazhat 550-590 Kcal.

A makrotápanyagok legnagyobb arányban a kálium, kalcium és foszfor, valamint a magnézium és a nátrium. Microcells kerülnek bemutatásra a vas, mangán, cink, réz, szelén.

Az organizmus, amely használható földimogyoró?

Emellett szép mogyoróízt, földimogyoró jellemzi kivételesen hasznosnak. Evés csak 20-25 magokat naponta segít normalizálni a funkció a vérképző szervek és simító finom vonalak. Mint a támogatás gyümölcs használata ajánlott emelt szintje a vérben a koleszterin, álmatlanság, fáradtság, és paradox módon, földimogyoró, tápértéke egyenlő 550-590 kcal, azt tanácsolják, hogy enni az elhízás.

Ne feledkezzünk meg a sok antioxidánsok szereplő dió. Mindenki tudja, hogy ezek az anyagok védik a sejteket a káros hatások a veszélyes szabad gyököket. Ezen túlmenően, a földimogyoró segítségével töltse fehérje hiány a szervezetben, nyugodt az emelkedett ideges ingerlékenységét és a hangok elvesztése életenergia.

Fried vagy nyers: hogyan lehet a legjobban enni mogyoró?

Szoktunk enni földimogyoró magvak evett nyersen vagy pörkölve. Ugyanebben formában adunk süteményekben, desszertek, saláták és húsételek. pörkölt földimogyoró Táplálkozási értéke 602 kcal 100 gramm, ami valamivel magasabb, mint a nyers. Ebben az esetben a fehérje szintje 40% körüli, és a zsír - 67%. Megjegyezzük, hogy a szárított vagy pörkölt mogyoró előnyös, mivel ebben a formában könnyebben tisztítható a vékony bőrt gazdag élelmi rostok durva Korlátozó hasítása fehérjék és a keményítő.

Az előnyök a főtt földimogyoró

Nem is olyan régen amerikai tudósok azt találták, hogy a leghasznosabb főtt mogyoró. Nyers magvak tartalmaznak sok antioxidáns izoflavonok, amelyek megakadályozzák a rák kialakulásának lehetőségét, szív-iszkémia és a cukorbetegség. Arányuk a főtt földimogyoró növeli 4-szer, mint az összeg, amely tartalmazza a nyers terméket.

Úgy hangzik, nagyon szokatlan, de elgondolkodtató. Mogyoró - a bab, mint az azonos bab, borsó, vagy csicseriborsó, és mi boldogok főzni és pörkölt.

Peanut diéta: mi ez?

Egyesek úgy vélik, hogy az elhízás elleni küzdelemben, sok hollywoodi csillagok segítségével pontosan mogyorót. Táplálkozási értékét (100 g tartalmaz 550-590 kcal) helyezi ezt az információt alatt egy nagy kérdés. Hogyan lehet fogyni eszik a termék, ami fele az olaj?

A lényeg az, hogy a mogyoró diétát eszik növényi magvakat, de nem sokat. Tény, hogy ez a módszer hozzáadását igényli teljesítmény formájában zöldség, gabona kenyér, zsírszegény főtt csirke húst és halat, korlátozott mennyiségben. Mogyoró közben egy elterelő szerepet. Annak érdekében, hogy kezelni, és a fogyás nem ad neki egy „szünet” az éhezés és a vágy, hogy enni valami édeset, ő felajánlotta, például 2 evőkanál. l. mogyoróvaj reggelire egy csésze teát. Még egy kis mennyiségű „földimogyoró” érzést ad a jóllakottság. Így eszik kis mennyiségű földimogyoró, tápértéke nagyon magas, az a személy kap csak 2-3 evőkanál növényi olaj, amely megegyezik az összes, a napi étrend nem túl sok.

Mit mogyoró?

Peanut egy olajrepce növény. Ton a magok előállítását teszi lehetővé közötti 225 és 320 kg olaj, amelynek minősége összehasonlítható az olajbogyó. A fő alkalmazási területe - ez a margarin, édességek és konzervipar. A kis mennyiségű mogyoróvaj a gyógyszertárban szektor és a legrosszabb a fajta - a szappan-készítés. Amerikában az oroszlánrészét a termesztett bab dolgozzák fel a híres mogyoróvaj.

Spin olajat mindig ad egy mellékterméke - torta, ebben az esetben, gazdag fehérje és a zsír. Aktívan használják az élelmiszeriparban terén azáltal, hogy halva, hozzátéve sütemények, édességek és olcsó csokoládét. Olajpogácsára gyakran keverjük a lisztet, gazdagítva azt, hogy a fehérjében.

Mogyoró - egy erős allergén

Tehát az a tény, hogy a túlzott használata „mogyoró” káros lehet a szám, már egyértelművé tette. Az ok abban rejlik, hogy a tápértéke nyers földimogyoró, szárított vagy sült nagyon magas. Azonban nem ez a legrosszabb dolog, ami történhet.

Sokan szenvednek súlyos allergia földimogyoró. Számukra a készítmény alkalmazásával kapcsolatban, még a gyér mennyiségben halált is okozhat anafilaxiás sokk vagy kóma. A tudósok azonosítottak mintegy harminc-allergén fehérjéket tartalmaz mogyoró. Nem zárja ki annak lehetőségét, hogy egyes folyamatok ízének fokozására dió, az íze és eltarthatósága (érés, prozharka, feldolgozás), elősegíti az allergén tulajdonságokkal.

Egyes orvosok lásd az oka egy ilyen reakció a szervezet bébiétel. Gyakran során a termelés számos felhasználási mogyoró. A test a kisgyermekek nem tud megbirkózni a felosztása a dió komponenst és nem tudják megemészteni őket. A jövőben, akkor nagyon valószínű oka az allergia a terméket.