Megőrzése zöld paradicsom. recept tesztelt

Receptek, hogy kínálunk megfontolásra, nem állítom, hogy kizárólagosságot, lehetséges, hogy már „márkás” a családban. De természetesen vannak olyanok, akik még nem ismerik, hogy milyen hihetetlenül egyszerű konzerv zöld paradicsom. A recept kínálunk egy sem, akkor választhat. Legyen kreatív.

Amire szüksége

Hogy előkészítse a szükséges éretlen (zöld) paradicsom. Get őket a legkönnyebb a szezon végén. Nem valószínű, hogy valaki meri tépni zöldségek idő előtt, ha a lehetőséget, hogy élvezze őket érett formában. Ezért az ilyen növényi megjelenik a piacon, a késő nyáron vagy kora ősszel. Megőrzése a zöld paradicsom a téli nem sokban különbözik bármely más természetvédelmi, hanem például, ellentétben az uborka, hogy van egy hosszú távú „érés”. Ha az uborka a pácolást öt napig, a paradicsomot, különösen a zöld, akkor körülbelül négy hét.

pácolás

Először is mesélni a legbanálisabb módon. Pácolás - megőrzése zöld paradicsom, a recept, amelynek alapja a hőkezelt zöldségek. Szabvány eljárás: Öntsünk forró vizet tiszta edényekbe halmozott zöldségeket, előmosott és szárítjuk. Amikor meleg, mint a paradicsom és a kissé hűvös, csatorna, adjunk hozzá ecetet teáskanál (alapján a három literes üvegben) és öntsük a forró sós. A 3 literes üvegben szükséges mintegy 1,5 liter sóoldattal mossuk. Ezután egyszerűen roll, és küldje betölt.

sóoldattal

A klasszikus sós mix cukrot és a sót egy liter víz 321, azaz három evőkanál cukrot fel két kanál sót és felöntjük egy liter vizet. Meg kell jó forrni. Fűszerek alkalmasak erre a célra, ez elég kiszámítható: babérlevél, szegfűszeg, szegfűbors, és a normál (borsó), a koriander. Ez a minimum, és akkor változhat az íze kapor mag, fokhagyma, hagyma, őrölt gyömbér, fahéj és még.

Canning, sterilizálás nélküli

Megőrzése zöld paradicsom, a recept, amely akkor felajánlja további alapuló természetes erjedési folyamat. Meg kell határozni a tiszta zöldségek egy tartályban műszak fűszerek, öntsük a meleg klasszikus sós és küldje el érés meleg helyen. Miután a zöldségek kész, átkerülnek a hideg a hosszú távú tárolására. Ez a készítmény formájától - nem egyszerűen a konzerv zöld paradicsom, sterilizálás nélküli. A tisztesség, azt akarjuk mondani, hogy ők inkább finom, mint a pácolt. Az adathalmaz receptek változhat fűszerek.

Megőrzése zöld paradicsom

Recept № 1

Helyezzük a műanyag zacskók körülbelül egy kilogramm paradicsom és ráöntjük meleg klasszikus sóoldattal mossuk, hozzáadjuk a fűszereket (torma lapok, ribizli, szegfűbors, szegfűszeg). Próbálja meg eltávolítani az összes levegőt a csomagból és nyakkendő szorosan. Minden zsák hajtogatott egy hordó és öntsük a sós. Nyomja meg a felső fedelet. Ha a konténerek továbbra is a levegőben, a forma felületén jelenik meg, amelyet el kell távolítani. Néhány héttel később egy snack lesz kész.

Recept № 2

Tiszta gyümölcs remek, és közepén feküdt a fokhagymát szeletekre. Tedd egy edénybe, töltse ki a klasszikus sós és küldje infúziós.

Recept № 3

A gyümölcsök paradicsom felére csökken, távolítsa el a mag és dolgokat keverékével reszelt sárgarépa, zeller zöldek. Aztán - mint az előző recept.