Mit főzzön vacsorára Sertés: Vindaloo recept az indiai konyha

háziasszonyok gyakran gondol a kérdést: „Mit főzni vacsorára,” Sertés, ami összehasonlítva a marhahús nem igényel hosszú főzés vagy sütés, akkor mindig jön valami gyorsan. Csak sült hússzeleteket fűszerekkel körítve a kiadós és ízletes kezeli. De ha a tervek nem tartalmaznak főzés gyors vacsora sertés, javasoljuk, hogy olvassa el a receptet India nevű Vindaloo. Ez a hús főtt fokhagymát és ecetet.

Recept Vindaloo

Van úgy döntött, mit főzzön vacsorára sertéshús. Most, hogy összegyűjtse a szükséges hozzávalókat. Mert ez az étel lesz szüksége:

• darab sertés súlya 400-500 gramm (amit megtehetsz a nyak);
• fokhagymát és a hagymát;
• a paradicsom és a paprika;
• friss chili paprika és gyömbér;
• ecet és fűszer (fahéj, kurkuma, paprika, chili paprika, száraz gyömbér, bors, kardamom, szegfűszeg).

Kezdjük elkészítésével a húst. Vágjuk közepes darab, öntsük az ecetet, és hagyjuk a páclében. Meg kell különös figyelmet fordítani a fűszereket. Vegyük a hegyén egy kést fahéj, kurkuma és száraz gyömbér. Evőkanál - paprika, bors, chili paprika, szegfűszeg és kardamom. Persze, meg lehet változtatni a képarányt, ízlés szerint preferenciái. Fűszerek őrölni. Meg kell használni mozsárban vagy turmixgépben - nem számít. A kapott elegyet kapcsolódni finomra vágott fokhagymát. Szükséged lesz egy pár gerezd (3-4). Öntsük az ecetet. Akkor kap egy sűrű paszta. Half obmazhte hús, a másik félre. Helyezzük a hűtőszekrény vagy a pácolt (ha friss hús és biztos a kapacitás) hagyjuk szobahőmérsékleten. promarinuetsya gyorsan be a szobába, ki a hideg, hogy lesz legalább 8 órán át.

Mit főzzön vacsorára sertéshús: a következő szakasz

A hagymát apró kockákra, és megsütjük caramelize. Adjunk hozzá apróra vágott friss gyömbér és a fokhagyma. Bal fele a fűszernövények tészta, adjuk hozzá a hagymát. Ezt meg lehet tenni, miután dolete edénybe vizet. Így akkor elkerülhető sütéshez fűszerek. Miután sautéing a fokhagymát megszerzése után egy teljesen más szaga. Döntsd el magad, hogy inkább a szeretet. Paradicsom tiszta. Megsütjük a hagymát. Ezután adjunk hozzá vizet kis ecetet. Balance összehangolás só és cukor. Meg kell nézni az éles és finom. Tedd a szósz egy kis zúzott kardamom magokat. Most ne merítse a húst. Meg kell elkészítése körülbelül 40 percig közepes lángon. 10 perccel a vége előtt, hogy egy friss chili paprika, szeletekre vágva bolgár. Most, hogy tudod, mit főzzön vacsorára. Sertés e recept állíthatók elő különböző módokon. Például, ha nem tudja a pácolt húst, és a friss sült, majd eloltani azt a mártást. Vagy pácolt húst, hogy a grill, majd főzzük, amíg készen áll az ecetes-fokhagymás masszát. Próbálja ki a különböző lehetőségeket, akkor lehet, hogy kap egy finom étel. Mindenesetre alkalmazásakor Vindaloo betartani az intézkedést. A húst meg kell tenni legfeljebb 2-3 db egy tányérra, és adjunk hozzá egy-két evőkanál szósszal. Ez az étel nem jön létre annak érdekében, hogy töltse ki a gyomra, és élvezni a finom íze és illata.

Díszítsük a tál

Azt javasolta, hogy az ötletet, hogy mit főzzön vacsorára. Sertés csinál egy indiai étel Vindaloo. Tálalás előtt szórjuk meg bőségesen apróra vágott koriander. Díszítsük tökéletes főtt rizs pácolt vagy friss zöldségek. Továbbá, jól táplált friss hús sütemények.