Hogyan őrölni a málna és a cukrot a tél? egészséges receptek

Ez az étel - nem egészen a lekvárt. Sokan úgy vélik, hogy az igazi csodaszer a bajok a tél. Végtére is, ez nem titok, hogy ha a szezon bogyók őrölni a málna és a cukrot a téli, majd a hideg évszakban nem lehet félni megfázás és fertőző betegségekre. Elég, hogy regale finom gyógyszer minden nap, hogy a szervezet védelmét. De ha megbetegszik az összes ugyanazt a munkát, majd málna, tört cukorral, jelentősen javítja a beteg állapotát, és hozd jelentős öröm.

gondos kiválasztása

Először is, válasszon bogyókat, hogy van, és lesz egy hasznos csemege. Ráncos, harapta a rovarok, összegyűjtöttük a nap előtt, de soha nem dolgozták fel, és bármely más gyümölcs, amelynek minősége kétséges, elhalasztja. Sehol kidobná - friss pékáruk lehet küldeni és podkisshih tesz egy nagy bor. Így az orvosi jam leszünk a mottója „Minden a legjobb - a gyerekek”, mert először is fognak kapni, ezért kap rá, hogy csak a legszebb málna. Válasszon cukor egyszerűbb: a lényeg, hogy tiszta volt és száraz.

Az előállítási technológiát - a recept „Raspberry cukorral”

Nézni alaposan, így a dzsem-bogyók nem Dirt. Annak érdekében, hogy csiszoljuk a málna és a cukrot a tél, nem mossa le a bogyókat! Ez azért fontos, mert gyakorlatilag lehetetlen teljesen száraz a málna és a nyers víz okozhat erjedés és rothadás.

A következő lépés - a csiszolás. Ha a bogyó kicsi, akkor nem kell őrölni. Egy erősen Tinker - megdaráljuk vagy használatát turmixgépben, majd zasyplem Berry cukor arány 1: 1. Alaposan keverjük faspatula és azonnal bővíteni pasztőrözött bankok. Lezárására akkor használja rendszeresen kulináris papír, műanyag vagy vákuum fedelet. Tartson egy jam lehet a hűtőben, de ha van egy hideg pincében - ez lehetséges, és ott van.

titkok a fiatalok

Miért lekvár málna, nem vonatkoznak előre hőkezelés, mindaddig tárolják? A titok tartalmazza málna vitaminokat. Vitamin C - egy erőteljes természetes tartósító, ő volt felelős a biztonsági ennek a hasznos jó.

előnyeit málna

A szerkezet a málna közé nagy készlet hasznos anyagok. Chief köztük - és C-vitamint:

• A-vitamin - erősíti a hajat és a körmöket, regenerálja a bőrt, javítja a látást;
• C-vitamin - felelős az immunitást és a betegségekkel szembeni ellenálló képességét, növeli a hang a szervezetben.

Ezen túlmenően, a málna jót tesz a szívnek és az emésztőrendszer, erős megelőző hatása járványok idején, segít megbirkózni a hőt, és fenntartja a szervezet erejét a betegség elleni küzdelemben. Ezért minden nő siet, hogy dörzsölje a málna és a cukrot a téli, ügyelve az egészségügyi azok a háztartások.

Alternatív módszerek előforma

Azok, akik félnek a fermentáció, lehetséges, hogy őrölni a málna és a cukrot a téli egy kicsit más. Ebből a célból egy zománcozott edényben bogyók és a cukor meg kell tenni a tűzre, és felmelegítjük 70-80 fok. Ez a hőmérséklet biztosítja a teljes biztonságot az élelmiszerek és vitaminok nem fog meghalni. Eltarthatóságát lekvár sokkal hosszabb, mint a „nyers” - akár egy évig is.